Съвместимостта на продуктите правилно - ние - ги ядат

Заслужава да се отбележи, че дори и в древни времена на изключителни хора зачудиха за това, кои храни вървят добре един с друг. Така че, известният философ Целз, един от Марк Аврелий, говорихме за това, кои продукти не могат да се комбинират помежду си. Друга открояваща персийски философ и лекар Авицена в книгата си "Канонът на медицината" подробно описва ястията, които, според него, могат да се хранят по едно време, и които са разделени в няколко хранения.

В началото на ХХ век, идеята, че не всички храни вървят добре един с друг, излезе с американския представител на Натуропатия Хърбърт Шелтън. Това беше първият път, когато той говори за така нареченото отделяне диета - диета концепция, която е възникнало поради популярността на Шелтън. В научния свят реагира на неговата концепция е много готино, но много звезди, супермодели и телевизор с интерес реагираха на изявленията си. Какво, според Х. Шелтън, съставен от основните принципи на изцеление на тялото с помощта на отделно захранване? Нека се опитаме да разберем.

Основни принципи на отделно захранване

В първата третина на 20 век Х. Шелтън публикува книга, озаглавена "правилната комбинация от храни", в който той очерта вижданията си по въпроса за комбинирани продукти. Той увери, че продуктите са много различни помежду си, че условията, необходими за тяхното усвояване от организма, е много по-различни. Например, за да се рециклират ябълка, храносмилателната нашата система изразходва по-малко усилия, отколкото за усвояването на голямо парче телешка пържола. Shelton се, че храната не може да бъде взето "на случаен принцип", той подчерта, че в случай на смесения приемане на продуктите в организма нарушена обмяна на веществата и храносмилателната система, в крайна сметка отказва да функционира правилно. Поради това, тялото може да започне процесите на ферментация и разграждане на хранителни остатъци, които бавно ще го отровят.

За да се избегнат такива проблеми, изследователят разделен на продуктите на няколко групи и да определи коя група добре един с друг, и какво - не:

- протеини (месо, ядки, сирене, соя и др ...);

- мазнини (растителни и животински);

- Въглехидрати (брашнени продукти, сладкиши, десерти, картофи, зърнени храни и др.);

- кисела плодове (портокали, мандарини, грейпфрути, ананаси и др ...);

- пъпеши и дини;

- Зелени зеленчуци (лук, маруля, краставици и т.н. ...) и други.

Той продължи да се опише това, което комбинация от продукти са желателни и кои не са. Например, Shelton съветва да не се смесват един с други протеини и въглехидрати, въглехидрати и плодове киселина и така нататък. Пъпеши и дини, по негово мнение, най-общо може да се използват в комбинация с други продукти. Но ние няма да влезем в теорията, и да се покаже конкретни примери, които са възможни комбинации с храни и които са нежелани.

Какви продукти се комбинират добре с всеки друг

1. Месо, риба, птиче месо със зеленчуци и билки

Тялото най-трудно да го смилам месни ястия. За да направите това, тя се нуждае от най-малко два часа и половина, така че ако сте решили да се готви за вечеря риба или пържола, да изключат от менюто си, картофени клинове или бял ориз. Това е най-подходящ за страничната месо ястие от зеленчуци и билки. Това може да бъде цвекло, краставици, карфиол, ряпа, аспержи, моркови, лук, копър, магданоз, целина, киселец и т. П.

2. Бобовите растения и зърнени храни с растително масло, сметана, ядки и зеленчуци

Фасул и зърнени храни (боб, леща, грах, боб, и така нататък. Г.) са много полезни за нашето тяло. Те имат много растителни протеини, така че вегетарианците са сигурни да се включите в сходни продукти диета. Въпреки това, трябва да има чист, т.е.. К. тяхната съвместимост с други продукти на достатъчно ниска.

