Вкусна доматен сос за пиле

На топъл тиган слагам пилешка мазнина, се запържва. След като пилешка мазнина, за да се разтопи, отстранете остатъците от мазнините (vyzharka) и passiruem лук, докато полупрозрачни. По-долу е поръсена с брашно, внимателно се движи за да се избегне образуването на бучки формира. Фрай до златисто кафяво.

За пилето е идеалното доматен сос, рецептата не е трудно да се подготви. Готвене зеленчуци и сосове най-добре е да се използват съдове с тефлон или керамични покритие. Домати трябва да бланширайте с гореща вода, за да премахнете кожата им. Нарежете доматите на малки кубчета и се добавят към лука.

След това трябва да се излива виното, на вкус зеленчуци, напоена с вино и разбира се сгъсти. След това добавете бульона и се вари в продължение на 5-10 минути. Подправки могат да избират по ваш вкус, но вече можете да си купите готови подправъчни смеси. За пилето е страхотно куркума, синапено семе, кардамон, кориандър, разбърква се с черен пипер и кимион на прах.

Доматен сос за пилето е почти готова. След като заври бульон, добавете маслото, то ще даде соса кремаво, мек вкус. След това трябва да добавите сол и подправки, да доведе до възпаление и отстранете от огъня. Сосът трябва да варят в продължение на 5 минути. Сервирайте охладено до пиле или пилешко месо.

Сосът може да бъде украсена с нарязан магданоз или копър. Възможно е също така да се излива соса месото или да служи на чинии. Можете да се поръсва със ситно нарязан сладки пиперки, тя ще даде жар към соса и нежността.