От коя страна лежеше на фолиото, когато се използва за печене и съхранение на хранителни продукти

Фолио за хранителни продукти - незаменим инструмент за всяка кухня. Използването му като термос, когато се съхранява горещи или студени продукти, се използват в печене и като опаковки за готови храни. Но се оказва, има няколко правила, които трябва да се спазват, когато се използва фолио. По-специално, за по-дълъг период за поддържане на температурата на продукта трябва да бъде в фолио увийте няколко слоя, като ги натискате възможно най-точно. При контакт с продуктите, може да бъде само специална храна фолио, не трябва да приема технически.

Много хора смятат, че е важно да се сложи лицето на продукти от фолио. В действителност, не е много разлика. Но докато опитни готвачи все още предпочитат гладката страна притиска към продукта за по-интимен контакт. Има и становище за опасностите от алуминий, използвани за производството на фолио. В действителност, когато е в контакт с продуктите и, когато е изложен на високи температури (хипотетично) може да проникне в тях. В действителност, се използва за приготвяне на храна фолио, което е безвредно за човека, независимо от загряване или охлаждане.

Обикновено във фолио печена риба или месо. В този случай, продуктите са приготвени в собствената си сок и се получават с плътен вкус. Понякога тя не напълно увийте съставките и се покрива с горния капак на принципа. В този случай, няма значение от коя страна да се сложи фолио, тъй като функцията му - да не премине въздух до съдържанието на тиган или тигани. В продължение на 15 минути, докато приготвени ястия е по-добре да се премахне фолиото, за да се получи златисто кафяво (или поне леко отворена), в противен случай той няма да бъде изпечен и задушени.

Как да се пекат риба

Пиле във фолио

Птици също е по-крехко и сочно, ако използвате фолиото. Обикновено отнема цялото трупа, смазани сол отвътре и отвън, поръсени подправки (може да се постави вътре в зелена светлина) е обвит във фолио и един слой е изпечен при умерена температура за около 40 минути. По време на готвене сок се образува, който след това може да се използва за приготвяне на соса. От коя страна да се сложи фолио, има също така не е важно. Резултатът ще зависи от това, доколко той ще се придържа към тялото.

В допълнение към месо, фолиото може също така да бъдат опаковани за печене зеленчуци. За по-нататъшна употреба в салати и други закуски изцяло печена чушка, патладжан, цвекло. Важно е да не се използва фолио за готвене плодове (ябълки и дюли), тъй като тя бързо се разгражда витамин С, и това се отразява на вкуса, не е най-добрият начин.