Риба в тесто с една стъпка по стъпка рецепти снимки

Риба в тесто - един от най-добрите рибни ястия. Това не е толкова важно, какъв вид този много тесто скриете. Тайната е винаги успешно, вкусно и ароматно закуски прост: правилно и справедливо дебелина тесто, което лесно ще обгърне парчета твърдо поддържане на неговата оферта и сочно. Плюс важната роля на предварително мариноване филета с подправки.

Поради краткото време на пържене, рибата просто не разполагат с време, за да поеме вкусове и аромати "палто", то непременно трябва да се храним сами. Предлагаме ви един от най-добрите рецепти за готвене рибни филета в тесто предложи.

Кук, като използвате нашата стъпка по стъпка рецепта със снимки и сте сигурни, за да получите чудесен резултат.

Нежно, сочно риба и просторни, хрупкава коричка, няма да остави никого безразличен потребителите. Наслаждавайте се!

Продукти за 3-4 порции:

• като пресни рибни филета - 700 гр;
• сметана 10% - 330 г (1 буркан);
• яйце - 1 бр.
• Брашно - 100-130 гр;
• чесън - 1 голяма карамфил;
• пресен копър - няколко клончета;
• сол (за риба и тесто) - на вкус;
• сода - 1/4 чаена лъжичка..
• риба ароматизатор за - 1-2 часа. л.
• Растително масло - за пържене;
• Лимон - 1 бр.

Как да се готви филе от риба в тесто в тигана

За да се изпържи риба в тесто в тигана костюм абсолютно всякаква риба, малко любов, и за излитане. Тук имаме замразени Полок филета. Размразете замразено филе fileshki инспектират за наличие на костите и перките (понякога нещо е), премахване на всички ненужни и нарязани на порции парчета от желания размер. Сгънете парчета в купа, prisalivaem, поръсва риба салата - и двете на около 1 ч.л. .. изстискайте сока на половин лимон. Ние се месят и да оставите филетата в тази лесна марината за 10-15 минути.

Паралелно гостоприемник за получаване на смес. За да се подготви тестото за риба на въздуха трябва да се придържат към предложените съставки пропорции.

В купа с подходящ размер, смесете сметаната с яйцето.

Измитите obsushivayut копър, ситно котлет, изпрати в купа за сметана и яйце. Ние докладва на същата сол, подправки за риба.

Добавете щипка сода за хляб, месят всички са добре. Сода ще направи тесто особено нежна и хрупкави.

Ние изчисти скилидка чесън, настъргвам - глоба ренде или преминава през пресата. Получената маса на чесън кораб към тестото.

Следваща - брашното. За да се гарантира тесто дойде светъл и просторен, без бучки, тя се пресее през сито в купа. В зависимост от последователността на заквасена сметана, а в действителност, много качеството на брашното може да се нуждаете от малко плюс / минус една шепа. Защото първо Изсипете около 100гр, месят добре и след това добавете шепа повече, ако масата на листа водниста.

Когато се постига еднаквост на тесто, притискате в нея сок от лимон останалите половини. Замесете отново готов. Съвместимост приготвят правилно тесто трябва да бъде сравнително гъста консистенция напомня тестови палачинки - това напълно обгръща парче риба, да не се подхлъзва и не се е разпростряло на тиган при пържене.

В тиган се затопля масло (да го излее в продължение на около 1 см). Slices изстискайте излишния сок, или пържене тесто raspolzetsya. Потапяне на риба парче в сместа.

Запържваме рибата до желаната степен на руж под капака затворен от двете страни.

Пържени рибни филета обслужват по-добре горещо, но в студения рибата е вкусна.

Съвети за приготвяне:

Предложената рецепта е класическа. Други обаче могат да бъдат използвани. Ето и някои от най-често използваните.

• Само не забравяйте, че при използване на каквито и да било тесто рибни филета мариновани необходимо със сол и подправки. В противен случай вкусни палачинки за рибата се губи на фона на вкус филе.
• Маринована риба парчета малко свиване, и едва след това потопени в смес. По този начин, си тесто няма да избяга парчета.
• Ако сместа е превърнал воднисти, добавете малко брашно и се разбърква добре.

Великите пости тесто за рибни филета

Има дни, по време на Великия пост, когато може да се яде риба. За да сте включили постно тесто за рибата, да вземе 50 грама брашно, добавете сол, сух копър, черен пипер, 10 г, и всичко се разбърква добре. Сега отделно в купа с 100 г вода (може също да сода) се смесват 100 г брашно 2 часа. L. лимонов сок. Разбъркайте добре, съставен около 100 грама, нашето тесто трябва да е дебел като палачинки.

риба подрастващи, както следва: Потопете се в брашно първото парче с подправки, а след това в течност състав и постави на тиган с вряща мазнина.

Ако маслото много, готов да изложи на парчета на хартиени кърпи за ръце, за да излишната мазнина се оттича.

Чийзкейк тесто за риба

Тази вкусна състав е подходящ за всички видове риби, но най-вече ми харесва варени сребриста. Чийзкейк тесто за рибата е добра за празничната трапеза, но не се вписва добре с речни риби.

По този начин, ние се нуждаем 100 г брашно, щипка сода и 10 г сол, черен пипер, копър (може да отнеме 2-3 часа. L на риба). Всичко това е да се смесват. Тази суха смес.

Сега, мариновани парчета риба, потопени в брашно, след това в яйца със сирене. Фрай, превръщайки от време на време от другата страна.

Бира тесто за риба и морски дарове

Тази рецепта е много проста, рибни филета приготвени в бирата се превръща хрупкави отвън и нежна вътре. И ако използвате една бира тесто за риба в готвене скариди, миди, калмари, че е възможно да се готви празничната маса риба. Това тесто вкусни пържоли месо.

За бира тесто ще трябва 300 грама бира, познатата сол и черен пипер на вкус. Бита те се смесват с 2 яйца, 150-200 грама брашно - получаване на течен въздух смес (като палачинки).

Сега само потопени туршия филийки, се запържва в тиган.

Изберете, готви и яде за вашето здраве!