Суши полза или вреда

Предишен ◈ Следващото

През последните няколко години, японска храна е придобило популярност луд. Днес суши и ролки - не само ястия от азиатски произход, но истинска лудост. доказателство за популярността на този вид храна може да се види по улиците на всеки град в бившия Съветски съюз в страните от Източна Европа, японски ресторанти по-голям от националния. О, едва ли някой ще иска си рожден ден да отиде в кафенето да се яде супа - всичко суши Дай! Но това е, което е изпълнено с японска кухня, хората почти не знаят. Нека да работим заедно, за да се разбере, суши - добро или вреда на организма? Но първо първите неща.

Използването на земя

Подобно на всеки друг продукт, рибни ястия от азиатската кухня в умерена консумация не носят вредни организми. Освен това, дори ролките са полезни за здравето, тъй като те са богати на витамини и минерални съединения. Основният и най-важен компонент на земята - риба. Ястието се прави от риба тон, сьомга, змиорка и други морски обитатели. Рибите се знае, че са богати на рибофлавин и Омега-3 мастни киселини, които допринасят за стимулиране на умствената дейност. В допълнение към ясно положителен ефект върху мозъчните клетки, продуктът има ефект върху сърдечно-съдовата система чрез засилване на капиляри и артерии.

Вторият еднакво важни компонента на земя - варен ориз. Японците са доста умни като се свържете с национално ястие с големи продукти хранителна стойност. Фигура отнася до зърнени култури, така че е богата на фибри и други микроелементи, необходими за тялото. В допълнение, ориз овесена каша може бързо да задоволи глада.

Увийте рула и суши, като правило, в нори - водорасли видове. голямо предимство съставка, че той съдържа значително количество йод, необходим за нормалното функциониране на щитовидната жлеза. Между другото, в морската риба съдържа и известна доза от този микроелемент. По този начин използването на земята се изразява в превенцията на заболявания на щитовидната жлеза и свързаните с него симптоми.

Акар въведени и допълнителни компоненти на азиатски ястия. Японската кухня включва използването на различни горещи подправки и добавки, така че не може да разчита на специфичните съставки по време на рула употреба. Три продукта, неизменно съпътстват хранене - соев сос, джинджифил и Wasabi. соев сос спадове всяка ролка преди дегустация. Продуктът подобрява вкусовите качества на рибата и неутрализира сух ориз. Соев сос има силно антиоксидантни свойства, както и подобрява циркулацията на кръвта. Друга специфична хранителна съставка - уасаби. Така нареченият "японски хрян" се използва като мощен антисептик, защото за суши риба не преминава топлинна обработка, което е доста опасно. Яжте малко захар рула с маринован джинджифил. Заводът притежава изразено антивирусни свойства и подобрява имунитета, така че е полезно да се използват през есента и зимата.

Ако говорим за земята, като цяло, не се фокусира вниманието си върху отделните съставки, ястието може да се считат за истинска благодат за хората, които се борят с наднорменото тегло. Риба и оризови продукти допринасят за бърза загуба на мазнини, нормализира обмяната на веществата, а дори и да помогнат за премахване на депресия.

Специални лекари недоверие показват до susham тон. Факт е, че през последните години на световните океани чистота оставя много да се желае. Резервоари запушена отпадъци и токсини, включително живак. Риба тон се отнася до столетници морски дълбочини, обаче критично количество токсичен метал могат да се натрупват в филе. Разбира се, яде няколко ролки, не е отрова, но това е част от потреблението на продукта в храната (повече от 2-3 пъти на седмица) може да бъде опасно.

Скрива капани и соев сос. Да, малки количества продукт е полезен, но не забравяйте, че се концентрира течността, тъй като тя съдържа много сол. Соев сос може да причини артрит и други ставни заболявания. Що се отнася до нори водорасли, те имат негативен ефект върху здравето само заради високото съдържание на йод. Липса на веществото обещава неизправност на щитовидната жлеза, и излишък води до същите проблеми. Така че, не се опитват да се опре на земя, по време, трябва да се яде не повече от 5 броя.