Шишчета от пиле с вино, как да се готвя - готвене съвети за феновете да се готви вкусно - собственик

Чрез шишчета от пилешко костюм светлина зеленчукови гарнитури lenards.com.au

Месо и вино - класически комбинация, която е ценена още от древността. Виното не е използвана само като напитка, но се използва в готвенето, например, при подготовката на известен френски ястия петел в грешка или за мариноване на месо.

Смята се, че първата е произведено виното в Близкия изток за преди повече от шест хиляди години. Постепенно традицията на производство на вино започва да се формира във всички страни, където е било възможно да расте грозде - опияняваща напитка е станала изключително популярна. В древна Гърция пиеше вино единствено в разредена форма - според историците, това се дължи главно на ниското качество на напитката. В допълнение, питейна вода в тези дни се почиства достатъчно добре, а виното е действал като дезинфектант добавки. С течение на времето, вкоренен навик за пиене на вино в чист, неразреден вид.

Спазването вино етикет позволява да се наслаждавате на страхотен вкус на напитката, без да страда от махмурлук след това. Вечните ястия и напитки, които съчетават правила позволяват да се радвате изискани нюанси на аромати.

Традиционно, на вината може да бъде разделена на маса (поднесено с обяд или вечеря) и десерт (предназначена да придружава десертите). Ако се опростят правилата за комбинация от вина с ястията, месото трябва да се сервира червено трапезно вино и бяло с риба. С една и съща боя птица и червени и бели вина, като първата най-добре в съчетание с мастни птица (например пилешки бутчета с кожа), а втората е добре тръгна вкуса на ниско съдържание на мазнини бяло пилешко месо. Те съчетават добре с месо от пиле и розови вина, които заемат междинно положение между червено и бяло. Всички трапезни вина трябва да се сервира охладено бяло - до дванадесет или четиринадесет градуса по Целзий, червен - за четиринадесет или шестнайсет. Правилната температура на вино е от изключително значение за правилното възприемане на всички нюанси на своя вкус и аромат.

Физически вина са широко използвани в готвене като добавка към основното ястие, десерт, и дори супи. Използването на вино марината ви позволява да получите ястие с изтънчен вкус тръпчив и изискан вкус. В допълнение, киселина и алкохол, съдържащ се във виното, оставя се да се направи месо мек и ускоряване на неговото получаване.

Нежните шишчета от пилешко месо, мариновани в лозаро-винарския

За да се подготви това ястие е добре да се използват мазнини тъмно пилешко месо - като на бедрото или краката. Два килограма пилешко месо без кожа и кости трябва да се вземат три или четири сто милилитра сухо бяло вино, четири лук, няколко лимони, сол, черен пипер и розмарин билки. Ако желаете, сухо бяло вино може да бъде заменен с розов, която харесва, само като хармонично съчетана с вкус на пилешко месо.

Пиле трябва да се срязва на равни части от средни и се слага в дълбока купа или емайл пот. Лукът решетка или котлет в блендера, добавете лимонов сок, билки розмарин, сол, черен пипер и виното. Разбъркайте добре маринатата и се изсипва върху парчета пиле подготвени. Оставя се да се маринова в продължение на два часа, след което да започне печене без отърси от останките на месо марината.

Пилешки парчета нанизани на шишчета и печено върху горещи въглени до златисто кафяво. За да изпратите готовия пилешки кебап пикантни зеленчуци, салати или мариновани зеленчуци, пресен хляб и охладено бяло вино.