Съставът и калорийното съдържание на крем, като се направи крем
Съставът и калорийното съдържание на крем, като се направи крем
Cream - това е част от мазнините, съдържащи мляко. Дебел кравето мляко може да бъде от 10 до 35%. За да получите най-крем, е необходимо да се защити млякото сам. След около половин час от доенето време започва да се формира в млечен крем слой. Тя идва от факта, че мастните глобули, които се съдържат в млякото, се покачват нагоре.
Как да си направим крем
Процесът на разрешаване на крем достатъчно дълго. Средна скорост podymaniya мастните частици върху повърхността на млякото на един сантиметър за 3-4 часа при нормални условия. По-голяма роля в процеса на възпроизвеждане на температура podymaniya в стаята, където млякото. За да се ускори процеса на събиране на крема, фабрики и предприятия за преработка използват специална центрофуга, която помага да се отделят каймака от млякото е много по-бързо, отколкото по обичайния начин.
Допълнителна крем лечение е необходимо да се отстранят бактериите и удължаване на срока за консумация. Обработка може да бъде различна, в зависимост от вида на разграничение пастьоризирано и стерилизирано крем. Първият се обработват при по-ниски температури, отколкото стерилизирано, чрез което те имат много по-ясно изразена и богат вкус на варено мляко. Пастьоризирана сметана може да се съхранява в продължение на 72 часа, след което те стават негодни за консумация. Основната разлика стерилизирани и пастьоризирана сметана, не само в начина на тяхната обработка, но също така и в периода на съхранение. Стерилизирано крем ще се поберат да получават храна преди 4 месеца.
Creamer
Друг вид на крем е така наречената "зеленчукова крем". Те са направени от растителни мазнини. Срокът на годност на крема по-дълъг от UHT мляко сметана. В растителен крем заместител за използване на кокосов орех или палмово масло, както и стабилизатори и оцветители, малък процент от млечни протеини, регулатори на киселинността, емулгатори и аромати на. Те придаде лек аромат на природен крем.
Как да се готви на крема у дома
След топлинната обработка крема се охлажда и се пълни в различни контейнери, получени по-рано. Не забравяйте, че ако се пастьоризирана сметана, а след това използвайте щандовете си възможно най-скоро, тъй като срока им на годност на по-малко от 12 часа. Но след стерилизация крем може да се съхранява в продължение на месеци.
Как да си купите качествен крем в магазина
Вие не можете да притеснява над домашна сметана, ако покупката на крем в магазина ще се възползват малки съвети за определянето на най-високо качество на продукта.
Първото нещо, което да се запомни, защото това е цветът на сметана. Той трябва да е бяла или имат светъл цвят крем. Съвместимост униформа, без бучки на мазнини или протеини не трябва да бъде. вкусови качества сладка сметана, но във всеки случай, не захар. Развалени крем може да се идентифицира с горчив вкус. Това се дължи на факта, че продуктите са стерилизирани, за разлика от пастьоризирано, а не кисел и гниене.
Съставът и калорийното съдържание на крема
Кремът е доста питателна, и всички, защото те съдържат до 35% млечни мазнини. Кремът съдържа витамини А, С, Е, В1, В2 и PP, въглехидрати и протеини, калий, фосфор, цинк, калций, желязо, магнезий и др. Всички елементи напълно приравнени от човешкото тяло, като максимална стойност поради витамин D, която се съдържа в крема.
Calorie крем е различен, това зависи от съдържанието на мазнини в продукта. А 10% крем съдържа 118 калории, 20% малко повече от 205 ккал, а 30% за 287 Kcal. Най-мазнините са 35% -е, крем, който съдържа 337 калории.
Полезните свойства на крем
Благодарение на съдържанието на лецитин, сметана се предотврати образуването на холестерол депозити по стените на кръвоносните съдове. Нервната разстройства или вдлъбнатини, се препоръчва да се прилага крема поради наличието в тяхната L-триптофан. Също така, има положителен ефект върху организма имат крем за отравяне, и се смесва с сок от моркови те са в състояние да се премахне подуване или бъбречно заболяване. Към смес от сок от моркови и сметана, можете да добавите мед. След това ние получаваме средствата, перфектно подобрява функцията на половите жлези.
Противопоказания за използване на
Хората, които имат проблеми със затлъстяване или сърдечно-съдовата система, трябва да се ограничи само до използването на крема. Максимално допустимата богатството на продукта трябва да бъде 10% или повече, тъй като голяма част от мазнините създава натоварване на панкреаса, които могат да доведат до влошаване на здравето и развитието на заболявания на този орган.
Старият лекар за здравето
За ресурс Stary Lekar
Старият лекар - всичко за здравето, традиционни терапии, лечебни билки, билкови чайове, здравни центрове, здравословна храна, китайска медицина и лекарства, масажи, масажни техники и методи. Фолк лечение рецепти трябва да се прилага само по съвет на лекарите, които ще определят дозата и получават режим за всеки отделен пациент и болестта му, като се уверите, че нямате никакви индивидуални противопоказания.
Бъдете здрави и щастливи!
Списъкът на билки на портал на Stary Lekar
Rhodiola Rosea, бял равнец, мащерка, виолетово, жълтурчета, градински чай, шипка, ехинацея, планинска матка, Air блато, Leonurus, ехинацея, сибирски женшен, цикория, копър, мащерка, бял трън бодлив трън, жен-шен, камшиче, арония, офика, червено, розмарин, лайка. троскот, вратига, пелин, живовляк, пащърнак, портмоне, имел, глухарче, зърнастец, хвойна, мента, маточина овчарска, майка-и-мащеха, малини, toadflax, девисил, репей, лен, вар, bloodroot, момина сълза, магнолия, лавандула , дрян, детелина, кориандър, магданоз, разваленка, kalliziya, златен мустак, невен, коприва, конски кестен, каланхое, върба-билка, кантарион, златен корен, жълт кантарион, делфиниум, ралица, zhoster, зърнастец, жасмин, макет портокал, босилек, бодил, татул, риган, сладка детелина, бял оман, чеп трева, Knotweed, метличина, валериана, бъз, глог, bessm rtnik, зеленика, берберис, розмарин, алое, анасон, бяла ружа, Адонис, черно и червено френско грозде, както и други билки.
Списъкът на болестите и тяхното лечение на портал на Stary Lekar
Язва, болки в кръста, гастрит, брадавици, болки в ушите, бронхит, периостит, остеит, остеопороза, фрактури, болест на Мениер, отосклероза, аденоиди, тонзилит, синузит, синузит, синузит, ринит, миопия, катаракта, глаукома, диабет, инсулин, изгаряне кашлица, студ, тонзилит, остри респираторни заболявания, ларингит, перикардит, цистит, оток, простатит, измръзване, глухота, отит, глухота, страбизъм, далекогледство, ирит, склерит, уртикария, перде, дерматит, цироза, панкреатит, хепатит, уретрит, дизурия , инфаркт на миокарда, ангина пекторис, исхемия, метеоризъм, хемороиди, запек, диария , киселини, туберкулоза, анорексия, грип, настинки, пневмония, полипи, анемия, асцит, зъбобол, жълтеница, депресия, диатеза, разширени вени, лунички и други.
Друг сайт
