Ползи и вреди на зелени домати

Един от най-често срещаните представители на растителното царство - един домат. Наличието на голям брой минерали, микроелементи и минерални киселини го правят незаменим продукт през всеки сезон направи. В разгара на разпространението на този зеленчук в древността се е смятало, че е по-токсичен и вреден. Въпреки това, по време на масов продукт изследвания са идентифицирани реални ползи. Дори и сега, въпреки огромната популярност на годишното потребление, проведено честите аргументи за опасностите и ползите от домати. Говорейки за токсичността на тези зеленчуци в по-голяма степен, ние говорим за зелени домати, но често се спомене и домати.

Зелени домати в суров вид не са активни в търсенето на хранителни продукти, тъй като те имат по-специално токсини - соланин в техния състав. Неговата концентрация има значителна част тук, не е много приятно горчив послевкус. Нормалното вкус те могат да придобиват само след всяко готвене. Но поради своята специфика, те не са толкова добре развити в областта на кулинарното.

Въпреки своята непопулярност, те често се използват в най-различни вариации. Green плодове успешно се търкаля в банки, кисели, добавя към супи, салати, закуски правят. Рецепти изобретени от огромно количество, като се започне от домати с корейски кисели краставички в бъчва. Такива деликатеси могат да станат като по всяко маса. Основната цел на приложението е все още запазване. Те се търкаля в банки и използвана предимно за зимата попълване витамини.

Ползите и свойствата на зелени домати

Говорейки за полезността на домати, се взема предвид хомогенен състав на продукта, който е изпълнен с достатъчно количество витамини, минерали и различни киселини. Те имат много положителен ефект върху жизнените процеси в човешкото тяло, както и да помогне за предотвратяване на нежелани промени в системите за органи. Един от най-мощните агенти на зелени домати е ликопен, който е безценен полза. Тя осигурява предупреждение неизправност на миокарда, както и вреден ефект върху раковите клетки и туморите в тялото на. Неговите функции ще защитават ДНК структура от възможни промени в рак и други опасни клетки. В допълнение, това вещество е отговорен за ярките цветова гама домати.

Един от най-важните елементи на един домат е хормон, "щастие" серотонин. Той регламентира нервни процеси и допринася за устойчивото добро настроение. Полезността на зелени домати е показано във връзка с растително масло.

негативен ефект

Големият брой алергенните вещества в зелени домати ги прави неспособни да се побере абсолютно всички. Хората с изразени прояви на хранителна алергия, трябва да сведе до минимум използването на тези зеленчуци. В консерви форма те стават още по-опасно за човека, с нарушена бъбречна функция и сърдечно-съдовата система, както и заболявания на опорно-двигателния апарат.

Злоупотреба с незрели плодове е свързано с влошаване на общото състояние, сънливост, загуба на мощност, нарушаване на дихателните ритъм, проява на гадене и главоболие. Следователно, използването на зелени домати, трябва да бъде във връзка с спазването на мерките за безопасност, или вредата от тях е неизбежно. Токсични свойства могат също да нарушават еднакъв състав на кръвта, а именно червените кръвни клетки да наруши баланса.

Намаляване на вредите от зелени домати

Намаляване на токсичността на зелени домати е достатъчно проста, трябва само да се намали концентрацията на соланин в тях. Олово в състава може да бъде нормално лечение в топла вода. процедура за пране трябва да prodelyvat продължение на 2-3 минути, подмяна на водата няколко пъти. Топлата вода премахва активни домати на високи концентрации на соланин. Те стават по-сигурна и няма да доведе до по-висок риск от отравяне.

Ако същото се случва и основната хранително отравяне, е спешни мерки бързо стомаха решение промивка, активен въглен и калиев перманганат с асоциирани предизвикателство лекари. Експерти по-точно диагностициране на проблема и да направят всички необходими процедури за детоксикация на организма. Самолечението в такива ситуации може да доведе не само щети, но и необратими последици.

Така че е необходимо да се знае информацията, че минималната доза на соланин в зелени домати, дори и полезните организми. Той предупреждава за сърдечно-съдови заболявания, както и трудна бариера за раковите клетки. Общ брой от подкрепа полезни елементи в тон цялото тяло. Само увеличението на скоростта на соланин може да стане опасно за хората и вредни за тялото си. Ползите от зелени домати може да не са толкова забележими, но тя е идеална там.