Рецепти от говеждо сърце - сърце яхния за втората - да се подготвят вкусни

Аз наистина харесвам ястието на вътрешни органи. особено - от сърцето. Говеждо сърце на своя вкус и полезност няма да доведе до месото, и по-евтино от почти 2 пъти. Ето защо, на нашата трапеза задушено говеждо сърце - чест и желан гост. Както и с говеждо месо. Сърцето може да се погасява по различни начини, днес ще споделя в fotoretsepte любимата си - с ябълки, лук и моркови. Това ястие се оказва много сочно, нежно, с много дебела и ароматен сос. Вижте рецептата и се готви с мен!

За да се подготви задушено говеждо сърцето на, ние се нуждаем:
- сърцето говеждо - 1.1 кг.
- моркови - 180gr.
- лук - 1 връзка;
- ябълка - 1 бр.
- 2 супени лъжици доматено пюре;
- 1 супена лъжица Плъзнете-брашно;
- 1 супена лъжица без слайдове нишесте;
- растително масло - 4 супени лъжици.
- вода.

Сърдечни нарязва на порции парчета, нарязани на много големи кръвоносни съдове, старателно измити от кръвни съсиреци (не винаги как могат перфектно поръсени говеждо сърце). Морковите, нарязани, колкото искате - аз нарязани на филийки, а след това - четвърти.

Моят лук и нарязани на кръгчета и ябълков обелени и нарязани на малки кубчета.

На горещ тиган се запържва 2 супени лъжици растително масло лук, ябълки и моркови за 7-10 минути. Имаме нужда от среден огън, така че съдържанието да не се изгарят, но бледи.

Към сърцето на добавяне брашното и нишестето, разбъркайте до всяка част се обърнахме поръсени, а също така се пържи на силен огън в продължение на 7 минути в олио в дълбок тиган или тенджера. По този начин, ние запечатан на сърцето и да я постави запази сочността и няма да се откажат от сок във водата и намаляване на силата на звука.

Като прибавим към сърцето на зеленчуци и доматено пюре. Разбърква се и къкри за 7-8 минути на средна температура.

След това - добави вряща вода, така че водата е почти напълно покрива месото и оставете да къкри сърцето на среден огън, докато готвят - Аз потушен 1,5 часа. В средата на този процес, сложи сол и подправки на вкус.

След това - Сервирайте с гарнитура. Завърших говеждо сърце сервира с варени елда. Бон апети! Сърце оказа меко и вкусно, и соса - много ароматно и богат, месо.