Сьомга царските ястия от най-вкусните риби

Тендер, ароматно, светлина и невероятно вкусна и здравословна сьомга, без преувеличение, е един от най-добрите видове риба. Как бихте не подготвен, той винаги е угодно на вкусовите рецептори истинска експлозия на вкус чудесно за всеки ден или празнично меню по-добра риба просто не са намерили.

В продължение на много векове се е смятало, сьомга риба, която може да си позволи само на "избраните" - деликатес и изискан. Поради редица забележителни свойства на сьомга се нарича царски, превъртете до него, дори и срещу колегите от семейството на сьомга. Днес, за щастие, големи търговски вериги и супермаркети, за да купуват пресни, замразени, за да се нарязва на филета, пушени или осолени сьомга днес не е трудно. Един от проблемите - тази риба не е евтина, и да го ядете всеки ден, не всеки може, но се подготвят за специални поводи вече могат да си позволят да присъстват. Ако искате да изненада гостите си с истински деликатес в празника - сьомга се вписват перфектно, ако важно за вас - направите своя собствена меню по-богати полезни продукти, сьомга също така ще бъде най-доброто решение.

И колко вкусна, че причина най-приятните емоции ястия могат да бъдат приготвени от тази риба! Жулиен, ухо, пържола, салати и всички видове закуски, или просто на фурна сьомга - вкусни ястия за всеки повод. Това често много рецепти с сьомга може лесно да овладеят всеки кулинарен - вкуса на рибата е просто невъзможно да се развали.

Единственият риск при готвене на сьомга - да се прекалява с топлинна обработка, поради което той може да загуби част от полезните им свойства. Витамини, полезни ненаситени мазнини, минерали, висококачествени протеини и други сьомга съдържа в "богатство" могат да бъдат унищожени, ако рибни пържи или се прекалява с време на топлинна обработка. Обикновено, за да донесат сьомга, докато готвят достатъчно не повече от 15 минути на лечение - не забравяйте за това.

Също така, за да се чувстват наистина ползите от консумацията на тази риба, е необходимо да се избере правилно:

• Полезно е сьомгата, която се отглежда в естествена природна среда, отколкото в изкуствени езера - попитайте и произхода на предлаганите рибни продавачите!
• Прясна сьомга не трябва да се произнесе носела миризма на риба, филе трябва да бъдат твърди, еластична
• Висококачествени сьомга също различни ярки сребърни цветни скали на гърба на рибата трябва да са по линията на хребета тъмни петна, а на гърба трябва да се хвърли в синьо

По този начин, с високо качество на сьомга е избран, а сега възниква въпросът, какво да готвя от него? Вариантите са много. Ако искате да се готви сьомга за празничната трапеза изненадващо гостите, той се пече в цяла фурна или под формата на пържоли със зеленчуци и други съставки, или да направите ивички сьомга. За ежедневна храна ще бъдат перфектни за това ухо сьомга и просто задушени пържоли.

Тази риба е чудесно съчетание с масата на зеленчуци и почти никакви странични ястия. Идеално допълнение към нейното деликатен вкус на различни сосове - домати и мед, вкусен, по-прост заквасена сметана, сметана, гъби и т.н. Варианти на ястия от сьомга много, така че първо трябва да решите какво искате да се готви тази риба - горещо, салата, предястие?

Рецепта Hot Сьомга - Julien

Необходимост: 200 грама сьомга, 200 мл прясно мляко / сметана, 100 г сирене, 50 г масло, 1 глава лук, 1 супена лъжица пшенично брашно, смлян черен пипер, сол.

Как да се готви ивички сьомга. Маслото да се стопи, добавете нарязан тънък chetvertkoltsami лук, запържете го, докато омекне, добавете брашното, разбърква се, бавно се излива в сметана или мляко, добре vymeshivaya да избегнете образуването на бучки, пуснат в малка сьомга, черен пипер и сол, разбърква се, сложи на бавен огън под капак за 5-7 минути. Дял смес cocottes им напълване в три четвърти от горния протриване сирене груби ренде, поставени в предварително загрята пещ при 180 ° С, докато се пече сирене покафеняване. Сервира се топло ивички със сьомга.

Hot Сьомга - пържола

Необходимо: сьомга стекове с дебелина 2,5 см, 50 мл зехтин, 1 лимон, черен пипер, сух босилек, сол.

Как да се изпържи сьомга. Марината масло смесен с лимонов сок и босилека, решетка пържоли със сол и пипер, налейте маринатата, се маринова в запечатан контейнер в студа в продължение на половин час. Спусък на стекове от едната страна в продължение на 3-4 минути над средните топлина от всяка страна, добавяне пържене маринатата.

Рецепта тестени сьомга с сушени плодове

Рецепта супа със сьомга

Необходимо: Картофено шестстотинграм, 300 г филе от сьомга, 100 г лук, 400 г мляко / сметана, 1 л вода, 20 г брашно, билки, сол.

Как да си направим супа със сьомга. Картофите се нарязват на малки кубчета, лук, нарязани на половинки пръстени, поставени във вряща подсолена вода, оставете да заври, покрийте и се вари в продължение на 10 минути. Грубо посегнат на рибата, въведени в супата и варете в продължение на 10 минути. Разбийте сметаната с брашно, изсипва се в тенджера, да доведе до възпаление, веднага отстранете от огъня. Преди да сервирате тази супа от сьомга, поръсва се с билки.

Осолени или пушена сьомга е готов за консумация, така че е често, защото на така приготвената риба подготвени разнообразни салати и закуски.

Салата със сьомга "министри"

Прекрасна случайни и празничен вариант - прости сандвичи с подсолена сьомга.

Рецепта сандвичи със сьомга

Вие ще трябва: подсолена сьомга, хляб (ръж / бяло / сиво - на вкус), масло, пресни билки.

Как да си направим сандвичи със сьомга. нарязани на тънки филийки риба. Хляб Нанесете тънък слой от масло, сложи рибата, поставете сандвичи зелените.

Допълване на вкуса на сандвичите чрез добавяне на тънко нарязан прясна краставица пластичност, сирене и други храни на вкус.

В списъка с опциите на ястия със сьомга могат да бъдат безкрайни, но много вкус ще бъде абсолютно нито един от тях. Опитайте тази прекрасна риба, което потвърждава, че е много полезни продукти могат да бъдат също така невероятно вкусни!

Те са подготвили. Вижте какво се случи