Сос за котлети в рецептата за хранене със снимки

Като сгъстител използва пшенично брашно или царевично нишесте. Брашно може или да попълните СРЮ соте след другите съставки са разтваря в студена вода. Също така се сос, без да използвате пшенично брашно. В този случай, тя добавя много зеленчуци, пюре или ситно нарязан форма.

Всяко семейство има своя собствена марка на сос рецепта за кюфтета. Тази статия представя най-известните и популярни сосове.

Сладко-кисел сос от кисело мляко

Идеален не само бургери, но и всички други месни ястия. Той е особено добре с телешко или свинско месо ястия.

• Кисело мляко - 1 супена лъжица.
• Чесън - 0.5 глава.
• Копър сушен - 1 чаена лъжица ..
• Кимион - една трета чаена лъжичка ..
• Черен пипер.
• Сол.
• Растително масло - 30 мл.
• Пшенично брашно - 1 супена лъжица. л. Не слайдове.
• Вода - ако е необходимо.

1. Чесънът смазан и преминава през chesnokodavku. Разбърква се получената каша заедно с кисело мляко, сол, кимион пюре, суши копър и други подправки. Нека престои около 10 минути.
2. В тиган загрейте олиото и постепенно се изсипва брашното там. Соте до златисто кафяво.
3. След това се излива в тенджерата и къкри кефир смес до дебелина целия средна температура в продължение на 5 минути.
4. Разрежда се с вода до желаната гъстота на соса. Слага се за около 5-10 минути и отстранете от огъня.

Класическият сос за кюфтета с лук и моркови

За тази сос моркови често почистен по конвенционален груби ренде (цвекло). Въпреки това, ако се опитате да настържете морковите на среда (сирене) настърган, приготвени соса ще се превърне в много по-различна консистенция - дебел и униформа.

В основата на соса е сок от месо и мазнини, останали в съда след пържене котлетите.

• Лукът - 1 бр.
• Чесън - 2 скилидки.
• Неподправената доматено пюре - 1 супена лъжица. л.
• Пшенично брашно - 1-2 супени лъжици. л.
• Морковите - 1 бр.
• Черен пипер.
• Вода - 1 супена лъжица.
• Сол.
• Други подправки на вкус.

1. Лукът ситно котлет. Морковите решетка на ренде сирене.
2. Соте лук в мазнина до златисто кафяво. След това добавете настъргания морков и няколко скилидки чесън. И сол на сезона.
3. След 5 минути игра доматеното пюре, останалите подправки. Всичко се разбърква добре и бавно се изсипва брашното.
4. След като сместа се сгъсти, тя се разрежда с вода до желаната консистенция на соса.
5. Слага се за около 5 минути и отстранете от огъня.

Сирене сос за кюфтета

Ostrenkoe замяна омраза доматен сос и чесън и пържени лук.

• Топени сирена - 1-2 парчета.
• Сушени треви (магданоз, копър, риган) - 1 ч.л. .. с пързалка.
• Целина - 100 грам
• Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л. Не слайдове.
• Вода - 1-2 чл.
• Масло - 50 грама
• Chili - една четвърт от шушулката.
• Черен пипер.
• Сол.

1. Настържете топено сирене на груби ренде, и целина за налагане на глоба. Люта чушка ситно нарязан.
2. Фрай целина лют червен пипер в масло. Сол зеленчуците и сезон с лека ръка.
3. Постепенно се изсипва брашното, изсушени билки и се запържва за 5 минути.
4. Покрийте с вода, оставете да заври и бавно добавете настъргания кашкавал, все още разбъркване.
5. След приключване на топене на кашкавал, задръжте със соса топлина за още 3-5 минути и отстранете от огъня.
6. Веднага се прилага за котлети.

интересни статии