Рецепти горчица на прах у дома, изборът на тайни

Горчица - родното място, което се счита за Азия, е спечелила своята популярност доста дълго време.

Споменаването на този популярен сред хората, подправка датира от Средновековието.

Още по това време горчицата оценена не само за неговите вкусови характеристики, но също така и за лечебните свойства от гледна точка на медицината на.

А горчица вкуси първо французите, че са създали остър и вкусни сос горчица zornyshek, които дойдоха на вкус, тъй като европейците, а българското население живее още през 1765 година.

И тогава, и сега горчицата, за много хора, както и любителите на изисканата кухня и вкусни ястия е най-вкусно и ароматно подправките, без които не можеш да направиш нищо от празничната трапеза или празник.

Общите принципи за получаване на горчица прах в дома

Модерен горчица, които се продават в магазини и супермаркети, е изработена от следните компоненти:

• на партерния синапено семе, разнообразие от подправки, билки и подправки, както и въз основа на различни консерванти, ароматизатори и "Е" добавки.

Много от горните компоненти в горчица не трябва да бъде на всички, има просто неуместно, тъй като вкусна и изгаряне на горчица и така е твърда, чубрица и вкусна продукт.

Поради това е най-бърз и по-полезно да се създаде горчица от сух прах у дома сами по себе си, въз основа на избрани рецепти и принципи общи за подготовка:

• На първо място, горчица на прах трябва да бъде чист жълт цвят, без примеси и включвания.

• При производството на горчица и бира трябва да се използва без топла вода и топло, добре, или гореща вода, като вряща вода се плискаше прави горчица мека, а не като парене.

• Използване горчица всякакъв вид месо или някаква друга храна може да бъде подобрена чрез добавяне към тях на определен усет и оригиналност.

• Пазете горчица могат да бъдат доста дълго време в хладилника, с подправка от време, не по-лоша, тя ще остане като парене и апетитен.

• В допълнение към дома, можете да направите толкова, колкото имате нужда от горчица, и поради това няма да изсъхват, и след това да се изхвърли.

• Само горчица може да се направи у дома ръководи от собствения си вкус, свързващ въображение и кулинарни умения.

Разнообразието на рецепти за горчица прах у дома

Рецепта 1. горчица прах в дома (класическата версия)

• Прахът (горчица) - 100 гр.

• Вода (топло) - 1 чаша.

• Захар - 0.5 чаена лъжичка.

• Сол - петнадесет грама.

• масло (олио) - 30 мл.

прах горчица трябва да се инжектира топло vodichku съотношение ¼, старателно смесване на съставките и да отмени напречен часа 10-15.

След този период, на повърхността на сос ще се срещне прекомерна влага, която трябва да бъде внимателно оттича.

След като получената смес трябва подправка захар, сол, масло и пуснати в хладилника за инфузия.

Рецепта 2. горчица на прах у дома (руска версия подправки)

• Прахово (горчица) - 0,5 чл.

• Vodichka - 120 мл.

• масло (слънчогледово масло) - 60 мл.

• оцет (3%) - 120 мл.

• Захар - 30 мг.

• Сол - 15 мг.

• Дафинов лист - листото.

• Канела - на върха на ножа.

• Карамфил - няколко грах.

Контейнерът трябва да бъде съчетана излее vodichku него се добавят подправки, сол, захар и оставете да заври.

След бульон изчезват е необходимо да се оттича и се прибавя към него горчица прах. Тогава всички съставки трябва да се разбърква старателно, докато гладка.

След това към съществуващата текстурата трябва да добавите масло, оцет и отново разбъркайте всички съставки на тази добре.

Допълнителна горчица може да се измести в стъклен буркан и сложи влеят в продължение на един ден на хладно място.

Рецепта 3. горчица прах в дома (с използването на краставица солев разтвор)

• горчица (прах) - 0,5 чл.

• туршия (краставици).

• Захар - 20 гр.

• масло (слънчогледово масло) - 20 мл.

В купа дълбоко трябва да се разтвори прахът горчица, към тях се прибавят на захарта, саламура до желаната консистенция.

След това е необходимо да се изложи на Получената маса в стъклен буркан и да го покрие.

След това трябва да се сложи в банката по 10 часа на toplenkoe място и отстранете от повърхността на натрупаната излишната влага след този час.

След това е необходимо да се излива синапено масло.

Има и горчица за повече подправки, ако желаете, можете да добавите заедно с саламурата - пад на пипер, индийско орехче орех, карамфил и други подправки.

Рецепта 4. горчица на прах у дома (Франция Masterpiece)

• горчица (на прах) - 200 гр.

