Картофено супа, стъпка по стъпка рецепти

Картофите не са за нищо не се считат за втория хляба. Широкото по нашите географски ширини зеленчук е с висока хранителна стойност, тъй като тя е много богата на основни вещества. Наред с другите неща, и въглехидрати, които се съдържат в него под формата на полизахарид нишесте. Комплекс полизахариди постепенно се абсорбира от организма, така че използването на картофена основа ястия дава за дълго време, за да се отърве от глад.

В това отношение особено добра картофено супа. Скорбяла зеленчуков бульон дава плътност и богатството. Неговият неутрален вкус върви добре с повечето популярни храни като супи рецепти, така удивително разнообразен. Сред тях можем да намерим много прости и много интересни ястия. Картофена супа - това е един нормален студент супа "от брадва", и се задушава луксозен баба в пота, месото от костите и вкусни пържени, пикантни храни и голям ресторант с вкусни деликатеси.

Готвене картофи супа не предизвиква особени трудности. Основното нещо е да се съобрази с реда на разделите на зеленчуци и други продукти. Например, не е възможно да се двете сухо зърно боб и картофи. Те имат различно време на готвене, и за известно време, докато зърната достигат готовност, картофите ще имат време да се свари напълно. Желателно е също така да се постави в картофено супа едновременно с киселинни (кисели маринована) продукти. Те съдържат киселина, не му даде да ври, и той ще бъде малко по-грубо.

Картофена супа бързо

Придържайте се стриктно към рецептата не е непременно част от компонентите може да включва всички налични зеленчуци според сезона. Класически комплект - картофи, моркови, лук, домати и чушки, зелени. За промяна на вкуса и цветова схема трябва да се оправи бобовите растения и боб и грах, разнообразие от кореноплодни зеленчуци и зеле.

Съставки 1.5 литра. супа.

• Говеждо - 200-300 гр
• Магданоз - '30
• Картофи - 2 бр.
• Масло или растителен - 50 гр или 50 мл.
• Морковите - 1 бр.
• Onion или червено - 1 брой.
• Домати - 1 бр.
• Paprika - 0.5-1 бр.
• Кубче бульон или прах подправка - 1,5 бр. или две супени лъжици. л. Не слайдове.
• Сол и наземни подправки на вкус.
• Вода - 1 литър.

Получаване:

1. Обелете и нарежете на кубчета картофи, чушки, лук и домати. Настържете морковите.
2. Сложете да се готви картофите.
3. Говеждо нарязани на дебели ленти, добър топлинен Скара до златисто кафяво, за да се измести в тиган с картофи.
4. В останалото масло и се запържва сок месо, лук и моркови, след това влизат в червения пипер и домати. Доматена супа е по-добре да се избере по-плътно.
5. Зеленчуци добавят към супата. Също така сложи половина кубчета бульон. Dosolit и сезон на вкус.
6. За няколко минути, докато варени изсипете нарязани билки.

картофено супа countrylike

За разлика от първата рецепта, когато се използва тази възможност, по-добре е да не се бърза и да се подготви всичко за душата. Съставът на ястия включват кисело зеле, гъби и пшеница, така че трябва да се готви супата на слаб огън или във фурната изобщо да зърнени храни и кисели краставички protomai добре.

Някой може да каже, че храната е подозрително като супата от кисело зеле, но това не е така. За разлика от последните, ето го е доминиран от картофи и просо момента. В допълнение, част от варено корен pyuriruyut и блюдото придобива гъста консистенция, не е присъщо scham.

Ако основата е кисело зеле с моркови, на пресни зеленчуци да се супата не е необходимо, но ако се използва зеле, кисели зелки, а след това, когато трябва да соте лука, за да добавите един настърган морков.

Съставки 3 литра. супа:

• Сало със слоеве от месо (бекон, осолени) - 100 грама
• Лукът - 1 бр.
• Просо - 100 грам
• Картофи - 2-3 бр.
• Кисело зеле - 200 гр
• всички гъби - 100 г
• Вода - 2.5 литра.
• Сол и наземни подправки на вкус.

Получаване:

1. Изплакнете и да оправи просо. Обелете картофите. Един картоф оставен изцяло, нарязани останалите.
2. Поставете топла вода, сложете го в целия картоф. След като се свари, докато омекне, добавете просото и останалите картофи.
3. Бейкън нарязани на малки кубчета и се запържва на слаб огън.
4. Веднага след като прозрачността на натрупване на мазнини, както и ще бъдат предоставени на мазнини, добавете в тигана лука и гъбите.

Всички компоненти са добре се запържва, след което добавете киселото зеле, се налива малко бульон от тигана и оставете да къкри за около 5 минути. Ако зеле, се смилат прекалено дълги ивици, а след това той трябва да се режат на по-малките.

Издърпайте на супа варени картофа цяло, той каша в малко количество бульон.

Комбинирайте в тенджера картофено пюре, печени зеленчуци и гъби.

Поставете подправки. Опитайте и dosolit бульон, ако е необходимо.

Кук за още 5 минути, след което изключете и се оставя да престои около 20 минути могат да бъдат доведени до пълна готовност във фурната.

Сервира се със Зелените, заквасена сметана.

Картофено супа мляко

Изключително лесен и достъпен, за да се подготви рецептата. Може да се използва като хранителна храна и се използва за захранване на малки деца. Особено вкусна се оказва, ако вземете прясно картофите, но понякога "в ход" и е съвсем възможно да се постави останките от картофено пюре вчера.

Ако супа се приготвя за възрастни, а след това понякога се добавя към суровия продукт (не запечени) лук.

Съставки 1.5 литра. супа:

• Картофи - 2-3 бр.
• Млякото се опре - 1.5 литра.
• Egg - наполовина.
• Брашно - 1 - 2 супени лъжици. л. Не слайдове.
• Сол, масло, сухи треви на вкус.
• Лукът - при поискване.

Получаване:

1. Оставя се да кипи картофите и да го направи по-хомогенни картофено пюре без бучки (без инфузия на течност).
2. Към охладения картофено маса Изсипете сол, подправки, брашно и се изсипва разбитото яйце. Омесете тестото. Брашно и яйце трябва да се добавя постепенно, да следят отблизо, консистенцията на масата. Той трябва да остане здраво.
3. От картофено тесто шамар малки топки или да камшичета и ги нарежете на малки парченца.
4. Оставя се да кипи мляко, сол на него, се добавят някои сушени билки и добавете получени картофени продукти. По избор - излее нарязан лук.
5. Кук, докато станат готови за 5 или 7 минути.
6. Сервирайте с масло и билки.