Как да се готви най-вкусните кнедли в multivarka

Манта - доста популярна и любима на много ястия. Подгответе ги просто и може да се използва за този модерен уред, който в момента е достъпна в много - multivarku.

Малко история

Манти - традиционно ястие на народите на Азия, което е особено популярен в Корея, Монголия, Република Башкортостан, Узбекистан и други страни. Те са подобни на кнедли, но обикновено е по-голям и по-пикантни. Като най-често използваните пълнене мляно месо и лук. Тестени квас, без мая. Подгответе кнедли в специален тигани-mantovarke, с определено двойка.

Как да се готви?

Е, как да се готви кнедли в multivarka? Процесът може да бъде разделена на няколко етапа.

Получаване на тестото

Тесто - един много важен компонент на храната, тъй като той определя не само вкус на кнедли, но и тяхната цялост.

• Две чаши брашно;
• едно яйце;
• 150 мл вода;
• чаена лъжичка сол.

1. Брашното се пресява със солта, което трябва. Уверете се, че е така, тогава тестото е еластична и ще придобие правото последователност.
2. На следващо място, поръсва брашно на масата, или директно, или на борда или в по-широк капацитет. В средата на хълма, се прави вдлъбнатина.
3. Вода позатоплям, така че тя да е топло. Изсипете го в дупката, за да се прекъсне яйце.
4. Сега започнете месене на тестото. Постепенно се премести на брашното в средата, а смесването му с течните компоненти. В резултат на това, той трябва да получи доста твърд, но гъвкав маса.
5. Покрийте тестото с фолио и го приберете в чанта и да му даде малко "почивка" (най-малко половин час).

плънка за готвене

Пълненето трябва да бъде сочен, а това се постига не само за сметка на мазнини, но също така и с поклон.

За да се подготвите ли се нуждаете от следните съставки:

• 400-500 грама прясно месо (това е възможно да се използва свинско или говеждо месо, но идеална цел би агне);
• Около 150 грама мазнини;
• 2-3 доста големи лук;
• щипка кимион;
• щипка червен пипер;
• сол на вкус.

1. Месо измиване и котлет с нож.
2. Лук кора и фино котлет също.
3. В купа, разбъркайте натрошената месото и лука, добавете сол и подправки.

образуване

Форма кнедлите е доста проста. Изследването ще трябва да ставам от дебелината на слоя около 4-5 мм. Освен това, тя трябва да се нарязани на филийки. Това е най-удобен за тази цел да се използва стъкло. След това вземете точилка и всеки кръг малко руло до неговата дебелина е около 2-3 мм и диаметър - 8-10 см.

Направете първата кръга. В центъра му слагам две супени лъжици плънката. Форма кнедлите могат да бъдат различни. Най-лесният начин - е да се направи торбичка, просто свържете всички краища на горната и ги затегнете. Можете също така да се свърже първите горната и долната част, а след това лявата и дясната страна.

подготовка

Multivarku искате да включите, изберете режим "Пара". Напълнете купата с вода, поставете отгоре контейнер и се слага в нея мантията. Таймерът трябва да се постави около 40 минути, като през това време тестото е добре задушени, но не се срине, а плънката е нежна и сочна.

полезни съвети

Съвети за домакини:

1. Съставките, използвани за получаване на пълнежа, е необходимо да ситно нарязани с нож, не кайма, като в кожуха трябва ясно да се усети вкуса. Ножът трябва да е много остър. Но вие можете да го замени с блендер или кухненски робот. Във всеки случай, уверете се, че парчетата да не стават твърде малки.
2. Това е удобно, за да нарежете месото, то може да бъде предварително настроен във фризера за поне половин час.
3. Попълването трябва да бъде мазен, това е много важно. Ако не искате да добавите към това мазнините, просто използвайте агнешко или свинско месо. Позволено е също така да се добави масло. Зеленчуци ще направя.
4. Ако тестото е прекалено гъста и трудно, можете да добавите вода. Ако, обаче, че е твърде мек, а след това добавете брашното.
5. Когато въвеждаме тесто го поръсете с брашно, за да се предотврати залепване на точилка.
6. В долната част на мантията, преди да бъдат заредени в multivarku желателно да се намажете с масло или олио, така че те не се придържат към контейнера. Но вие можете да себе си и чашата смазване.
7. Предложено по-горе не е единствената рецепта за пълнеж. Месо може да замени картофи. Тя също така ще го нарежете с нож, се смесват с нарязан лук, мазнина или масло и подправки. Ако използвате масло, вие получавате възможност за постни. Можете да използвате и на гъби, риба и други продукти.
8. Не е необходимо да се търкаля на тестото е много тънка, в противен случай просто ще се скъса по време на готвене.
9. Най-голям лък ще бъде в мантията, толкова повече те ще бъдат сочни, така че не съжалявам за него.
10. Сервирайте кнедлите са най-горещите и прясно приготвени, с предпочитане с доматен сос-базирана.