Рецепта рагу от тиквички и домати

Рагу от тиквички и домати може да бъде гарнитура към месо или съвсем независим ястие. Между другото, аз не го харесвам просто празни приказки. Студената яхния твърде много вкус!

Общото време за готвене - 0 часа и 30 минути
Active времето за готвене - 0 часа и 25 минути
Разходи - много икономичен
Калории 100 гр - 37 ккал
Брой на порции - 3 порции

Как да се готви яхния от тиквички и домати

Тиквички - 800 грама
Домати - 500 грам
Лук - 150 гр
Чесън - 2 зъба. голям
Магданоз - 2 супени лъжици
Базил - 1 супена лъжица
Растително масло - 2 супени лъжици
Сол - на вкус
Черен пипер - на вкус

Ако имате малки тиквички, тогава не се отстранят всички семена или за да се отстрани трудно кожата.
Моите тиквички сортове има мека кожа, но семената вече са сурови. Поради това, че премахнах цялата сърцевина.

Тиквички нарязани на желаните парчета. Аз ги имам около 3 сантиметра.

В доматите не са задължителни, но се препоръчва да се премахне кожата. За да направите това, да напълни изцяло доматите с вряща вода и се оставя да престои в продължение на половин минута. Кипене оттичане на водата и се изсипва зеленчуци в студена вода. След 30 секунди, извадете кожата от доматите.

Onion кора и нарязани произволно. Това може да се кубчета (не малки) semiring (ако средни лук), или една четвърт от един пръстен.

На нагрява тиган с масло, пържат лука малко - до прозрачен.
Добави към лука на ситно и се запържва тиквички за още три минути. Тиквички не трябва да бъде "розови", достатъчно лек златист.

Домати нарязани доста големи.
Добавете ги в тиган с лук и тиквички.

Сол и черен пипер и разбъркайте внимателно всичко. Затворете капака и съда 5 минути след това зеленчуци.
През това време, нарежете чесъна. Добавих 4 скилидки, защото ние - чесън любовници.
Grind билки. Добави към зеленчуци босилек, магданоз и чесън.

Всички внимателно да се смесват. Отново, затворете капака и след една минута изключете всички.
Нека престои рагу от тиквички и домати под капака на няколко минути, за да вкусове напълно смесени.
Бон апети!

Може би обичате тези рецепти?