Терминология в хотелиерската индустрия

При разглеждане на правното съдържание Документация-ING проблема с разпределението на средствата възниква във връзка с определението за настаняване и хотели. Етимологически терминът "хотел" идва от латинската «курви-тел», където в действителност, има френски "хотел" - хотела.

Световната организация по туризъм (СОТ) е разработила определение за "хотел", има препоръка.

Хотел - Това означава, че редовно или от време на време предлага на туристите място, където да прекарат нощта.

Чрез поставянето на средствата, предназначени предмети, предназначени за временно настаняване на хора.

гости-математика - предприятието, предназначени за временно пребиваване (допустим минимален брой стаи в хотела - 10);

Motel - хотел, разположен в близост до магистралата.

В този смисъл на определението за "хотел" широко-ки не се различава от определението на "места за настаняване", а именно, той не описва характерните черти на хотела.

Определяне на мотела не поема никакво значение, както се използва в дефиницията на свързване към магистралата позволява клас подобни мотел-класифицирате хотел (например, "Космос").

Хотел - комплекс имот (сграда, част от сграда, оборудване и други активи), prednaz-Стойностите за услуга ".

Според ГОСТ Р 51185-98 "Туристически услуги. съоръжения за настаняване. Общи изисквания "по

Туризъм настаняване е всяко съоръжение, предназначено за временно настаняване на туристи (хотели, къмпинги, къмпинг и т.н.).

Така, че е ясно, че действащото законодателство на Руската федерация, което определя услугите на разположения, които не са с расата, описваща изцяло смисъла на "обект" и "л".

В допълнение към неправилни определения на двата вида разположения, определенията на законодателството на други разположения не съдържат.

Това създава предпоставки за появата в българската практика на редица съмнителни добронамерени Наполи neniya имена разположения като "хотел", "туристическа-хотел", "Хотелски комплекс" и други.

Вследствие на съответното определение може да бъде следните хотели:

Хотел - е един стопански субект (фирма), който е инструмент за поставяне, която предоставя хора, които са далеч от дома, широка гама от услуги, най-важните от които са настаняване и хранене услуги.

Това определение посочва задължително присъствието на двете основни услуги в хотела - настаняването и храната.

Хотели се характеризират със следните особености:

• капацитет, който надвишава определен минимум, имат общо управление;

• характеризира с определен списък от задължителни услуги: почистване на стаята, ежедневно вземане на леглото, почистване бани, рум сервиз;

• да има определен набор от допълнителни услуги;

- хотел с пълен / частичен набор от услуги,

- тип хотел апартамент (апартаментни хотели, апартаменти)

- клубове с настаняване,

- къщи за гости и др

Индустрията на хотел заема в структурата на водещата позиция на туристическия-rasli, както по отношение на обема и разнообразието оказва Уай-услуги.

Въз основа на определенията ГОСТ Р 51185-98 "туристически услуги. съоръжения за настаняване. Общи изисквания "

услуги от места за настаняване - дейности на организацията, отделен предприемач за туристическо настаняване и осигуряване на хотел, специализирана (терапевтични, здраве, спорт, туризъм и т.н.) услуги.

От друга страна, в създаването на туристически услуги са ангажирани и транспортни компании, кетъринг и организиране на услуги Дру-Gia които са свързани с областта на материали-правителствени услуги.

Помислете за основните услуги, от определението за "хотел": настаняване, хранене и допълнителни услуги.

- На първо място, в използването на специални стаи (хотелска стая) на разположение на клиентите,

- На второ място, услугите, които се извършват директно с портиерът персонал на рецепцията и регистрация на гости, камериерки за почистване на хотелски стаи и т.н.

Какъв е основният елемент на службите за наемане?

Хотелски стаи са основните услуги елемент за настаняване.

Легла - район с легло, предназначен за използване от един човек.

Стаи - мултифункционално пространство, предназначено за релаксация, сън, работа живот. Поради факта, че хотелските стаи, използвани от гостите най-вече през нощта и през нощта, най-важната им функция е да осигури възможност за сън.

- Председател или фотьойл, на базата на едно място;

- маса леглото или шкафче на легло;

- гардероб;

- Информация за хотел и план за евакуация в случай на пожар и т.н.

2. Услуги за осигуряване на храна се състоят от комбинация на различни процеси:

- производство (приготвяне на храна в кухнята)

- търговия (продажба на готови за консумация храни, алкохолни и безалкохолни напитки)

- обслужване (за гости сервитьори обслужване в ресторанта, бар, кафене, хотелски стаи)

Остават ядро, пускане на услугата се възприема от посетителите като нещо естествено. Засилен интерес са услуги, предоставени в този хотел и др. В повечето случаи, тези услуги са допълнително.

3. Допълнителни или други услуги включват предложение басейн, спорт, конферентни зали, зали за преговори, коли под наем, химическо чистене, пералня, фризьорски салон, салон за масаж и няколко други. В момента, допълнителните услуги, придобити голямо значение при формирането на пазарната привлекателност на предприятието на хотела.

В зависимост от дестинацията, услуги по настаняване, могат да действат като основна и допълнителна (например, хотел - основна услуга - предлагане и в Конгреса - на основната услуга - предоставяне на заседателни зали и други - поставяне).

Доказателство за това е дело на много известни хотелски вериги.

Разрешаването на различни спортове е на първо място в комплекса на службите на германските хотелска верига "Robinson Club", състоящ се от 30 хотела.

Хотели известните швейцарски Давос курорти, Кранс Монтана, преди да донесе на почивка платени специалисти, банкери, политици, и са създали условията за тук международни конференции, икономически форуми на най-високо ниво, изградени и оборудвани конферентни зали и редица други помещения с най-новите напредъкът в областта на науката и технологиите.

Службите на хотел фирмени настаняване, заведенията за обществено хранене и други услуги се допълват взаимно, в повечето случаи, те са взаимно зависими и се възприемат като един гост. Като се има предвид, че те са проектирани и обединени в един комплекс, тя се развива определен тип предприятие.

Хотелски услуги са разделени в която се изисква (включена в цената на стаята и е на разположение срещу допълнително заплащане) и допълнителни (свободен и при условие, срещу заплащане). услуги в зависимост от класа на хотела.

Услуги, включени в цената на стаята:

- Различни начини на плащане (в брой, кредитни карти, фактури);

- тоалетни принадлежности (кърпи, шампоан, сапун, тоалетна хартия);

- Информация в служба на пристанището;

- ограничен FB хранения (закуска, бар);

- безопасни (обикновено 5-звездни хотели);