Как да си направим тинктура
Най-широката популярност на тинктури в България се дължи на исторически. Благороднически фамилии, получиха правото да имат дом на тяхното производство дестилерия имоти. Повод за това даде желание да се открояват, изненада гостите си нови, необичайни рецепти. Сервирайте напитки станаха хазната
Най-популярните от запазените има Горчиви "Yerofeyich". Известен мистериозен името "Wild портокал" и офика, пипер, джинджифил, билкови рецепти, както и много други, съхранявани в нашите домове и опитни ръце на майстори на много поколения.
Пикантен ликьор "Yerofeyich"
Реализирано руски тинктура с много съставки. Рецептата е придружено от една легенда за бръснар съд на име Erofei или Yerofeyich че изцели тази тинктура болната руската царица или любимото й Орлова.
Има няколко варианта на рецептата със същото име, всеки от които претендира, че е вярно. Определяне на което е първоначалният, правилно съставен билков сега малко вероятно. В някои описания има диви горски треви, а други само екзотични подправки в трети сложни смеси от двете. Тези напитки с анамнеза за причиняване на желанието да се направи настойка от същите сами съставки.
Това е един от най-тествани рецепти на разположение за вземане у дома:
- Brew или алкохол сила 50-55º - 3 литра,
- кимион - 0.2 гр
- анасон - 1 гр
- звездовиден анасон - 1 звезда,
- карамфил - 3 пъпки,
- кориандър - 15 зърна,
- шипка - 20 единици.
- суши мента - 1 чаена лъжичка ..
- сух мандарина (оригинал Wild оранжево) кора - от ½ плодове.
Вторият вариант тинктура "Yerofeyich" също е лесно да се направи у дома:
- Водката - 1 литър
- Мента - 1 супена лъжица. л.,
- анасон семена - 0.5 л ч,..
- индийско орехче - 1/8 плодове,
- захар -. 1 чаена лъжичка.
Настояването извършва на тъмно място в продължение на 15 дни. Тогава тинктура се филтрира, бутилирана и възраст преди употреба на 10-15 дни. През това време, така наречената съзряване напитка. Той служи като предястие, топли закуски и се използва за предотвратяване на настинки.
Wild оранжев
Древна тинктура споменаване на производствения си у дома, намерени в руската класическа литература и мемоари. Получава срещу портокалови кори на. Тези цитрусови плодове семейство, иначе известни като "горчив портокал", сега е почти невъзможно да се намери в продажба. Понякога сред ароматите можете да намерите прах от портокалова кора, суши кора понякога намерени в смеси за получаване на готов греяно вино у дома. Можете да опитате да се възпроизвежда старата тинктура от такива суровини като у дома си.
Има реална възможност да се замени един екзотичен горчив портокал и да направи тинктура от сушена портокалова кора. с добавянето на джинджифил, които не са трудно да се намери в една модерна къща:
- водка или варя 40 ° - 2 L,
- суха кора от портокал - 200 грама,
- пресен джинджифил - '25
Начало престои на стайна температура в продължение на 12-14 дни, се прецежда. Ако е необходимо, добавете захар на вкус и горчиви ще са сладки.
Древна напитка, известен в Съветския лекарствения. В промишленото производство се получава като ароматен алкохол. В домашна среда е възможно да се възпроизведе вкуса и аромата на метода на инфузия.
Съставки на това затопляне напитка, съдържаща алкохол трябва да настояваме за суровини в рамките на 10 дни:
- варя или алкохол 45 ° Крепост - 1,5 л
- джинджифил - 1грама
- ангелика - един грам
- Galangal - един грам
- хвойна - 0.5 грам
- Карамфил - 1 грам
- черен пипер - 0.5 гр
- червен лют пипер - 0,5 грама
- anisetree - 1 грам
- Кафе - 2грам
- Портокалова кора - 3 гр
- лимонова кора - 3 години
След напрежение, да се изправя преди употреба в стъклен съд в продължение на 5-7 дни.
Orange и кафе сладък ликьор "44"
За 1 литър водка, трябва да:
- 44 храни с добро качество печене на кафе,
- 44 куб рафинирана захар,
- 1 портокал.
оранжев размер трябва да се даде възможност да го поставите в своята цялост до избрания инфузия буркана. Chetyrehzuboy вилица направи 11 плитък пункция кора плодове, леко люлеене вилица, като по този начин им се простира. В резултат отвор 44 се вмъква кафе на зърна.
На десния бряг да излее рафинирани парчета, поставете пълнени оранжево кафето, изсипва водка. Настояването под прикритие в продължение на 44 дни. Daily Shake. Постепенно захарни разтвори, тинктури придобиват ярко оранжев цвят, лесен отстъпчивост, десерт прекрасен вкус и аромат. 44 дни щам, натиснете оранжевото не е необходимо, напитката може да стане облачно.
На кедрови ядки
2 литра водка ще трябва 1 супена лъжица. л пресни кедрови ядки или черупки. За богата питие цвят на тъмен карамел, черупка изисква малко подготовка. Нейната два пъти изсипва вряща вода, а след това печено във фурната, докато тъмно кафяво.
Настояването извършва в жегата. В дома, чудесен източник на подходяща температура, батерията. След натоварва и бутилиране на всеки половин литър трябва да добавите 1 гл. Л. захар.
