Захар или екстракт

Vanilla шушулки

Най-добрият вариант, разбира се. Но това не винаги е на разположение, и не можем да кажем, че е икономичен. Тъй като кекс, например, ще трябва доста малко ванилия. Pod - много.

екстракт от ванилия

Това е 35% алкохол тинктура от ванилия. Тя е с много ярък вкус и аромат, но само до момента, когато тя не се нагрява. След това, той губи вкус и ароматни свойства.

Той се използва за десерти, кремове, пудинги вкус. Тя може да се добавя към напитки.

Както ванилова захар, есенция е лесно да се направи. Имате нужда от чаша водка, настояват 2-3 нарязани заедно шушулка ванилия. Ние трябва да се настоява в плътно затворен буркан или бутилка в продължение на 2 месеца.

ванилова есенция

Същото като екстракт, само концентрацията на ванилия по-горе. Ако се прекалява със същността, ястието може да бъде за закупуване неприятно горчив вкус. Поради това е необходимо да се постави само на 1-2 капки.

ванилова захар

Захар е подходящ за сладкиши и други десерти. Той не губи вкус при нагряване, така че да го използвате само за втория курс няма да работи.

Изкуствен заместител на ванилия. Най-често, ние трябва да се справим с него под формата на прах, но се среща и течна ванилия. Във всеки вид, той дава много силна миризма на ванилия, и ако сложите много, миризмата става химически горчив вкус.

ванилия прах

Един от най-удобните начини на ванилия. Прахът се извършва чрез смилане на шушулки подправки. Резултатът е подправка, която не се страхува да се температура. Той е универсален, подходящ за десерти, както и месо, дълъг срок на годност и е лесен за използване. Ванилия на прах могат да бъдат закупени в специализирани магазини или онлайн.