тайни дарове за готвене

Морски дарове трябва да бъде чести гости на масата. Нито балансирана здравословна диета без тях не може да се направи. Seafood помогне на човешкото тяло да получите всички необходими витамини, аминокиселини и минерали. Въпреки факта, че ястията с морски дарове е много питателна, те са лесно смилаеми и съдържат много малко калории.

Въз основа на тях, можете да се подготвите почти всяко ястие - салати, ризото, макаронени изделия, супи, пица, тост, се разпространява. Това не е само полезна, но и вкусна. Знаейки малки трикове за готвене морски дарове, вие определено се окаже, вкусни.

Най-подходящ сос за миди - смесица от зехтин, лимонов сок, билки и малко чесън.

Тези миди са абсолютно комбинирани с други продукти. Те дори могат да се приготвят в един съд с пиле, месо, зеленчуци, ориз, сирене. Но повечето експерти препоръчват използването им в чиста форма, с други продукти не променят своя приятен вкус.

Изборът замразена сепия, обърнете внимание на цвета на месото - в идеалния случай, тя е белезникава и чиста. Цели трябва лесно да бъдат разделени един от друг. Ако калмари залепени, а след това те вече са размразени няколко пъти.

Колкото по-малка, за да изберете най-сепия, по-сладко ще бъде за храна. Калмар може да ври, яхния, се запържва, добавя към салати, пържене пръстени в галета.

За любителите на мариновани калмари като марината е идеална за варене растително масло с билки и подправки, горчица и соев сос.

Скариди - позната и универсален продукт за приготвяне на различни ястия. Салати, макаронени изделия, сладкиши, ризото са невероятно ароматни и вкусни скариди. Най-подходящи за пълнене на скариди - лимон с маслиново масло, мляко сос с билки и лук, сирене дресинг, соев сос, чесън сос или salkaza.

В магазините често се продават вече варени и замразени скариди, така се справиш с тях за дълго време при висока температура, няма смисъл. Колкото по-малко варени или пържени скариди, толкова по-сочни и меки, те са получени. Размразена скариди са най-добрите в отделението на хладилника, сливане на моменти се топят вода.

Най-бързият и най-лесният начин да се подготви - да се постави плоча на скариди, поръсени със сол и черен пипер с добавянето на лимонов сок в микровълновата за 1-2 минути. Традиционният начин в тигана се варят скариди около 7-10 минути, в зависимост от размера.

Кук може да бъде във водата с подправките, както и в рибата бульон и дори бира. Не забравяйте да пуснете скаридите вече вряща вода или бульон, така че те не губят аромата си и не ще памук.

След като скаридите са готови, това е по-добре да ги поставя на няколко минути в студена вода. Поради по-бързо и по-лесно ще бъде да се почистват.

Най-правилното нещо да избират да пазаруват миди, замразени метод удар или в глазурата. Миди могат да се получат като отделна чиния с гарнитура и могат да бъдат съставени от различни ястия.

Препоръчваме дегустация на банички от миди - това е невероятно вкусно. Те са пържени, задушени, печени, Paneer, мариновани, приготвени на базата на техните бульони и супи.

Кук, миди не се препоръчват повече от 5 минути. Варено-често те се използват в салати и студени мезета.

Варете вкусни миди 10 минути под покритието на малко количество масло, разтопи и чесън.
Готовност миди с всеки метод за готвене, се определя от факта, че те стават напълно непрозрачно, почти напълно бяло.

Октопод - много мрачна морски продукт. Нейната лесно да се направи каучук и вкус. Замразени октопод по-лесно да се подготвят и могат да се получат по-леко. Преди готвене е необходимо да изплакнете добре с тези морски дарове, за да се отървете от излишната сол.

Ако имате намерение да се пекат, задушавам или се готви на скара октопод, най-големият предварително по размер е необходимо да се вари в продължение на около 15 минути. Обикновено, големи пресни октопод готвят за около половин час до един час, докато щепсел Кук не се побира лесно в месото. Замразена - не повече от 10-15 минути. Къси във вряща вода месо, започващ с пипалата.

Най-подходящите спътници за октоподите се считат за бяло вино, чесън, лук, домати, ориз, лимони, соев сос, подправки, зехтин, тестени изделия.

Октопод може да се готви вкусно барбекю. Въпреки това, преди готвене на месото трябва да се маринова в чесън и масло попълване на 30 минути.