рецепти за супи

Когато уста на ухо веднага текат лигите прекомерно и се появява апетит. Всеки, който е бил на риболовно пътуване, знае какво ухото на чист въздух с дима от огъня. Уши мирише свеж, прясно уловена риба и рибата мирише на реката.

Днес ние се разгледат различните възможности за приготвяне на вкусна и лесна супа. Предложенията по-долу супа рецепти могат да бъдат приготвени на огън в дома си. Изборът е ваш.

Рецепта ухо класически - сочен (2 вариант)

Най-вкусна ухото получени от различни видове риби, които са заварени заедно.

Вариант 1:

Прясна риба (костур, щука, голям костур, къдрички) за почистване и червата, измийте. Премахване на филето от костите на първо място, а след това с кожата. Тръгваме за намаляване и премахване на хрилете.

След пъти в коритото: главата (без хрилете), костите и кожата. Покрийте със студена вода, сложи магданоз, лук, дафинов лист, черен пипер, сол и оставете да къкри, внимателно премахване на пяната около 1 час, за да получите мазнини. Бульонът трябва да се получи добър силен вкус.

Тогава бульон и да го пропуснете в филе от риба, нарязва на порции. Swar риба отстранява от супа с решетъчна лъжица и излейте бульон.

Преди да сервирате, сложете парчетата в чиния на риба, изсипете обтегнати бульон, поръсете със ситно нарязан копър или магданоз.

Вариант 2:

Същата риба (като вариант 1), също се почиства и се изплаква. Излива студена вода: главата (без хрилете), костите. кожата, добавете сол и варете рамките на 1 час, без подправки.

След това прецедете бульона и се слага в него нарязания на ситно лук, магданоз корен и се готви за 15 минути.

След това сложете в бульон, приготвени парчета от риба, дафинов лист, черен пипер и оставете да къкри на слаб огън за 15 до 20 минути, премахване на пяната.

При сервиране супа да сложи копър. Разликата между изпълнение 1 и 2 изпълнение на готвене, като резултат от една и съща риба в бульон.

Ухото превръща вкусно, сочен и вкусен.

Как да се готви супа от риба - домат

Рибата се почиства и се изплаква добре. Нарязани на парчета, поставени в саксия, залейте със студена вода и оставете да заври.

Когато водата идва да заври добавете доматите цели март 2 броя. Сварете в продължение на 3 минути, отстранява външната обвивка, за да получите тон. Crush, изстискайте сока и да го излее обратно в супата.

Между другото, някои от стопанките нарязани домати филийки. След известно време доматите са уловени, замеси и получената отделя кора обратно червения киша се излива в тиган с супа. По този начин цялото ухо се оцветява в червено.

След това сложете в тенджера дафинов лист, черен пипер на вкус, сол. Сварете супата, докато тя е готова.

Преди да сервирате, изсипете ситно нарязания магданоз.

Супа рецепта - от Аляска Полок и хек

филета гърнето ври Полок отрязани парчета (или хек) сол. Когато варени, те ще получат до чинията.

Тогава чорбата да постави картофи, нарязани моркови, лук, черен пипер, дафинов лист и варете, докато направи.

След тенджера ниски нарязани парчета филе от риба 15 заедно и се готви за 20 минути.

Преди да сервирате, поръсете с копър или магданоз.

Как да се готви супа - с просо

При този метод на получаване присъства супа просо = 100 грама и всеки голям риба.

Рибата се почиства от мащаба, червата, измиване, покриване с вода, добавете сол и готви супа.

Обелете картофите, измийте и нарязани на кубчета.

Моркови и магданоз корен кора и котлет.

Във вряща бульон добавете картофи, моркови, магданоз корен, нарязан лук, дафинов лист.

Просото изплакнете и се слага в ухото за 10 минути преди края на готвенето.

Поръсете с подправки и сервирайте.

Как да се готви супа - с лимон

Малките риби червата, измиване, добавете вода, готви бульон и се прецежда.

Big риба почистени, изкормена, нарязани на парчета, добавете черен пипер, налейте бульон и оставете да къкри, докато готвят риба.

Картофи и моркови се почистват и нарязани моркови (тънки ленти, кубчета картофи).

Зеленчуци, чорбата излей, сложи на бавен огън и варете, периодично премахване на пяната.

Лимонова кора и се нарязва на филийки.

Лукът чисти, котлет, се запържва в масло и добавя заедно с листото залив в супата за 5 минути преди края на готвенето. Супа със сол и черен пипер на вкус.

Преди сервиране, украсете с нарязан магданоз и се постави парчета лимон.

Уши рецепта на морска риба

Вкус супа от морски риби, зависи от химичния състав и специфични свойства на рибата. Добър бульон се получава от морски риби като скумрия, сардини, сом.

Не е препоръчително да се готви супа от паламуд, шафран треска, риба-капитан, меджид, паламуд бульон те придаде нежелан вкус, го правят с променлива облачност.

При готвене пъстърва, се добавят есетрови ароматни зеленчуци, така че да не се удави собствения си вкус и аромат на рибата.

Приготвеният рибата (рафинирани, хриле без хриле, нарязани парчета) се поставят в съд, със студена вода, добавя сол, нарязан магданоз или целина корени, нарязани лук, таван, загрява се до кипене.

Премахнато периодично и пяната се вари под слаб кипене в продължение на 25 и 30 минути. След това парчетата риба се отстраняват, а на главата и перките се варят в продължение на 15 за 20 минути.

Бульон. Добавете нарязаните на кубчета картофи, настърган морков на ренде груби, ситно нарязан лук, чушка, дафинов лист, сол на вкус. Това също понижава по-рано, изложени на големи парчета риба и се готви за още 20 минути.

Lemon нарязани на филийки и се добавят към супата преди сервиране.

Специфичен мирис и вкус може да бъде отслабена чрез добавяне на бульон или кора от кисели краставички.

Рецепта ухо с диво зеле

Laminaria прясно (300 грама), за да се вари в продължение на 30 минути в обилно количество вода, а след това бързо се изплаква със студена вода.

Картофи (300 г) се нарязва на ленти.

Лукът (100 грама) на ситно.

Моркови (100 г) се нарязва на пръчки или резени до кафяво и растително масло заедно с лук.

Риба (600 ж) се нарязва на парчета порци, и свързване с картофи, кипяща залив вари в продължение на 7 до 8 минути.

Добавете приготвени зеленчуци и морско зеле и варете, докато омекнат.

Малко преди края на готвенето, сложи дафинов лист и черния пипер, сол на вкус.

При сервиране добавете сметаната и счукан чесън.

Ястия от риба супа с риба винаги е удоволствие да разнообрази ежедневието ни диета. Ухото за дълго време е известно, че всички, и популярността му не е необходимо да се докаже. Ето защо, се насладите на храната и да го изяде върху здравето.

Супа рецепти. Как да се готви супа

5 ефективни упражнения на тибетските монаси да се удължи младостта и красотата

Дъщерята на бащата: Три важни правила в отглеждането на дъщеря си