За извара какви са неговите предимства и вреди, които той силно се препоръчва
Ферментирало мляко, продукт, получен чрез ферментация на мляко се нарича извара.
За тази извара се нагрява така, че да е нагъната, и след това премахване на всички излишната течност.
Качествена извара с полезни свойства е ронлива маса млечен аромат със сладко-кисел.
Състав на ферментирал млечен продукт
Извара се състои от извара, от които е била отстранена суроватка. Заради отличната вкусови качества и извара не са добавени само за различни ястия, но и яде като самостоятелен продукт. Полезните свойства на сирене мляко, известни като концентрат по хранене. Извара не съдържа ензими изтрити заедно с суроватка. Поради липсата на сирене запазва своя вкус много по-дълго в сравнение с други млечни продукти.
Съставът на хранителния продукт включва следните вещества:
• мазнини, белтъчини и въглехидрати
• витамини А, РР, С, група В
• калий, желязо, фосфор, и т.н.
• фолиева киселина
В допълнение към хранителните вещества в обекта включва млечнокисели бактерии, ozdoravlivayusche чревната микрофлора. Лесно смилаемостта на сирене се дължи на почти пълната липса на млечна захар. Безценни извара деца, тъй като не съдържа рекордно количество протеин, необходим за все по-голям организъм.
Calorie сирене
Calorie сирене зависи от хранителната стойност на сурово мляко, от което е била направена. Важен фактор е и метода на производство на продукта.
Има следните сортове сирене:
• ниско съдържание на мазнини (съдържание на мазнини 1, 8%)
• класически (4-18%)
• съдържание на мазнини извара (19-23%)
Колкото по-висок процент на масленост, толкова по-калорични сиренето. За производството на извара 23% мазнини прясна сметана се използва, съответно, извара е много калоричен.
Сирене продукт, получен в производствена среда, включва нишесте, сладки извара понякога добавят масло или сушени плодове. Всичко това се отразява на калории сиренето.
Използването на извара
Подхранващ сирене като диетичен продукт се препоръчва от диетолозите полезни за включване в дневния хранителен прием на деца и възрастни. Освен факта, че сиренето се използва за приготвянето на диетични ястия, използването сирене като диетична храна безценен.
Като основен компонент на сирене се използва за следните цели:
• Диета за Отслабване
• спортна храна
• в народната медицина
• домашно козметика
Изварата прави компреси за синини и навяхвания от извара маса произведени питателни кремове и маски за лицето грижа за кожата и тялото. Полезните свойства на извара помагат спортисти се възстановяват след изтощителни тренировки.
Използването на сирене за тялото
Редовната консумация на коагулати на ферментирало мляко са ползите от материален тяло. Curd помага нормализира метаболитни процеси в тъкани и органи, кръв насища полезни вещества, и подобрява храносмилането.
В сравнение с други ферментирали млечни продукти, сирене протеин се състои от няколко рекорд. За разлика от протеини, които са богати на месни продукти, извара протеин се абсорбира напълно от тялото. Ето защо, сирене се препоръчва да се яде отслабените пациенти и деца с храносмилателни смущения. Този продукт не дразни стомаха.
Първи в човешкото тяло, протеин се състои от извара започва да се разделят на аминокиселини, необходими за правилното функциониране на органите и тъканите. Curd съдържа фолиева киселина и калциев необходими за растежа на костната тъкан. Използването на сирене за тялото на бременни и кърмещи жени е особено важно.
Факти: Съставът включва природен сирене антисептично млечна киселина. Това химично съединение участва в метаболизма, осигуряването на организма с енергия.
Какво може да доведе до нараняване извара?
Смята се, извара универсално полезен продукт, препоръчва се за храна на всички възрасти. Усвояемост питателна сирене почти няма противопоказания. Единственото изключение е особености на млечнокисели продукти. За да се избегнат неочаквани усложнения, трябва да се съобрази с препоръките на диетолог. Лекарят ще определи възможността за нетърпимост извара тяло също определи дневната норма на потребление на здравословна и питателна продукт. Препоръчителната дневна норма на 250 грама извара. възрастен организъм.
Ние не трябва да забравяме, че във вилата включва голямо количество мазнини и протеини, които са благодатната почва за развитието на патогенни микроорганизми. Вреда извара очевидно, ако яденето не е прясна. сиренината на хладилника не може да се съхранява в продължение на повече от три дни, при температура над 20 ° С се препоръчва Суровият продукт да ядат през целия ден. Ако срокът на годност са нарушени, извара може да се използва като пълнеж за готвене печива и Чийзкейк. топлинно обработено извара няма да донесе вреда на организма.
