Вливането на череши без водка
ликьор Думата говори за себе си: Бери е пълен със собствен ферментирал сок.
Natural ликьор изготвен без алкохол и без водка. Оказва ниско алкохолна напитка. За подготовка подходящи всякакви плодове.
В този случай, трябва да се смесват череши със захар и поставете на топло място за ферментация. Рецептата е съвсем проста:
В буркана три литра, ние се нуждаем 2 кг зрели череши. 800 грама захар и 1 чаша вода. Bone може да бъде отстранена, можете да оставите. Въпрос на вкус.
Измитите череши поставени в буркан, поръсване захар постепенно. След това изсипете водата. В рамките на една и съща врата на буркана не е попълнено, трябва да остане свободно място.
След това вземете точилка и обичайната единия край леко череша каша в пота. След това сложи на врата на банките обща медицинска гумена ръкавица. Не забравяйте да прониже ръкавицата тънка игла до череша дишане.
Поставете буркана на топло място. Тя може да бъде на слънце.
След известно време, Бери започва да се скитат и напомпани ръкавица.
Когато ръкавиците идват от въздуха, той трябва да избледняват. Вие ще трябва да вземе още една ръкавица, просто го прониже с игла и сложи на банката. Ако в рамките на няколко дни нова ръкавица няма да се надува, а след това си черешов ликьор е готова. Необходимо е само да се филтрира през тензух и ситна цедка и се оставя за няколко дни, а след това отново се филтрира и се налива в бутилки. След един-два дни, за да се пие ракия, и можете да оставите за зимата.
Не бързайте да се хвърлят филтрираните череши. От него можете да се готви ракия или сладко вино. Нуждаете се от захарен сироп в размер на 500 грама захар на 1,5 литра вода. Захар вода да заври и хладно, след това се изсипва в буркан от ферментирали череши. Друг повторете процеса с ръкавица, ферментация и филтруване.
Това е рецепта открих преди няколко години, тя е отпечатана в "Аргументи и факти", във вестника, рецептите за което безусловно доверие. Вливането на тази рецепта се оказва, някои от тях. празнично, вкусно, ароматно.
Готвенето е разделена на няколко етапа, за по-голяма яснота.
Етап 1: Приготвя. Cherry измие, малко сухо, няма нужда да се премахне костта. Но те трябва да са череша пробива нещо като клечка за зъби.
Етап 2: Получаване. Череши излива в слоеве на бутилката, поръсване всеки слой от захар на 1 литър - 250-300 гр, може да бъде повече, ако ли сладък. Налагане на череши не догоре, нека остане малко пространство.
Стъпка 3. ферментация. Носете ръкавици са пробити, поставете на топло място. Когато ръкавицата е завишени спирки, можете да опитате най-вероятно ликьор е готова.