Продукти, съдържащи и богати на йод
Уважаеми читатели, днес ще говорим за йод и неговото значение за нашето тяло. Тази тема е много важна, защото с такъв проблем, тъй като недостиг на йод се сблъскват много хора. Много често ние не разбират неговото значение, ние не придават значение на промените, които настъпват в тялото ни.
Нека да видим, какво би могло да доведе до недостиг и излишък в тялото на този микроелемент, а в това, кои продукти съдържат йод. Ще говорим за всичко в ежедневието ниво, без да навлиза в медицински термини.
Защо имаме нужда от йод
Какво е йод и каква е неговата роля? Йод - не е само един инструмент, който можете да си купите в аптеката за лечение на рани, но също така и микроелементите, без които не можем да направим нашите тела. На него лежи отговорността за работата на щитовидната жлеза, която извършва производство на жизненоважни хормони за нас. Ако щитовидната жлеза функционира правилно, а след това не се появят проблеми с обмяната на веществата, сърцето и черния дроб при хора.
С редовни доставки йод се увеличава тъканното усвояване на кислород, подобрява умствената дейност, човек става по-енергични, по-малко уморен. Той има положителен ефект върху кожата, косата и зъбите.
Възрастен човек съдържа от 20 до 50 мг йод. Повечето от тях, а именно 60%, е в щитовидната жлеза, и 40% се разпределя в кръвта, мускул и яйчниците.
Какво е недостиг на йод. Отколкото е опасно?
Йод влиза в тялото отвън. Неговата нередовен прием или прием на твърде малко след известно време може да повлияе на функционирането на жизнено важни органи и системи. Как да разберем, че тялото няма йод? Посочва се недостиг на йод може да бъде от следните симптоми:
- Умора, слабост, безразличие към това, което се случва около;
- Намален апетит;
- Загубата на коса, както и тяхната тъпота и нестабилност;
- Сухота и загуба на еластичността на кожата;
- Наднорменото тегло (нарушен метаболизъм);
- (Чревни проблеми в експлоатация) запек;
- Сърдечна болка и недостиг на въздух, оток, ниско кръвно налягане, аритмия;
- Менструални смущения, безплодие, импотентност;
- Объркване, лоша концентрация, влошаване на паметта (промени в мозъка);
- Намален имунитет, често боледуване;
- Ендемична гуша, причината за което - за увеличаване на щитовидната жлеза. Тя компресира органите, които се намират в непосредствена близост до него, и често е причина за кашлица, задух, затруднено преглъщане.
Причините за недостиг на йод
Оценявайки значението на йод за тялото, и да научат за това, което може да се каже на своя негативен за нас, нека да поговорим за това, което може да доведе до дефицит. В крайна сметка, повече от 1 милиард души по света са изправени пред този проблем. До голяма степен това са хора, които живеят в европейски страни. Но тези, които живеят в близост до морето, където водата и въздухът съдържа голям концентрация на йод са по-малко склонни към появата на недостиг на йод.
Йод дефицит може да предизвика развитието на други фактори - повишен радиационен фон, замърсяване. Често проблемът се сблъскват хората, които приемат лекарства, които пречат на йод абсорбира. Те включват тези, в които има част от литиев карбонат.
Кой е изложен на риск?
На първо място, децата, възрастните хора и бременни жени и кърмачки.
Дневната норма от йод консумация
Най-голямата нужда от него жените се чувстват по време на раждането. Ето защо, по време на бременността жените се препоръчва да се консумират йод 250-300 микрограма на ден, което е 2 пъти по-висока от тази, изисквана за възрастни или тийнейджър (150-200 г).
Детски тялото също се нуждае от тази следа и като растящите увеличава търсенето. Деца под 90 години изисква мкг йод на ден, от 2 до 6 вече 100-130 мг, и от 7 до 12 - 130-150 микрограма.
Какви храни съдържат йод?
Какви храни съдържат йод, е необходимо да се обърне внимание на нас? В морски дарове и водорасли, неговата концентрация е най-голямата, така че да ги включи в диетата е необходимо на максимум. Малко по-малко от йод намерени в храни от животински и растителен произход.
Водещите продукти на съдържанието на йод
Рибеното масло. Запис за съдържание на йод, и се счита за един рибено масло. Не забравяйте да го включват в диетата си!