3. Масло крем и хляб, плодове, кисели плодове, домати, сирене и ферментирали млечни продукти

Вероятно, хора без Shelton съвет няма да се смеят масло със зеленчуци, дини и пъпеши, но за добра мярка, което трябва да знаете, че масло и сметана много мазнини, които са силно абсорбира от тялото ни.

4. Сметана и нискомаслено кисело мляко с хляб, плодове, зеленчуци, домати и орехи

5. Растителни масла (слънчогледово, маслиново, сусамово, ленено семе и т. П.) със зеленчуци, ядки, плодове, картофи

Странното е да осъзнаем, че маслото, върви добре с кисели плодове, но това е вярно. Презаредете добри нерафинирани зеленчукови салати, но имайте предвид, че този продукт е с високо съдържание на калории.

6. Захар, десерти и сладкарски изделия не се смесват с нищо, освен че с без скорбяла зеленчуци

Захар потиска секрецията на стомашния сок, който е изпълнен с развитието на киселини в стомаха и гастрит. Те нарушават червата, което води до запек и като цяло да наруши функционирането на храносмилателния тракт.

7. Хляб, картофи и зеленчуци

В тези продукти, много нишесте, което се абсорбира силно от нашето тяло. За да се намали негативното си влияние, се препоръчва да се ядат картофи и пълнозърнест хляб с зеленчукови салати.

8. плодове и сирене, зеленчуци, растително масло, сметана и нискомаслено кисело мляко

Ние вярваме, че тази комбинация е ясно. Те не могат да ядат месо и яйца, защото скоростта на разграждане на някои други продукти твърде различни, което е изпълнено с проблеми със стомаха и червата.

9. Зеленчуците са комбинирани с почти всичко, с изключение на мляко и пъпеши

И скорбяла и без скорбяла зеленчуци не може да се страхуват да се комбинира с други продукти (в разумни граници, разбира се). Ясно е, че сладката торта с репички, няма да бъдат комбинирани.

10. Млякото е по-добре да се пие сам

Спомнете си, че в първите месеци от живота на майка се храни бебето мляко изключително. В стомаха, мляко трябва да пресичам, както и с наличието на други храни тя се превръща в проблем, "Екстра" продукти започват да гният и гниене, което може да доведе до интоксикация.

11. киселомлечни продукти, сирене и извара с плодове, зеленчуци, ядки

Извара и млечни продукти е относително "лек" храна за нашето тяло, така че може безопасно да се комбинират с посочените по-горе продукти.

Често срещани грешки

Решихме да дадем най-добрата комбинация от продукти на грешен честотата, която страда от почти всички:

- риба и бял ориз (с изключение на черен или кафяв ориз, в която се съхраняват вещества);

- пиле и картофи. .. T за нашия стомах е буквално принудени да упражняват всичките си сили за храносмилане такава "тежки" продукти;

- газирани напитки и млечни продукти. .. не Така че, за да мляко като цяло е по-добре с нищо микс, или в стомаха ще бъде твърде добра реакция;

- кафе и хляб и масло. . Т. към кофеин предотвратява абсорбцията на хранителни вещества, необходими за човешкото тяло;

- газирани напитки и алкохол. . Т. За нашия стомах след тази смес трябва да реши злоупотреба уиски кокс може да доведе до гастрит и язва на стомаха;

- бира и фъстъци. .. Така че, за да фъстъци се отнася за бобови растения, ядки, не, така че фъстъците с бирата на сделката много трудно да се научат нашия беден храносмилателната система;

- пъпеш и алкохол. . Т. към тази комбинация е чудесна слабително;

- диня и сол и солени храни. . Т. За комбинация от сладко и солено неизбежно води до подуване на лицето;

- херинга с кисели краставички и мляко. т. к. подобна ядрена смес ферментира в стомаха, в някои случаи води до повръщане и диария.

Разбира се, всички вкусове са различни, и на храносмилателната система работи по различен начин. Все пак, имайте предвид, че е по-добре да се грижи за здравето си и да следите какво и как се яде, отколкото да се превърне в редовен клиент на гастроентеролог.