Пържени гъби с лук - рецепта със снимки

Много млади любовници не са взети, за да се изпържи гъби в тиган. Някои хора смятат, че е трудно да се готви ястието, а други са убедени, че това е един много дълъг процес.

Въпреки това, се запържва гъби, като използвате нашата инструкции стъпка по стъпка със снимки, няма проблеми.

Бъдете внимателни, тези гъби намаляват по обем след пържене 2 пъти.

Продукти за 2 порции:

• Champignon - 500-600 гр;
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 50 д;
• Сол и пипер;
• Подправка гъби естествено - на вкус.

Как да готвя пържени гъби и лук в тиган

Ако сте закупили гъби в супермаркет трябва остър нож за почистване на каша под капачката и чисти от прах и черни точки. След това добавете в гевгир и много бързо (по-малко от 1 секунда), за да изплакнете под течаща вода, а след това да се отцеди добре.

Сега нарежете гъбите. Пържени гъби ще бъдат по-вкусни, ако гъбите растат в по-голям дял. Обикновено се намали наполовина по дължина и след това в няколко части, всяка половина, ако средни гъби (капачка на 2 до 3 см в диаметър). Малки елементи, до 2 см не може да се намали, както и голяма потребност да се намали начин: рязан първия мач, а след това нарязани шапка на половина и се делят на всеки половин на 3 части. Не ви съветвам да се намали гъби плочи са много гъби вкус е отишъл. Важно е, че всички парчета са на приблизително еднакъв размер - това ще помогне за ефективно и бързо да се подготви на ястието.

Когато са готови гъбите, нека се поклони. Ще го отрежете прекалено добре, най-добре е да звъни половинки или 1 / 4.Razogreem тиган с растително масло, и огъня, трябва да е средната стойност, passiruem го варени до златисто кафяво лук. Ние нямаме нужда от него, за да бъде достатъчно съвсем готови да го само започват да се появяват светлокафяви ивици. Отнема по-малко от 2 минути.

Сега, разпространи гъбите. Те са сол, подправки за гъби ястия. Разбъркайте добре и се пържи на средна температура. Разбърква се на всеки 3-RI минути.

В процеса на готвене ще се открояват доста течност. Покрийте тигана не е нужно да покрие, защото искаме изпаряване на течността.

Фрай, докато всички влагата няма да си тръгне, това обикновено е не повече от 10 минути. По-късно все още се нуждаят от няколко минути (2-3), за да се пържат гъбите до кафяво. В края на готвенето, ако желаете можете да добавите няколко смачкани скилидки чесън. След това стиснете чрез пресата, гъби се смесват добре.

Ето един бърз и лесна рецепта, пържени гъби и лук. Остава да излезе с някоя гарнитура ви служи това ястие.

Пържени гъби с заквасена сметана

Много вкусни, получени печени гъби с лук и сметана, като при пържене на гъби с заквасена сметана, ще имат по-мек деликатен аромат. За тази солени храни може да добавите още горещи подправки - това ще го направи богат и не преситена. При използване на крем увеличава броя на калории.

• Гъби - 600-700 гр;
• Лук - 1 бр.
• Растително масло - 40 д;
• Smetana- 90 гр (дебелина);
• Сол, черен пипер, дафинов лист, чесън, босилек - на вкус.
• Подправки: черен пипер, чесън, босилек и дафинов лист - малко.

1. Първо подготви гъби, пържола, кора и нарежете лука.
2. Сгънете на носа на тиган с горещо олио и варете, докато златни ивици на средна температура.
3. Сега сложи гъбите в тигана (не обърнат за определяне на огъня), но ястието Разбъркайте на всеки няколко минути.
4. След 5-7 минути на готвене да се постави 3-4 супени лъжици дебелина сметана, сол и подправки в тенджерата с гъбите. Бейтс след пожара на минималната и капак тенджерата с капак.
5. Гасят така още 5 минути и след това се отстранява. Киселото на гъби ще направи по-мек и по-мека.

