Овесена каша - храната ни
Как да се готви свеж, вискозна течност, пюре от овесени ядки
Каша избират - да започне готвенето й. В типичен процес на претопяване катастрофално унищожи витамини и аминокиселини са тези протеини, които са нестабилни по време на топлинна обработка. Малка пример. Елда време на готвене каша "се изпари" 30,2% витамин В-1, 23.3% на витамин В2, 15.9% от витамин PP. В ориз каша става по-малка от 43,4% на витамин В-1, 34.3% на витамин В2, 21.6% от витамин PP. Тези загуби могат да бъдат намалени с коефициент 2, ако кашата да се готви правилно. Ето как.
Първо трябва да се подготви за зърнени култури - мине през него, хвърляйки всички външни "субекти". След това изплакнете обилно и напълнете с чиста студена вода. Набъбне зърно трябва да бъде приблизително 6 часа. Така получава зърнени прилагат непременно във вряща подсолена вода и внимателно. След това започва отново кипи - веднага отстранете от огъня. Не каша все още не е готова, но тя се готви на открит огън не трябва да се - готвя малко по-дълго на водна баня. Това означава, че над парата на вряща вода. За тази цел, наред с прибори за готвене имат специални устройства, но можете да се измисли нещо - като ключалки на краката, така че тя да е била над врящата вода и сложи на това гърне с овесена каша.
Когато кашата "идва" на баня, можете да достигне до попадение на твореца - да излее мляко в нея, ако душата изисква, и лекарят не е против, млякото не се вари, а просто пастьоризирано. Всичко - овесена каша е готова. Можете да разположите върху плочите, и ако лекарят не забранява, сложи малко парче масло.
Но това е само рамката за изготвянето на зърнени храни, защото са различни: свеж, вискозна течност, пюре. Каква каша по-скоро трябва да ви кажа на лекаря, в зависимост от състоянието на вашето здраве. За да се подготвите някои от тези зърнени култури, необходими да се наблюдава само две условия: количеството вода и зърно размер. Ронлива каша приготвени от пълнозърнести храни с по-малък добавяне на вода. Вискозна каша получен от цели или натрошени зърна с голям добавяне на вода. Течен или пюре каша обикновено по-добре получава от смлените зърна в брашно. Нормално домакинство кафемелачка да се справи с това по-добре от мелницата.
Количеството на водата не е трудно да се определи - това е приблизително една и съща за всички зърнени култури. Например, за да се готви ронлива каша от елда, трябва да се 1 част зърно да се вземат 2 части вода. За пюрирани каша (това е по-добре да се готви от подхлъзна) вземат по-дълги 4 части вода. За ронлива ориз овесена каша трябва да имат и 2 части вода и пюре за (по-добре е да се готви от натрошен ориз) - 5 части. Ако правото да се определи количеството на водата не може да бъде - това няма значение. Винаги е възможно да се излива по време на готвене. Но само варени и винаги горещо.
Някой може скептичен коментар на каша, казват те, защо имаме нужда от нея. Повярвайте ми, това е много необходимо. Тя трябва задължително да присъства в ежедневната ни диета.
Овесена каша - нашето здраве!
Край. Започнете см. Част 1.
Свързани новини: