Мариновани домати полезни, вредни свойства, калории
Едва ли е в нашата страна можете да се срещнете някой, който никога не е ял мариновани домати. Всъщност, популярността на тези консервирани зеленчуци може да бъде обект на завист от много други продукти - осолени и мариновани домати често са в дневния хранителен режим, да не говорим за величествената празничната трапеза. В същото време, малко хора знаят как огромен ползите, присъщи на тези кисели краставички и те могат да причинят здравословни проблеми в някои случаи.
Нарязан мариновани домати
Мека тревисто растение с големи червени плодове, винаги изглежда да расте на територията на България, както и тяхното поставяне в саламура технология е усвоил от нашите предци преди векове. Така че семейството са мариновани домати за нас. В действителност, само на домата се появи в XVI век, дори и в Европа, като първо се възприема изключително като декоративен. По-рано, че е невъзможно, тъй като исторически родината на зеленчука е Южна Америка. Малко по-късно, доматите са били доведени до България, където те не само се добре, но и се превръща в един от най-популярните култури.
Много хора погрешно смятат, че солените консервирани домати - те са едни и същи. В действителност, те имат малка разлика - те попълват различни решения. Когато ецване плодове (домат е научно зрънце растение) се поставят в съда и дезинфекцира водата напълнена с разтвор на сол. Когато ецване тези две съставки се добавя оцетна киселина. Доста често се добавят към краставици домати. Това води до по-необичаен вкус и кисели краставички полза за организма става по.
Солени домати, средно, имат съдържание на калории от 13 ккал на 100 грама. От тези мазнини трябва да 1 ккал за протеин - 5, а въглехидратите - 7. С такава ниска хранителна стойност на консервирани домати са една от храните, задължително за консумация, за да отслабнете, ако е необходимо. използване на продукта се дължи и наситен състав, съдържащ:
- витамини: А, В1, В2, В5, С, РР, РР (NE);
- макроелементи калций, магнезий, калий, фосфор;
- микроелементи: желязо, натрий, йод, цинк, флуор, мед и други.
Въпреки това, причината за ефективността на сол доматен диета не е ниско калорични - те са много добре стимулира храносмилането. Яденето консервирани домати на тежка храна ще се активира функциите на храносмилателния тракт, надхвърлящи необходимото за усвояването на зеленчуци, и тези сили ще бъдат използвани за останалата част от хранително-вкусовата промишленост.
Какви са ползите от яденето на кисели домати?
- Един от основните вещества, на която благоприятно действие върху организма консервирани домати е ликопен. Това е един от най-силните антиоксиданти, има благоприятен ефект върху функционирането на панкреаса, простатата, шийката на матката. Той, в комбинация с други антиоксиданти, е за защита на здравето ни от рак чрез инхибиране на активността на свободните радикали.
- Alfa Tomatin - още един ефективен антиоксидант рядко се среща и в други зеленчуци. Заедно с кверцетин го регулира разграждането на белтъчините и въглехидратите в тъканите и спомага за тяхното обновяване и укрепване.
- Осолени домати са витамин А, който е ползите за здравето на очите, познат ни от детството. Въпреки това, количеството от него се намалява по време на обработката с 4 пъти до 50 мкг на 100 грама.
- В домат съдържа тирамин и серотонин - хормон, необходима за повишаване на психо-емоционален тон. Те облекчаване на напрежението от нервната система, облекчава безсъние, раздразнителност, подобряване на паметта, вниманието и настроение.
- Витамин РР е подходяща за използване тяло, известен също като никотинова киселина. Той е един от компонентите на силна имунна система, и дори подобрява функционирането на кръвоносната система: подобрява mikroregulyatsiyu допринася за понижаване на кръвното налягане.
- 100 грама осолени домати падат 290 мг калий, чието значение едва ли може да се надценява. Този химичен елемент е необходимо за здравословен обмен вода-сол, отстраняване на подуване, отстраняване на сол депозити. В допълнение, той участва в укрепването на кръвоносните съдове и клапани на кръвоносната система.
- семена от домати, които се използват заедно с месестата част на плода, наситени вещества, разреждане на кръвта. Чрез тях домати, извършени предотвратяване образуването на съсиреци в кръвоносните съдове. По същата причина, доматите могат да бъдат вредни за хората, които имат кръв достатъчно самата разреден. В такава ситуация, за да се ограничи яденето на зеленчуци е вероятно да предупреди лекаря.
Лекарите смятат, че маринованите домати - това е един от най-важните продукти за тези, които се борят с наднорменото тегло и атеросклероза. При поглъщане от тялото, предмет на активно вещество, което не само предотвратява отлагането на холестерол, токсини или мазнини, но и допринасят за тяхното разграждане. Наличието на микроелементи като калий, желязо, магнезий може да се подобри функцията на сърцето, и витамин комплекс нормализира обмяната на веществата.
бъдещата погрешно
Мариновани домати едва ли могат да причинят вреда на лице, освен в случаите, когато тяхното приемане на храна не е възможно, защото на индивидуална непоносимост. Редките противопоказанията и включват:
- Възпалителните процеси в урогениталната област, холецистит, уролитиаза, пиелонефрит. Факт е, че оксаловата киселина и сол присъства в домати, влоши водно-солевия баланс, предоставяща утежняващо ефект върху хода на тези заболявания.
- Страдащи от хипертония, трябва да се яде домати нежно - сол провокира удари под налягане.
- Ако доматите са запазени с оцет, те не искат да се даде пациенти с гастрит и язвена болест.
- Малките деца осоляване е по-добре да се даде на малки порции, наблюдавайки как тялото реагира на продукта. Щети от прекомерната употреба на тях, обикновено се изразява като сърбеж, обрив по кожата, леко повишаване на температурата.
Домати в банки