Възможно ли е да се откажат изцяло сол
Sol - е отрова! Сол - бяла смърт! Той чува и знае всичко! Но аз все още не можеше да разбере - ако веществото е толкова лошо, защо хората продължават да го ядат, опитайте се да се определи безопасно количество сол. Ако солта - това е отрова, може да е малко количество отрова не носи вреда за здравето ни. Логиката липсва. Докато съм бил измъчван от въпроса, докато не измисли няколко концепции. След това мога да си представя да се отговори на основния въпрос - че е възможно да се откажат изцяло солта?
Малко по химия
Така че, ние вярваме, че имаме нужда от сол за обмен на вещества. Но в действителност метаболизма ни се нуждае от натрий - елемент, който е от съществено значение за регулиране на най-важните процеси в организма. Това вещество много запознат търси в сол, като се има предвид, че от съществено значение за човешкото тяло. Въпреки това, сол - не е натрий и натриев хлорид, и не е от полза за нашия организъм. Толкова много хора, които водят здравословен начин на живот често избират да се откаже напълно сол (заедно със захар).
Натриев включени във всички телесни течности (кръвната плазма, извънклетъчната течност, лимфни). Той е необходим за регулиране на вода и алкално-киселинното равновесие, предаването на нервните импулси, мускулна контракция и така нататък. За поддържане на здравето трябва органичен натрий, а неорганичната сол е натриев хлорид. За премахване на натрий от съединението, тялото изисква повече средства. В допълнение, естествени храни, натриев се предлага в комбинация с други микроелементи, които помагат да спаси асимилация и сила на тялото. Как се случва това?
Калиев е вътре в клетка, натрий - извън - в извънклетъчната течност. Към клетките бяха здрави, необходимо натрий в извънклетъчната течност е по-малко от самата клетка. След това натриев привлечени клетката и прониква с хранителни вещества. Ако натрий в извънклетъчната течност повече, заплашва унищожаването на клетките. Тогава околните тъкани дадат вода, за да се разреди твърде солено среда на междуклетъчната течност. В случва междуклетъчното пространство подуване, и ако хората не се променят хранителните си навици, тя се възпалява, самите клетки са засегнати от недостиг на вода. Трябва да се отбележи, че много лекари смятат, че възпалението е основната причина за много болести, включително рак.
Тялото може да се опита да се отърве от солта по друг начин - да я премахнете от жизнено важни органи. Така, с оглед на силата на тежестта, солта отива надолу и е депозиран в долната част на краката и стъпалата, което води до подуване на краката, тъй като тялото трябва по някакъв начин да неутрализира излишната натрий, и тази вода е от съществено значение. И все пак, за да се усвои 1 г натриев тялото се нуждае от около 1-2 мг калций. Навикът да се сол на всяко ястие, води до факта, че тялото започва да изпитва недостиг на калций.
Напълно се откаже сол е необходима, защото:
Отрицателният ефект на излишък от натриев - стесняване на кръвоносните съдове и капиляри, което влияе неблагоприятно върху кръвоснабдяването. Налягане от тази повишена. Не по-малко вредна сол и за сърцето. При определени обстоятелства, дори и малко количество сол е фатално за него. Активността на сърдечния мускул се регулира от концентрацията и относителното съотношение на естествен калциев и натрий в кръвта. Освен това, излишък от натриев води до дисбаланс на тези дейности, повишаване на сърдечната честота и кръвното налягане. Японците, според медицинската статистика, повече от всеки друг в света страдат от високо кръвно налягане, и те също са най-големите потребители на сол в света. Ето защо диетолозите препоръчват, че хората, които имат високо кръвно налягане, се придържат към диета с ниско съдържание на сол.
Но, разбира се, от лоша циркулация засяга не само плавателни съдове на мозъка. Всички клетки в организма не dopoluchaet хранителни вещества и не могат да доведат до пълен обмен на продукти, което се отразява не само на здравето, но и от външната страна. Косата и ноктите стават крехки, кожата - сухи и бледи. Излишната вода и токсини могат да доведат до появата на акне.
Тъй като всички неорганични вещества, вредни за храносмилателната система, може да се разбере защо, след приема на сол се появява внезапно и необичайна жажда. Стомаха реагира на чуждо тяло, като един бърз опит да я миете с водния поток през бъбреците. Можете да си представите ефекта на сол на търга има бъбречни филтри. От всички наши бъбреците органи на тялото повече от други да страдат от сол. Какво се случва, ако се получи сол повече, отколкото те могат да се рециклират бъбреците? Излишъкът ще се забави в различни части на тялото, особено в краката и долната част на крака, което води до подуване на краката. Всичко това е една голяма причина да се откаже напълно сол.
Така че, телата ни се нуждаят от натрий, отколкото натриев хлорид, който е сол. Така готварска сол не е необходима на организма. Възможно ли е да се откажат изцяло солта и го замени с други безвредни натурални продукти? Отговорът е - ДА! Но съвсем адекватна възниква въпросът - защо се случи така, че народът на стари и широко използвани сол в диетата си? Нека да се справим заедно.
Малко история
Биохимик Bunge вярва, че в праисторически времена, съществували на Земята
В резултат, в животни и хора разработи желание да елиминира натриев дефицит. Те откриват, лошо, неефективно и доста опасно заместител под формата на неорганична натриев хлорид, или готварска сол. Абсорбира сол за възстановяване на желания размер на натриев въпреки че калциев компенсация може да изразходва неорганични калциеви соли. Двете съставки се абсорбират слабо от клетките. Плюс това, с развитието на селското стопанство, когато стана ясно, че солта е в състояние да защити продуктите от повреди, тя започва да се използва в хранителния режим. Така дойде солта в храната на древните хора. Известно е, че солта е пристрастяване, следователно, не е изненадващо да се разбере защо е толкова силно укрепен в обичайния режим на хранене на хората.