Салата Цезар с пиле - рецептата сос за салата
Това ястие се сервира в приличен кафенета и скъпи ресторанти, докато стои значително количество пари, но е с проста структура, както и процеса на готвене ще бъде в състояние да овладеят дори лицето далеч от висшата кухня. Известно е, че всички Цезар салата с пиле е наречен на името на своя създател, главен готвач с италиански корени, които показаха на света изискана и вкусно ястие.
Години по-късно, салата рецепта е претърпял много промени, вместо от основните съставки на алтернативни и специална превръзка, която отличава сред подобни Цезар салати и му придава особен вкус на много и е останал нерешен са били използвани мистерия.
Класическата рецепта на Северна Америка кухня включва съставки като маруля Romain като наситен и ярък вкус, крутони (крутони бял хляб) и настъргани пармезан.
Фенове на оригиналните комбинации заменят пиле в салата от скариди, като към тях екзотични авокадо, гъби и ядки, сирене пармезан, вместо на традиционната употреба адиге сирене или фета.
Сос за салата в оригинал се състои от узрели яйца във вряща вода, бита със зехтин и подправени с чесън, лимонов сок, сос Уорчестър и няколко капки.
Как да се подготвим салата Цезар с пиле у дома
- Маруля - един куп
- Пържено пилешко филе - 200 грама.
- Настърган пармезан - 50 грама.
- Бял хляб - 200 гр.
- чери домати - 100 гр.
- Масло за пържене чипс с скилидка чесън
- Зехтин - 100 мл.
- Твърдо сварени яйца - 2 броя.
- Половината от един лимон
- Чесън - 1 скилидка
- Горчица - 2 ч.л.
За подготовката на сухари е идеален за печене на хляб. Изрежете от половин самун торта и го нарежете на малки кубчета.
Маслиново масло и чесън в тиган се затопли.
Fry крутони над средните топлина до златисто кафяво, разбърква. Коремни преси даде време, за да се охлади, и в същото време да започнат да създават уникален зареждане с гориво.
Sauce Салата Цезар
За да се подготви сос за салата Цезар нужда твърдо сварени яйца, готвачът, който не взема много. Измитите яйца се поставят в студена вода и се вари в продължение на 8-10 минути при средна температура. След това ги запълни със студена вода и се пречиства след охлаждане.
Разделете жълтъците от белтъците.
Намачкайте жълтъците с вилица.
Дребен скилидка чесън в жълтъците и разбъркайте.
Разбърква се получената маса с горчица.
Като прибавим към микса сока на половин лимон.
Бавно се излива на получената смес в 100 мл. маслиново масло, като се разбърква непрекъснато.
Продължи да се разбърква със соса, докато гладка консистенция.
Също така за салати с пиле и крутони, има много вкусни сосове с добавянето на други съставки и подправки, така че можете да си приготвите уникално дресинг според собствените си кулинарни предпочитания.
Ние изготвяме продукти за Цезар
Печенето пиле салата рецепта Цезар играе важна роля. Месо не може да прегарят и пресъхват, в противен случай ястието ще бъде разрушен.
За филе е мек и мек, може да бъде предварително мариновани в непретенциозни смес от подправки и лимон в продължение на половин час.
След това, в добре нагрява тиган и се излива растително олио или зехтин и се пристъпи към печене филета. За златисто кафяво ще бъде достатъчно 3-4 минути на среден огън.
Нарежете пилето на малки парчета за ястието.
Чери домати, нарязани на четвъртинки, предварително изплакване.
Как да стигнем до образуването на маруля
Поставете съда на алакарт маруля, предварително измита и изсушена чрез.
На тях ние поставяме парчета пиле.
Добавете чесъна крутоните.
Поръсете с настърган пармезан салата. Сложете нарязаните домати чери.
Ароматизирани Цезар салата с пиле и сос от варени вкусна храна готови за консумация.
Суверенните салати, предястия славно Цезар. Скромността не е равна на масата. Гответе с гурме храна посредствеността, но неограничен наслада го във вас.