Вид чесън структура, полза и вреда, как да се готви див чесън
Продуктът е по-голямо търсене през пролетта, тъй като зелените листа в този момент е почти единственият източник на витамини и минерали. Вид чесън нискокалорични. Добри бори с болестта бери-бери.
култивиране
Днес успешно расте див чесън като семена, защото на крушките. Растението обича добро поливане и слънце.
Зелени листа, богати на фибри. фруктоза. каротин, летливи, лизозим. Той има анти-скорбутен тонизиращ ефект.
Има много етерични масла - до 0.07%, а именно - че alilsulfidy, alilpolisulfidy, pinekolinova киселина и aliin, благодарение на което растението мирише добре.
Летливи заедно с витамин С повишаване на имунитета, както и благоприятен ефект върху нервната и мускулната система, укрепване на сърцето, уреждане метаболизъм, влияе положително на червата увеличаване на секреторна функция. Също така благодарение на тях се подобрили възстановяването на тъканите. Дивата чесън понижава кръвното налягане, бори холестерол.
сок Leaf се използва като бактерицидно средство за кожни заболявания (особено брадавици, херпес). Ефективно използва при заболявания на щитовидната жлеза, третира кашлица, без да причиняват сериозни странични ефекти. Тинктурите (20 д първи клас вряща вода) се използва при ревматизъм.
Гърците казват, че див чесън дава "смелост". Romans ефективно използвани за лечение на растение чудо (скорбут, червеи, атеросклероза, септични рани, холера, чума, ...)
Противопоказания
Вид чесън много силен ефект върху червата, тъй като на този не може да се използва, когато:
- панкреатит;
- хепатит;
- холецистит;
- възпаление на стомаха или червата;
- гастрит;
- язви;
- епилепсия;
Ограничения за използване,
Beam в един ден е достатъчно, за попълване на организма с витамини и не причиняват вреда.
Не злоупотребявайте с чесън тинктура на адрес:
- сърдечносъдови заболявания;
- бременността.
Прекомерната употреба може да предизвика главоболие, безсъние или понякога дори по-лошо - стомашно разстройство.
Как да се подготви и представи
Див чесън е по-добре да се използват сурови в салати. Много суши растение се използва като подправка. Има рецепти. които позволяват на алкохол, сол, див чесън туршия, но ние трябва да помним, че полезните свойства на своя много по-ниска от тази на пресни листа. Те са полезни и чесън тинктура, който се използва като външен на триенето и тинктура вътрешността на капките.
Не може да има по листата и цветовете. Дори изрови луковиците през есента ще помогне за подкрепа на имунната система през зимата.
Wild чесън може да се пече, вари, подправена месо. особено игра. сол и алкохол като зеле. готвя от него различни супи. с големи сарми прецакани. Използвайте вместо чесън. Премахване на чесън миризма е много лесно да се изсипва върху достатъчно вода кипене див чесън. Рибните ястия с див чесън са просто очарователни!
Използва се за пай пълнене. гювечи. добавя към колбаси. Тя върви добре с яйца. сирене. патладжан. Много вкусно сирене cheremshovye тестени изделия, картофи на фурна с див чесън и други ястия.
Изберете свеж светло зелени стъбла, и все още не напълно развити листа.
Съхранение е възможно само под формата на сух или кисели, както и тинктура или краен продукт под формата на туршия.
Calorie 35kKal
продукт енергийна стойност (съотношение на протеини, мазнини, въглехидрати)
Протеин: 2.4 грама. ( ∼ 9.6 ккал)
Мазнини: 0.1 гр. ( ∼ 0.9 ккал)
Въглехидрати: 6.5 гр. ( ∼ 26 ккал)
Степента на енергия (B | х | у): 27% | 2% | 74%