Рецепти Сьомга със снимки как да се готвя сьомга е вкусно!

Как да се готви сьомга: 10 вкусни рецепти със снимки от списание f-Journal.Ru

Сьомга се считат за истинска деликатес. Благодарение на своите рецепти нежност и сочност със сьомга се различават изненадващо изисканост. Един ден да открият това разнообразие от риба, всяка жена ще може лесно да се подготви ароматизирана рибена супа, ефектна салата, печени сьомга или туршия у дома. Ярки вкусови характеристики на готвени ястия със сьомга няма да оставят никого безразличен. Тези ястия ще бъдат чести гости на празнична и ежедневна масата, защото това е невероятно вкусни и здравословни лакомства за цялото семейство.

сьомга Рецепти

Рецепта 1. Салата със сьомга, грейпфрут и спанак

Състав: 170 грама осолени сьомга, 160 г грейпфрут, спанак 110 грама 190 гр краставици, 90 грама на череша домати, 80 г от лимон, 34 мл зехтин, 45 г босилек, сол, черен пипер.

Грейпфрут мина, пречисти. Всеки лоб премахнете филма, нарязани на средни парчета размер. Моят зеленчуци, спанак и босилек. Краставици нарязани на четвъртинки по дължина, след това режат всеки кръст на малки парченца. Сьомга, нарязани на средни кубчета, домати, нарязани на половина. Всички нарязани съставки се поставят в купа. Лимон, ще оставя едно парче за украса, а от останалите - изстискване на сок в салата. Облечен с масло, черен пипер, сол. Скъсайте босилека, добавете го към останалите съставки, разбъркайте внимателно. А-ла-карт ястия разпространяват спанак, а отгоре - салата със сьомга. Украсете с резен лимон, листа от босилек.

Рецепта 2. Layer салата със сьомга, ориз и авокадо

Рецепта 3. Предястие от сьомга с крема сирене

Състав: 280 г пушена сьомга, 180 грама на кремообразно сирене, 190 г от лимон, 38 г от хрян, 90 г ръжен хляб, 60 г маруля, бял пипер на прах.

Сьомга почистите кожата на, го нарежете на тънки слоеве. В купа слагам сиренето, стиснете го сока на половин голям лимон. Добави хрян, черен пипер. Разбърква се добре. Слоеве на пушена сьомга място върху пергаментова хартия, всяко парче риба мажат сирене смес. Изключете ролка сьомга от тесния край на удара. Увийте пергамента, хладно за половин час. След това, всяка ролка нарязани напречно на порционни парчета с дължина 5 см. Намаляването на хляб на квадратчета, след премахване на кора. На съда изложи листа от маруля, филии хляб, които, поставени рулата от сьомга. Останалите лимон нарязан, те украсяват готовия закуска.

4. Рецепта супа със сметана и сьомга

Състав: 320 г пресни сьомга, 480 мл сметана 15% мазнини, 480 грама картофи, 285 грама от домати 90 грама на лук, 120 г моркови, 34 г растително масло, 55 гр от магданоз, сол, смес от бяло, черно, червен пипер ,

Зеленчуци чиста, ми. Лукът ситно котлет. Морков търкайте. Картофите са нарязани кубчета 3x3 см. Сьомга промива, почистени от негодни за консумация части. Приготвени рибни филета нарязани на малки парченца. Изплакнете магданоз, кайма. Домати, поставени в купа, изсипва вряща вода. След това извадете кора, нарязани на малки кубчета. загрятото олио запържваме лука 6-7 минути, добавете морковите. Резерв, като се разбърква, в продължение на 7 минути. Добавете нарязания на ситно домати. Запържваме още 8 минути. Прехвърляме пържени зеленчуци в тенджера, залейте количеството вода 1.1 литра. След кипене Изсипете картофи готвят 7 минути. Добавете сьомгата. Даване на възпаление, сол, изсипете в крема. Изсипете магданоз, черен пипер смес. Кук в продължение на 7-10 минути.

Рецепта 5. ухото на сьомга с ракия и ориз

Състав: 1 килограма сьомга (глава, опашка), 360 г картофи 1 лук, 90 г ориз, 3 дафинови листа, 100 г коняк, 2 моркови, копър 35 грама, 35 грама от магданоз, 6 пипер, сол.

Внимателно ми сьомга, почистена от хрилете, извадете очите. Изплакнете, напълнете с вода. Сварете. Изчистете лука и морковите. Сложете сьомга в дафинов лист, лук, един морков цялата пипер. Кук за около половин час. Извадете варена сьомга, извадете костите, всички други неядливи части. Изплакнете зеленчуци. Картофите са чисти, моята. Нарежете на кубчета. Втори моркови и пресни билки разкъсва нож. Фигура измиване. Риба бульон се филтрира. Сварете. Добавете картофи, моркови, ориз. Кук в продължение на 15 минути. Сипете ракия, сложи филе от сьомга, че е бил прострелян с главата и опашката. Довежда се до кипене. Изключете огъня. Ние даваме да престои в продължение на половин час. Изсипете супата в купички, поръсени със ситно нарязан билки преди сервиране.

