Серен диоксид във виното, защо и колко кулинарен портал в добри обноски
Почти всяка бутилка вино, можете да видите надпис, че има в продукта серен диоксид. Защо да добавите към естествената вино "химия" и дали то е вредно за здравето? Опитайте се да разберете.
Остатъчното количество на серен диоксид (е друго име за серен диоксид) или негови производни има някаква неизправност. Фактът, че химичният използва в производството, като по този начин потиска размножаването на микроорганизми. серен диоксид притежава антиоксидантни свойства. Това позволява на виното да се поддържа чист букет вкус с изричните тонове. Използването на серен диоксид в лозаро-винарската промишленост в продължение на много десетилетия. За да се боят от обикновен потребител абсолютно нищо. Дори и в XIX век, той е вещество, използвано за импрегниране на фитила, който, от своя страна, пали бъчви или друга винарство.
Експерти-енолози и химици са се опитвали и продължават да се опита да намери заместител на серен диоксид, но засега без успех. Няма друга субстанция не може да бъде алтернативно и се използва широко.
В вина на концентрация на серен диоксид е много малък и много по-малко от максимално допустимата скорост. Само в много редки случаи, човек със специална чувствителност към серни съединения може да опитате да се почувства присъствието на това вещество в чаша вино.