Морска риба. Също така, трябва да се обърне специално внимание на морето, ние риба. Той е и лидер в съдържанието на йод.
Дневна във вода с висока концентрация на йод, той е в състояние да се филтрира и се натрупват. Най-ценни са рибата, за да бъдем по-точни, неговият черен дроб, риба тон и скариди. Ако се готви морски дарове на пара или да ги пекат, можете да спестите повече хранителни вещества, които се съдържат в тях. Ако ядете всеки ден парче риба треска с тегло от 100 грама, дневната нужда на йод в организма ще бъде в състояние да прави до 2/3.
Месо, млечни продукти
храни от животински произход може да бъде и източник на йод за нашето тяло. Чрез концентрация на йод такива продукти са по-малък от морски. Ако искате млечни продукти, да ги включите в диетата си, доколкото е възможно, защото те са и източник на калций и много други важни вещества в нас. Всичко по-подробно в статията Казах на продукти, съдържащи калций. Но при избора на месо да се даде предимство на стойност говеждо или свинско месо.
Зеленчуци, плодове
Някои плодове и зеленчуци по отношение на съдържанието на йод превъзхождат също млекопреработвателно предприятие или месото. Ябълките са лидери в тази група продукти. Feijoa, спанак, гъби, картофи и цвекло. Ябълките се препоръчва да се яде заедно с семената, които съдържат много йод.
Не пропускайте възможността за попълване на запасите на йод и други полезни витамини вкусни плодове. Обичам плодовете? Тогава не пропускайте сезона ягоди, грозде и касис. И за да се йод, който падна в тялото, той се метаболизира напълно, продуктите, които го съдържат, по-добре да се яде отделно от червени и карфиол, ряпа, репички, соя и ряпа.
Нека да разгледаме списък с храна, която съдържа най-високата стойност на йод.
Какво трябва да знаете за йодирана сол
Не забравяйте за йодирана сол. Използвайте го за готвене, след 1/3 чаена лъжичка йодирана сол може да запълни дневно изискването на йод (1 г от солта, съдържаща 40 микрограма йод). Но тя трябва да се използва правилно. Тъй като йод е разрушен от високи температури, храна сол стои в края или дори след готвенето.
Такава сол и магазин е необходимо да се коригира. След отварянето на опаковката сол, срок на годност, не трябва да надвишава 4 месеца. Трябва да се внимава, така че след всяка употреба опаковката е плътно затворен, да не изпускат въздух и влага.
Излишъкът от йод. Основни характеристики
Ако ядете храни, съдържащи йод, или лекарства, като част от който е наличен в неограничени количества, може да възникне проблем назад дефицит - излишък от йод. И това също не е добро за нашето тяло. Лицето на този проблем може да бъде изключително рядко, тъй като йод бързо се отделя в урината, но все пак е възможно. С излишък на йод човек може да почувства слаби и повтарящи се главоболие. Той също така може да се сблъскат с проблеми в сърцето, появата на неприятна метален вкус в устата и треска.
Митове за йод
В края на статията ще обсъдим с вас някои важни и често задавани въпроси, които са свързани с йод:
Вярно ли е, че недостиг на йод може да се определи в дома с помощта на йод мрежа?
Ако пиете една капка йод, че е възможно, за да компенсирате необходимост дневната организма за него.
За да направите това в никакъв случай не е възможно! И не само защото на спада на йод се съдържа 30 пъти повече, отколкото трябва на човек, в един ден, но и защото това е просто твърде опасно. Боли ни щитовидната жлеза!
Йод дефицит не се отразява на цялостното състояние на организма.
Засегнати, но не веднага. Ако тялото се чувства липсата на редовен, човек започва да забележите, че бързо се уморява, се чувства разочарован и изтощен, но тя не оттегли в банална неразположение. Но това е първите признаци на недостиг на йод.
Трябва ли да се пие допълнителни хапчета, съдържащи йод?
Само един минерал, и това, което се оказа важно за нас. Опитайте се да ядете балансирана диета, включително не само продукти, които съдържат йод, но и тези, в чиято структура има други важни микро и макро. След това по-голямата част от здравословни проблеми могат да бъдат избегнати.
И за душата чуваме красива песен. Звук "Вечер Serenade" Шуберт.