Плато сирена - готви вкусно, красиво и уютно!
Плато сирена - закуска, от която мнозина губят главите си, а французите са луди. След тепсия на сирене те предлагат като пълноправен основно ястие, както и закуски за вино и си представите - като десерт. Това е много важно, тъй като се сервира със сирене табела, и какво точно, за която кандидатствате, като допълнение към сиренето. Разбира се, ние в България не е толкова отдавна, имаше тази мода, да кандидатстват за празничната трапеза сирене табела и предвид, че ресторантите и кафенетата почти навсякъде в менюто има тази позиция ... Но както съм виждал на блок маса или големи тържества сирене табела, никъде тя не можеше да ме удари сто процента, има изобилие, разнообразие, тоест доставка на богатство, въпреки че възможността за това е, в действителност по рафтовете на магазините ни, ако желаете, можете да намерите най-невероятните сирена.
При сервиране, сирене на плоча трябва да бъде поставен по определен начин в посока на часовниковата стрелка - от най-деликатните сирена и завършва с остри, пикантни разновидности. Яжте сирене, това от най-нежен, постепенно преминаване към по-големи. Между всеки вид сирене се изисква да има плодове, горски плодове, ядки и в центъра на малко течност piala вкусни мед. Сирена на плочата трябва да се позиционират нечетен брой 3, 5, 7, и т.н. Правилно се подчини на това състояние, или си сирене плоча се събира не е съвсем честно. И ако вашата маса ще бъде далеч по-приятни невнимание, когато се прилага четен брой сирена - със сигурност ще осъди.
Направите покупка сирена трябва да бъде не по-рано от 1-2 дни преди подаване на заявката. Добър сирене табела трябва да се състои от голям брой различни сирена, е желателно да се необичайно, скъпи. Нарежете сиренето може да бъде различна, филийки, тънки филийки, понякога се превръща в една тръба и един куб.
Такива сирена като бри или камембер (сирене с бяла плесен) обикновено се продават големи, кръгли, леко плоски - по-добре е да представи изцяло плоча сирене, отрязват няколко парчета и до степента на хранене отделно подал нож отсече повече парчета.
На масата трябва да присъстват най-малко две от ножа, за да не се смесват ароматите нежни сирена и сирена, остър. Разбира се, в допълнение към сирене, можете да обслужват хляб. Може да дойде като франзела и сладки бисквити. Ако сирене табела борда, не забравяйте да затворите виното трябва да бъде. Без значение какво е то - бяло, розово или червено, вкусове всички ние сме много по-различна.
За да се подадат сирене е по-добре да се използва дървена дъска, но ако не разполагате с подходящ съвет, служи сирене с порцелан или конвенционален керамична чиния. Основното нещо - да се вземе решение за неговото форма: тя ще бъде чиния с кръгли, овални, квадратни или правоъгълни. Голяма част не трябва да се ситно нарязана сирене, малки парченца най-бързо zavetryatsya. И все пак, не много нарязани сирена, поради големия си избор на плоча, по-добре е да отрежете изпари Например, ако е необходимо.
На моя сирене табела ще присъстват такива сирена: пармезан, крема сирене със синьо сирене, сирене с уасаби, средиземноморски Кенън, маасдам, сирене Chiiz с орехи и сирене с сминдух. Аз ще ги представя на голяма кръгла чиния, нарязани на големи кубчета.
Така ми харесва най-много. Като добавка оферта мед, ядки (бадеми, осолени фъстъци и кедрови ядки), сладки грозде. Отделно на плато с плодове като заведох зрели круши са различни сортове грозде, киви узрели. Всеки гост може да се комбинира по ваш вкус сирене с мед и ядки или плодове, предлагани. Ако някой иска хляб на масата ще бъде нарязан на тънки филийки франзела.
Ако решите да се готви вкусно сирене в домашни условия. Аз ще ви кажа за него в една стъпка по стъпка рецепти снимки