Полезните свойства на сирене в диетата на бременни жени
Извара е хранителна полезен продукт, което е необходимо в храната на бременната жена. Той съдържа всичко необходимо за правилното развитие и формирането на плода. Използването на извара здравето на бременната жена носи едно дете, поради рекордния брой липсващия протеин, който съдържа продукта. Калцият в сирене състав, необходима за образуването на костна тъкан на плода.
Дневната изискването за сирене тялото на бременна жена е 1600-1900 мг. Това количество сирене в полза на бременни жени достатъчни. Диетата на една жена да роди дете, трябва да бъде извара изключителна свежест. Противопоказно включва храна развали или остаряла сирене. При бременност, лекари, специалисти по хранене препоръчват да се включат в диетата на мазнини извара не повече от 7%.
Факт: Някои хора вярват, че бременните жени, препоръчани извара поради високото си съдържание на калций. В действителност, калций в извара общо 120 мг на 100 г сирене legkousvaevaemogo стойност се определя от присъствието на протеин от съществено значение за образуването на плода.
Използването на сирене в диетата на кърмещи жени
Наличие на извара в диетата на кърмещата майка да повлияят на състава и качеството на кърмата. Изварата съдържа оптималното количество на хранителни вещества, необходими за насърчаване на здравето кърмеща майка и нейното бебе. Въведете в дневния си хранителен режим извара трябва да бъдат внимателни. След използването на извара в храната трябва да гледате реакцията на гърдата на тялото на детето. Ако кожата се появява червен обрив, има признаци на стомашно-чревни нарушения, следва да бъдат изключени от хранителния режим на кърмещите майки, извара. В тази ситуация, тялото вреда на детето извара очевидно. Той е достоен заместител извара кисело мляко или кисело мляко.
Ползи и вреди на сирене в диетата на децата
Киселомлечни продукти имат положителен ефект върху чревната микрофлора, лекува тялото, насищайки я с необходимите хранителни вещества. Изварата е необходимо в силно храна за децата като продукт, който съдържа голямо количество лесно смилаеми протеини.
Единственото противопоказание е идиосинкратичност на сирене и неговите компоненти. При липса на отрицателна реакция на сирене може да започне да се осигурят на децата на 7 месеца като примамка. Извара дават бебетата една чаена лъжичка веднъж на ден. С възрастта, размера на сирене в диетата постепенно се увеличава. За да се предоставят на децата до 3 години е по-добре да изберете ниско съдържание на мазнини сортове извара. По-големите деца могат да бъдат дадени кварк съдържание умерено съдържание на мазнини.
Ползите за здравето на сирене, които желаят да отслабнете
Сирене безценни ползи за здравето отслабени пациенти след тежко заболяване. Диетична храна на изварата нормализира обмяната на веществата и възстановява баланса на хранителни вещества в организма. Нискомаслено сирене, включени в хранителния режим, препоръчани от специалисти по хранене за отслабване.
Популярни т.нар моно-диета. в който се разгражда напълно актове като основен, а често и единствените възможности. Monodient ползи не са научно доказани. Диетолозите смятат, полезна диета за отслабване, която в допълнение към извара, е позволено да се яде постно месо и зеленчуци.
Диетолозите разработени следните общи варианти за диети за отслабване:
• Тридневен извара диета
• Диета за извара и кисело мляко
• Диета за извара и плодове
Използването на сирене е по-видими в продължителността тридневно на диетата. С тази диета диета включва само продукти с ниско съдържание на мазнини извара и кисело мляко. Като добавка се препоръчва да се пие отвара от дива роза или зелен чай без захар.
Диета извара и кисело мляко е предназначено за една седмица. Препоръчителната дневна пет хранения. Всеки път, когато трябва да се яде 100 грама. ниско съдържание на мазнини извара и изпийте чаша айрян.
Плодове и извара диета се наблюдава 6-7dney. В деня, се препоръчва да се яде 400 грама. ниско съдържание на мазнини извара се смесва с малко количество от пшенични трици, произведена в кипяща вода. Ястието може да се добави ябълки, круши, стафиди, варени зеленчуци. Извара се препоръчва да се пие чаша кисело мляко.