6. Рецепта Печена сьомга с домати и сирене

Рецепта 7. Сьомга на скара с подправки

Състав: 2 основен пържола сьомга, 46 мл соев сос, 2 скилидки чесън, 48 г горчица френски боб, 20 г мед, сместа от черен и бял пипер, 90 мл зехтин, маруля, пресни зеленчуци.

Контейнерът 80 мл се налива масло. Добавете соев сос. Разбъркайте. Чесън се пречиства за екструдиране на получената смес. Изсипете бял и черен пипер и горчица. Добавете мед, разбърква се добре, леко месене. Сьомга пържоли измити, поставени в дълбока купа. Изсипете половината риба приготвена марината. Ние си запазваме минута 25. Решетка за печене на скара смазване останалото масло. Сложете рибата от маринатата. Запържете за 7-12 минути от всяка страна. Ние се пригответе сьомга върху чиния, изсипете втората част от маринатата. Сервира се със зеленчуци и листа зелена салата.

8. Рецепта Сьомга солени

Състав: 480 грама на филе сьомга, 55 гр сол, 14 грам захар, 5 бр. лаврови, бахар 6 грах.

Сьомга промива, премахване на всички останали кости, кожата е възможно. Сложете рибното филе върху чиста хартия и даде да изсъхне леко напоена. сол и захар, смес свързване отделна плоча. Разтрийте риба получи смес от захар и сол. В дълбок капацитет пут сьомга, разпространение равномерно по повърхността си дафинов лист и зърна черен пипер. Покрийте с капак стегнати контейнер на риба. Изпрати в хладилника. Резерв за осоляване в продължение на четири дни. Готов сьомга нарежете на тънки филийки. Той е идеален за сандвичи и други закуски и салати.

тестени изделия 9. риба рецепта в сметанов сос

Съставки: 420 г филе от сьомга, 420 спагети, 360 мл обезмаслено крем 3 скилидки чесън, 35 г масло, 20 г магданоз, босилек 20 g, 17 мл зехтин, сол.

Спагети пуснати в кипяща, предварително подсолена вода. Кук за около 8 минути, в съответствие с инструкциите. След това водата се оттича. Излива паста за зехтин смес. Сьомга промива, почистени от кожата. Кубчета размер 15x15 мм. В тенджера пут масло където сьомга се запържва за около 7 минути. След това изсипете крема риба. След кипене, оставете на много слаб огън. Магданоз, босилек измиване, настъргвам нож. Mix Зелените с чесън притиснат. Облечен със смес от получената риба, сол. Покрийте с капак тенджера, оставете за 4 минути. Добавете сьомгата да спагети, след 2-3 минути изключете огъня.

10. Рецепта торта с рукола и пушена сьомга

Състав: 320 грама сьомга, 360 г брашно, 105 г масло, 70 г лимонена кора, 260 мл мляко, 55 мл вода, 45 г рукола, 45 г лук зелено, 5 грама на черен пипер, 3 яйца, 5 грама сол, 110 г пармезан.

95 грама на масло стайна температура, постави в пресяват брашно. Добави лимонови кори, черен пипер. Всички съставки се омесват. Наливане на вода, месят тесто. Увийте тестото в готовия филм, той се охлади в продължение на половин час. Формата измерване на около 24 см в диаметър, палто с останалите масло. Предотвратено в тестото, изглади леко по повърхността, като образува ръб. Fork правят дупки, се пече на 190 градуса 12 минути. Сьомга промива, премахване на кожата. Нарежете на малки парченца. Лук, рукола промива дават да изсъхне, се смила с нож. Изпеченият тортата изложи на рибата. Поръсете лук с рукола. Сирене търкайте. Яйцата се опитват да управляват в отделен контейнер, изсипете в мляко, сол, добавете сиренето. Смесете и се изсипва смес от риба с билки. Печете 35 минути при 190 градуса.

Съвети: Как да се готви вкусно сьомга

Сьомга - нежна, деликатна риба, така че с цел правилно да го подготви, което трябва да знаете някои от тънкостите на готвенето. Тази риба не обича големи количества подправки - те просто прекъсват царските си вкус. Дори и за маринатата трябва да се използват само съставки, които не разполагат с твърде ярко аромат: лимон, черен пипер, мед. Също така, не се раздават сьомга дългосрочна термична обработка. Тази риба се приготвя бързо, което спестява не само вкусовите си характеристики, но и всички хранителни вещества, включени в състава му.

Използването на насоките за подготовка на сьомга, всяко семейство ще получи наистина прекрасни ястия, които трябва да бъде преодоляна вкусовите си истински ценители. Прости рецепти с сьомга ще бъде от голяма полза за начинаещите готвачи. Дори и най-обикновената ястие, което включва сьомга, автоматично се превръща в невероятно ароматно деликатес с изискан вкус.