Задушете в дома на свинско - рецепта

Защо толкова много домакини приготвят яхния у дома, сами по себе си? Те не се използват за пазаруване, тъй като само в този случай може да бъде абсолютно уверени в качеството на използваните продукти - месо и подправки. И те ще се радваме да го ядат, без да рискувате собственото си здраве е безценен. Ето защо, яхния, домашно приготвена свинско - идеален за домакинята се грижи за зимата доставки за семейството си.

Всеки един от тях може да се готви вкусно и сърдечен продукт лесно. Просто трябва да бъдем внимателни и да следвате простите правила на времето. И, разбира се, да има необходимите продукти. Като овладял готвене яхния от свинско месо, вие ще бъдете в следващите няколко години, са снабдени с напълно завършен продукт, който запазва хранителната стойност на дълго време. Вие отваряте буркана, добавете няколко лъжици от месо с картофи и ще получите вкусно ястие.

За подготовката му е необходимо: мазнини месо (свинско месо) - един и половина килограма сол, - две супени лъжици черен пипер - десет грах, карамфил - две или три чаши, вътрешна vyzharenny мазнини (свинска мас) - 100 г, дафинов лист - две или три листа ,

Как може да готви яхния у дома свинско? За да започнете с течаща вода ми месо, го премахнете от костите и се нарязва на парчета с приблизително еднакви размери, така че те са държани в метални кутии в гърлото, без никакви проблеми. Ние сол месото, поставете го на скара и изчакайте 2-3 часа, докато тя не се отцеди малко и не устоява.

След това свинско поставят в буркани, преди добре измити и стерилизирани. Последователността е следната: дафинови листа, черен пипер (пет грах), един шпилка, месо (мастна и равномерно постно съкращения). Най vyzharenny добавяне на мазнини (50 д).

Банките трябва да бъдат плътно запълнени. Ние покриване на стъклени похлупаци и се поставят в пещ за изпичане, поръсени предварително достатъчно дебел слой сол. Ние се затопли банки в гореща фурна. Този процес отнема два и половина до три часа при температура от 200 градуса.

След това банките да получат от фурната, да ги покрие задължително стерилизирани капаци железни и рула със специална машина. След това ги увива топло одеяло и като такъв отпуск, за да се охлади в продължение на 10-20 часа. Напълно охлажда банка определя депозирането на - място трябва да е тъмно и хладно. Така че сме измислили как да се направи яхния от свинско месо.

Сега кажете за друга рецепта, алтернатива на по-горе.

За него, ние трябва: 3-4 килограма мазнини свинско месо, половин до два литра вода, сол - три супени лъжици на вкус - черен пипер, бахар и дафинов лист.

За да започнете, се подготвят основната съставка на ястието се нарича задушено свинско месо у дома. Измива добре с месо и го нарежете на парчета с размерите на три до четири сантиметра мазнини - до един сантиметър. Ние събрахме всички в голяма тенджера и се напълни с вода. На висока температура да доведе до възпаление, отстранете пяната и намалите риска от пожар. Кук 3-4 часа, за около 30-40 минути преди готвене края добавете подправки и сол.

Подготовка половин литър буркани - се измива и ги стерилизира. Ние ги поставете в месото бульон, покрийте с капак. Беше време да се стерилизира и се задушава. Вземи си една голяма саксия, сложете на дъното на кърпата и да изложат на пълни бурканите. Преди да си "раменете" налейте вода и включете за 15-20 минути бавен огън. Получаваме половин литрова бутилка, навивам на капака и оставете да се охлади, покрит с одеяло. Всички месни консерви в дома на свинското месо е готова. Сега имаме доставка на храна по-продължително съхранение, което е много полезно, когато няма време. Кук овесена каша, макаронени изделия, картофи, се смесва с задушени меса - и обяд / вечеря е готова. Бон апети!