Пържени гъби на фурна

Вече няма да бъде изцяло пържени гъби, те са във фурната малко изгасва. Въпреки това, благодарение на вашето ястие ще получат ярки гъбен аромат и богат вкус. Вместо това, заквасена сметана тук можете да сложите няколко супени лъжици доматено пюре. Dish получите подходящия аромат.

• Champignon - 600-700 гр;
• Лукът - 1 бр;.
• Сол, черен пипер и босилек - на вкус;
• Растително масло - 50 д;
• Крем или доматено пюре - 70-90 грама

1. Подготовка и нарежете лука и гъбите. Сложете лука в горещ тиган запържваме до и розови корички. След това добавете гъбите и държат на средна температура 2-3 минута подправки и сметана или доматено пюре (това е необходимо да се добави 1 супена лъжица. L. вода).
2. Ако пържени гъби с заквасена сметана, за да поставят във фурната за 10 минути, можете да получите много ароматна и ароматно ястие.
3. Shift гъбите не се нуждаят, просто махнете тенджерата от печката (в рамките на 5 минути след началото на пържене гъби) и я поставете във фурната.
4. Извадете от фурната трябва да бъдат внимателни. Да не се изгорите.

Гъби с заквасена сметана в multivarka

Фрай гъби и може multivarka. След необходимия минимум участието. И гъбите са все още вкусни и ароматни.

• Champignon - 500-600 гр;
• Лукът - 1 бр;.
• Сол, черен пипер, дафинов лист - на вкус;
• Растително масло - 40 д;
• Sour - '90

1. Почистете и нарежете гъбите, нарежете лука.
2. Fold лук пръстени в multikastryulyu и добавете растително масло. Първо, изберете режим "печене" и запържете лука.
3. Сега сгънете лък в multikastryulyu гъби, подправки, заквасена сметана (тук е по-добре да се вземат течната сметана) и затворете капака.
4. След включване на режим "закаляване" и задайте времето от 15 минути. Когато алармата се включи, вашите гъби са готови.

Съвети за приготвяне:

Ако имате ли не много мръсни гъби, те не трябва да се пере, а по-скоро суха чиста нож, премахване на кората. Това е лесно да се направи и без нож с пръсти. Факт е, че след измиване гъби силно насищане с вода и след това пържени по-дълго.

Съставът на моите естествени подправки за гъби ястия включват следните компоненти: допълнително сол (1/2 чаена лъжичка ..), пипер (2 грах, сладък), синап (2 грах, бял), кимион (3 семена), пипер (2 г , смлян червено), кориандър (2 г), пипер (4 д), розмарин (2d), чесън (2 скилидки), карамфил (зародиш 1), босилек (2 г прах), дафинов лист (1 бр). Затова, ако искате да замените готовата подправка, достъпно подправки, направете го у дома си, въз основа на списъка по-горе. Вземете подправки доста по върха на ножа, и да получите 1-2 грама. Поставете само тези подправки, вкусът на която е позната за вас.

Готвене пържени гъби и лук в растително масло могат да се добавят като растителни храна.

Според тази рецепта, пригответе гъбите за пица или сладкиши. Ако смесите пържени гъби с картофено пюре (съотношение 1: 1), ние получаваме една вкусна пълнеж за пайове, кифлички, рула закуска или tartlets.

Ако разгледаме въпроса: колко се пържи гъби, трябва да се отговори, че тези гъби не притежават огъня в продължение на повече от 15 минути, в противен случай те ще бъдат сухи. Следете гъби, пържене тях първо се разпределят много течност, а след това постепенно се изпарява и гъби са просто пържени в масло с лук. Не забравяйте да се разбърква огъня трябва да бъде носител. В края на готвенето за няколко минути, можете да покриване на тиган с капак. И ако се готвят ястие със заквасена сметана, покриване на гъбите трябва да се включат и преди, така че малко гъби яхния.

Гъби преди пържене не е необходимо да се загрява по някакъв начин да се справи. Дори и с използването на горски гъби не трябва да се вари.

Royal гъби пържени по същия начин, както обикновено.

Често задавани дали е възможно да се изпържи консервирани и мариновани гъби? Възможно е, но е по-добре да ги запържваме с нещо друго. В тази рецепта, ни се казва как да опече мариновани гъби и картофи.