Премахване на костите от мястото на пилешко през изкормване

Често трябва да бъде отстранен от костите й да готвя пълнени пиле. Това може да стане по различни начини. На тази страница ще се опитам да обясня и да се покаже как да го направите от дъното, през пилето на място изкормване.

Премахване на костите от пилето е най-добре в няколко етапа. В първия етап се отстранява на гръбначния стълб, на втория гръдната кост, а третият на бедрената кост и, ако е необходимо, рамото и пищялната кост (аз лично не изтриете тези кости да се запази естествения вид на пилето в готовия ястие).
Чувствайте се за тазобедрената става и чрез натискане, той изкълчи, разделяне на костите на гръбначния стълб на бедрената кост.

Ако не се изкълчи, съвместното реже с нож. Внимателно и бавно започнете да се разделят на месото от костите на гръбначния стълб, движейки се от долу на горе, от опашката до врата. Особено внимателно се отделя кожата на гръбнака линия, като в тази област има практически не месо слой и кожата е прикрепен директно към костта.

Когато стигна до средата, направете разрез по ребрата, кости на гръбначния стълб от костите на гръдния кош. Преместването до напълно да деинсталирате и премахнете костите на гръбнака до шията.

Внимателно и постепенно отделяне на месото от гръдната кост.

Освободете раменната става, изкълчи си или рязане.

Премахване на гръдната кост, не забравяйте да проверите дали тимуса отстранен кост в основата на гърдата. Ако не го нарежете с рамката на гръдната кост, извадете го сега.

Във финалната фаза, премахване на бедрената кост. За да направите това, да се изгребе месото от костите и нарязани на бедрената става.

В резултат на премахването на костите получавате пиле с голяма кухина за пълнене, което е много удобно. Ястия от пиле и нарязани на удобно и там.