Празнична обстановка маса за чай у дома
Прибори за хранене - един вид изкуство. И както във всяка форма на изкуство, съществуват определени правила. Вие се съгласявате да не сложи гости, които дойдоха да поздравя собствениците на къщата със значителен дата за мушама покрита маса, сервира храната точно в тиган и тръгна костюм очила и чаши.
Като цяло, и ежедневната дажба, е желателно да се извърши върху красиво положи масата. И за да тържествените случаи трябва да се подготви специален. За празнична вечеря и следобеден чай се сервира на масата по различни начини. Това се отнася до правилата за подбор, покривки, прибори и по разположение. Тук ще говорим за това как да слагам масата за чай у дома.
Сервиране празнична чаено парти
1. покривката и салфетките.
Празнична обстановка маса за чай означава, че всеки гост ще има десерт плоча. Зад нея можете да поставите в гнездото под сладко. Вляво от плоча, поставете десерт разклона, както и правото - десерт нож. Ваза с плодове и бонбони ястия с сладкиши, фасунги с тънко нарязан лимон, торта, вази и торта или бисквити разпространение в средата на масата. Не забравяйте да се подготви шпатула за торта и специални клещи за сладкиши и бисквити.
Чай неща, самовар или чайник с вряща вода и захар купа трябва да стоят в дясно от точката, където домакинята ще седне. То ще прелее чаши чай и дават на гостите. В допълнение към тестени изделия и десерти, на масата за чай, можете да приложите лек вино, ликьор, ракия или ром. В този случай, снек е желателно да се подготвят сандвичи с масло, сирене и месо.
Като служи десерти
Сега нека си представим друга ситуация: чая трябва да бъде представено след завършване на основното хранене. Махни от масата на всички ястия и трапезария поставените десертни устройства. Вие може да се остави на чашите на масата, чаши за вино чаши за шампанско.
Десерти обикновено се сервират или mnogoportsionnoy ястие или върху отделни десертни чинии, сладко - в гнезда, сладки сосове - в специални чинийки, плодове - в вази. Озеленяване и залейте студени десерти: сладоледи и - в купичките сладоледените, мусове - в вази, компоти и желе - в чаши. Ако имате приготвени кнедли, торти с плодове, пудинг и бутер, да ги публикувате в метални или порцеланови съдове или се разпространява в десертни плочи. Захар или пудра захар, изсипете в контакта. Ягоди със сметана или мляко сервира в малки дълбоки чинии, поставени на правилните десертни лъжици от тях. Не забравяйте за овощни вилици и ножове.
Чай предварително се изсипва в чаши или чаши с влакчета и да даде на всеки гост. Тънко нарязан лимон сервира в малки чинийки, шоколади могат да бъдат поставени на масата директно в кутиите.
Сервиране традиционен английски стил
Ако искате да опитате нещо необичайно, организира чаено парти в традиционен английски стил. Започнете, както винаги, с настройка на маса.
Спред един цвят бельо покривка - най-добрата бяла или синя - така че ръбовете му свободно висящи от ръба на масата с не повече от 15 cm Не забравяйте да украсите масата с ваза с бели цветя живи ..
Опростена версия на английската служба - традиционно сребро. Тя се състои от следните елементи: кана, чайник, кана с мляко и поднос, върху която е поставен този съдове за готвене. Английски чайници различен продълговата форма и чаши имат къс ствол в основата. Щипки, чаени лъжички, цедки, покривки и салфетки, обикновено не са включени, и са избрани поотделно. Традиционният английски чай се счита за елемент на чай уютен - вълна или ватиран капак на чайника.
Така че, чаши и чинии, трябва да застанем пред домакинята или пред друга жена отговорност за съдържанието на техния чай. Сложете пред всяка глоба гост за чиния с лакомства: бисквити, кексове, торти филийки. Поставете вилиците и ножовете. Да не забравяме и салфетките: ги постави под всяка плоча и се поставя в центъра на масата в специална салфетка.
Подредете попълнено чашата отдясно и малко под наклон от плочите. Чаени лъжици, чинии място или правото на тях. Spoon или вилица, за да поставите тортите вдясно на плаката. За плодови торти, подготвят специална шпатула и сухи - клещи. Не забравяйте за една единствена лъжица захар: той може да бъде поставен директно в захарницата.