Шоколад - полезни свойства и вреди

Шоколад в превод от латински означава "храна на боговете". Тъмно, мляко, бяло, пореста - всичко това говори за любимите децата се отнасят и за възрастни - шоколад. Той е известен в продължение на стотици години по целия свят, от индийска напитка го превръщат в един елегантен десерт, който и до днес е един от най-ценените деликатеси.

Родната къща на шоколад е Централна и Южна Америка. Индиански племена ядат шоколад във форма, в която го виждаме по рафтовете на магазините. Въз основа на какаовите зърна са произведени с пипер напитки или вода.

Забележка. Черният шоколад - това е най-скъпият вид шоколад. Колкото повече какао в състава му - по-скъпи и по-ценни плочи такива екстри.

Защо "храна на боговете"? И тъй като обект на поклонение на ацтеките е шоколад дърво. От плода си те произвеждат една прекрасна напитка, която ги добавя сила и повдига настроението. Един от най-големите причини за обожание на тази напитка е чудесното си аромат и неповторим вкус. Какаовите семена са парична единица и те биха могли да плащат данъци.

Скоро, когато Америка е завладян, от какаовите зърна сме научили и европейци, на първо място сред които са испанци. Те държат на рецепта тайна шоколада, той се готви без разрешение е забранено, както и за разсекретяването на рецепта може да бъде изпълнена.

Шоколад е дълго време са били деликатес за богатите, защото суровината за производството на неговата цена е много скъпо. По-близо до хлебарите 19-ти век са намерили начин да се направи солидна шоколад и актуални цени за съставки за производството на този деликатес е намаляла значително, така че тя да е станала известна на мнозина.

Полезни и вредни свойства на шоколада

"Не шоколад - без закуска" - написана Чарлз Dikkens.

'45 яденето на шоколад на ден, ще се спаси от инфаркт. Шведски учени са показали, че хората, които често консумират шоколад, по-малко предразположени към сърдечни пристъпи. Редовната му употреба намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с около 25%.

Помислете за полезните свойства на шоколада:

• Като част от шоколад съдържа магнезий, който благоприятен ефект върху мозъчната дейност;
• Придава енергия;
• Тонове тяло;
• Той съдържа хормон, теобромин, който е пряко участие в развитието на хормони на щастие;
• Той съдържа големи количества антиоксиданти;
• Тя включва множество микроелементи като магнезий, калций, желязо, флуор, фосфор и така нататък;
• Това намалява нивото на холестерол в кръвта;
• Добре е за сърцето и кръвоносните съдове;
• Черният шоколад е диетичен продукт;
• Това е агент против;
• Нормализира налягане;
• Има благоприятен ефект върху кожата (Шоколадови маски, увива);
• Укрепва костната тъкан.

Най-красивите свойства на шоколада - е да се подобри настроението. Той помага да се отървете от депресия, стрес. А фактът, че шоколадът е панацея за нервни разстройства, потвърдени от учени.

Шоколад може да преяждат до състояние на наркотично опиянение, тъй като тя съдържа редица вещества, като kanabioidy, съдържаща се в марихуаната. Така че в умерени в добро настроение, бодрост и прилив на енергия гарантирана.

Интересен факт. Някои източници казват, че шоколадът може да бъде заменен Viagra - това е афродизиак. Черен шоколад, благодарение на съдържанието на кофеин в феноли и насърчава изгарянето на мазнините.

Опасни свойства на шоколада

В допълнение към всички полезни свойства на този сладкарски шедьовър, той има вредни свойства. Тези, които твърдят, че вредите от яденето на шоколад е много повече от добро, не е редно. Не се препоръчва да се използва шоколад на хора, които са алергични към този продукт и диабетици. Това е може би единственият противопоказания за употребата на шоколад, защото хората с болестта, това може да доведе до усложнения.

шоколадени бонбони

В наше време по рафтовете на магазините можем да намерим шоколад, които хората се забавляват с различни вкусови предпочитания, така че изборът на шоколад зависи изцяло от лицето.

• Млечен шоколад. Не е трудно да се отгатне, че в състава на този вид шоколад съдържа мляко или сметана на прах, които са отговорни за нежността на вкуса на продукта и неговите фин аромат какаови зърна предоставят.
• Черният шоколад. Това е първата форма на твърдата шоколад. Той е в основата на всички други видове. В неговата структура има нищо излишно, само настърган и печени какаови зърна, какаово масло и пудра захар.
• Белият шоколад. Този вид бонбони не е шоколад, тъй като тя не включва какаови зърна. Това е смес от какаово масло, ванилия и мляко на прах, към които са добавени различни ароматизиращи средства.

до съдържанието ↑

Митове за шоколад

• Шоколад стимулира появата на акне и акне. Проблем кожата - е резултат на неизправност на тялото, система хормон.
• Шоколад е вредно за зъбите и венците. Всичко е точно обратното. Най-добрата профилактика на кариес - малко парче шоколад всеки ден. Обелете какаови зърна има антисептичен ефект, така че шоколадът не се размножават бактерии в устната кухина.
• Шоколад винаги може да предизвика алергии. Шоколад самата може да бъде много рядка причина за алергии, то може само да се наложи малко алергична реакция.

Интересен факт: Ако една бременна жена обича шоколад и често го използва, ще има по-голяма вероятност, че детето ще растат да бъде весел и да има устойчивост на стрес.