Спагети снимка, състав и съдържание на калории

Спагети и паста - това са различни продукти, без значение колко свикнали да ги разглеждаме граждани на постсъветското пространство. А разликата между тях е не само във формата и скоростта на готвене, но и в гамата.

Да, и тези, и онези, приготвени от пшенично брашно. Освен това, дори цвета те имат едни и същи. Но тук той степен и вид на брашно използва за направата на тестени изделия и спагети, е различен. И, следователно, да повлияе на човешкото тяло са различни.

Първоначално спагети - това е една и съща паста като рога и фиде. Това е просто паста сме решили да се обадите на практика всички брашно продукти, които изискват готвене, евтини и достъпни. Докато спагети - това е типична италианска брашно продукти с строго регулирани характеристики.

Какво се приготвят

Автентични италиански спагети, приготвени от брашно, получено от твърда пшеница. В такъв брашно производители се опитват да държат най-много фибри. която осигурява известна грапавина, но гарантира, че крайният продукт няма да се държим заедно и варено мека по време на готвене.

Думата "спагети" е преведена от италиански като "малко въже."

Между другото, в някои спагети и други тестени изделия, направени от груб брашно добавите различни съставки като спанак, подправки и доматеното пюре, което ги прави колоритен и уникален вкус. Груба брашно позволи такава свобода с крайния продукт, на глоба на партерен етаж с такива добавки често се разпада и изделия от тях се рушат, без да се налага достъп до тигана.

Разбира се, толкова много ограничава избора брашна за готвене спагети, изобретатели на практика лишени готвачи да експериментират с композиция. Но производителите са намерили начин да: ако не в действителност, както във формата, която се опитват колкото е възможно повече, за да изразят своята творческа италианския темперамент.

видове спагети

Трите основни вида спагети са:

• класически с дължина 15-25 см и диаметър от 1.8-2 мм;
• spagettini или малки спагети със същата дължина, но тънки - диаметър 1,4-1,8 mm;
• Spagettoni дебел от класически с диаметър 2.2.2 мм.

Освен това има определен тип, за които дебелината не е важно - ekstraspagetti. Те се характеризират с голяма дължина. Исторически спагети, приготвени с дължина 50 см, но с течение на времето много готвачи и любители на кулинарното изкуство са сметнали, че такава дължина е прекомерна, и след много дебати, специалният комитет реши да разгледа стандартна дължина от 25 см.

Въпреки това, много съдии не искат да се откажат от традициите на най-известните супер-дълги въжета, и 50-см екземпляри са запазени като Spetsformat.

Важно е, че каквито и дебелина или дължина спагети не се променят техните свойства. И не диетични качество на този продукт е малко по-различни от тези на останалата част от пастата.

Ползи и вреди

Благодарение на наличието на фибри в брашното, от което се подготвят спагети, дори и след готвене, те не губят способността да "масаж" на червата и да се намали абсорбцията на холестерол, идващи от подправки и добавки. Поради същата фибри Самият храносмилането се появява по-активно, а всички продукти, които са били вложени в остаряла и не започват да гният в храносмилателния тракт. Но, за съжаление, използването на спагетите свършва тук.

"Въже" е много високо съдържание на калории. Нищо чудно, че те се препоръчва да се използват тежък физически труд работници, спортисти и тези, които са принудени да работят на открито в различни метеорологични условия. Въпреки това е важно да се помни, че за едни и същи спортисти добавяне на мазнини храна, масло или маргарин значително намалява техните хранителни свойства.

Подобно на всички други брашно продукти, които причиняват чувство на ситост и пълнота на стомаха. За това те са като тези, които са трудно да се справят с глада: една порция е достатъчно, за да се чувствате комфортно в продължение на няколко часа.

Калории варено спагети - 190 ккал, сухи - 340 ккал на 100 грама. И това е, което ги поставя табу за хора на диета. За тях това спагети, хляб - също увеличение на килограмите на колана си. Витамини спагети спасени много малко, както и минерали. Говорете за всички полезни ефекти такива малки количества върху човешкото тяло не е необходимо.

Въпреки това, най-различни сосове, сирена и подправки, които се подготвят тези продукти, дава възможност да изравни недостига на съдържанието на витамин и ги невероятно вкусно ястие направи.

Популярни ястия

Смята се, че в чиниите на спагети може да се използва абсолютно всичко, от зеленчуци, за да месо, от риба на сладкарски изделия. Въпреки това, той е месни и рибни добавки се считат за най-популярни.

Например, в Италия в регионите, които са откъснати от морето, спагети обикновено се сервира с бекон (карбонара), говеждо, свинско, мляно месо (болонезе), гъби и зеленчуци. В крайбрежните райони, а напротив, основната Пълнежът е морски дарове. Но, независимо от зоната на универсални добавки винаги се смятат за домати и техните продукти - макаронени изделия, кетчуп, сосове и сок.

Тя е в приготвяне на плънката спагети се конкурират помежду си реномирани италиански готвачи, създавайки истински шедьоври на вкус и начин на живот. И такива сложни ястия със зеленчуци или месни и рибни продукти са наистина полезни.