• оцет - една четвърт чаша.

• Захар - 1 супена лъжица. лъжица (с връх).

• Сол - 0.5 чаена лъжичка.

Стъкло суха горчица трябва да се пресее през цедка. След това е необходимо постепенно да добавите към гореща горчица vodichku и се разбърква. Според плътността на масата трябва да наподобяват гъста тесто.

След това получената маса е да се изсипва вряща вода и се оставя за един ден, за да се направи.

Когато дойде времето с вода в резултат на последователност трябва да се източи и добавете оцет, а след това на захар, сол, канела и карамфил.

След това е необходимо голямо котлет лук или преминават през месомелачка, се запържва и се добавят към съществуващата маса.

Горчица може да донесе на масата за салатата от месо и други ястия.

Рецепта 5. горчица на прах у дома с храни

• горчица на прах - 60 унция.

• зърно горчица -60 гр.

• Лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжица.

• Растително масло - 100 мл.

• захар на вкус.

• Саламурата от буркана с краставици.

• гайка (индийско орехче), сол, карамфил, черен пипер.

В един по-задълбочен, което трябва да се запълнят с чаша горчица на прах и я напълнете с малко количество топла вода.

След това, повърхностната структура, получена трябва да се изглади и напълнете с вряща вода за два пръста над наличната маса. Когато течността се охлади трябва да се изхвърли.

След това в текстурата искате да добавите горчица - лимонов сок, сол, семена, черен пипер и маслото със захар на пясък. След пълно смесване, получената последователност препоръчва разширява в стъклени буркани (ги пълнени плътно) и покривни капаци.

След 24 часа във всеки буркан искате да добавите саламурата и подправки, както и опционални - карамфил и индийско орехче гайка.

Рецепта 6. горчица на прах у дома с добавка на мед

• Семена от синап - 80 гр.

• Vodichka 60 мл.

• Лимонов сок - лъжица.

• Мед - 10 мл.

• масло (олио) - 25 мл.

За производството на прах, горчица семена трябва да се смила в мелница за кафе, и пресяват през сито. След това, се добавя сол на получения прах, гореща изсипва vodichku всички заедно и се смесват.

Освен това, в резултат на съгласуваността е необходимо да се добавят мед, лимонов сок и олио.

След получаване на горчица трябва да бъде разширена в банки плътно затворени капаци се оставят да се влеят в продължение на една седмица.

Тази подправка е напълно подходящ за месни ястия, колбаси или като добавка към гарнитура.

Рецепта 7. горчица на прах у дома с добавка на плодове

• Ябълката - 1 плод.

• Суха горчица - лъжица.

• Масло - 30 мл.

• оцет - 1.5 супени лъжици.

• Захар - 20 гр.

• Лимонов сок - чаена лъжичка.

• Сол, канела.

Първо трябва да се пекат една ябълка във фурната, увити внимателно предварително във фолио. Температурните условия, препоръчани определени на 180 градуса, и време от 10 минути.

След ябълката трябва внимателно да се бели и семена, както и разтривайте плодове през сито. Получената каша ябълка да се смесват с други компоненти, без да се отчита оцета и се разбърква до хомогенна.

След това, с тегло е необходимо да се излива оцета и разбъркайте всичко това добре. Подправка непременно трябва да опитате и ако горчица кисел, захарта може да се добавя към него.

След горчица настойки и придобиват специфичен плодов вкус, че е необходимо да се постави в буркан и се слага в хладилника за 48 часа. В същото време не трябва да забравяме горчицата го бърка редовно, за да се правят толкова гладко.

Получената горчицата е леко сладък и не е много силен - ще се вписват перфектно, като добавка към детските ястия.

Горчица на прах у дома - Малки поправки своята подготовка и съвети

• За да горчицата пикантен и ароматен препоръчва да се добави към нея - карамфил, канела и сухо вино (бяло).

• рехабилитация горчица възможно при сушене на което се прибавя оцет и цялостно размесване.

• може да се добави мляко horoshenechko смесване на съставките една с друга за по-голяма безопасност за дълго време, за да горчицата. Или казано резен лимон на върха на горчица, плътно затворен буркан.

• За по-голяма нежност и жар за горчицата се препоръчва да добавите мед.

• Пазете горчицата през зимата около 3-4 месеца, а през летния сезон е не повече от 30 дни.

• За да горчица запазва вкуса и аромата, че е необходимо да се отстрани за съхранение на тъмно място.

Това най-вкусна подправка, като горчица, приготвени у дома от себе си, ще помогне на тези, които са го опитвали поне веднъж завинаги да се откаже от закупения продукт.