Правилното хранене, bzhu, метаболизъм

В предговора да се каже, че източникът на информация служи само знанията и опита на преподаване и учене на информация за правилното балансирана диета. Тази тема активно, аз се насладите на повече от 3 години. Миналата година минах през няколко семинари и курсове за професионални диетолози, преподаватели от Медицинския университет и в Московския държавен университет на физическата култура и спорта. Информацията в интернет много и не всички надеждни. В тази статия ще споделя моите знания приет след тренировка.

В тази статия ще ви кажа:

1. Какво е метаболизма и обмяната на веществата

2. Какъв е BZHU
3. Как да се изчисли от дневния размер на калории
4. Как да се изчисли BZHU
5. Как да се създаде дневна диета.

Да живееш - трябва да имаме. Какво е храната за тялото ни? Храна за тялото ни - това е източник на вещества, които осигуряват нашето тяло и тялото всичко необходимо за нас да живеем дълго и щастливо и се чувствам добре, не болен, е в добра форма.

Храната за тялото ни - един макро и микроелементи. Ако парче храна се разглобяват и погледнем по-отблизо, ще се изисква да съдържа макроелементи: белтъчини, мазнини, въглехидрати и микро-елементи: витамини и минерали, балансът е вода.

Много хора знаят, че в състава на храни обикновено възлиза на 100 грама за всеки пакет можете да прочетете по-голямата част. Колко въглехидрати намерени мазнини протеини в даден продукт, често можете да намерите някои витамини или минерали, но за пълния състав на всеки продукт, могат лесно да бъдат намерени в интернет.

Метаболизма и обмяната на веществата

Ние постепенно ще се премине към концепцията за обмяната на веществата. Ако езикът на диетолог, човешката диета - това прием на макро- и микроелементи, синтезът на тези елементи в тялото (метаболизъм) и екскреция на метаболитни продукти (метаболити) екскретират в външната среда (процес на уриниране и откриване на дефекти, на изхода на различни метаболити чрез потта) ,

От горното, аз искам да се уточни, че има външен обмен (доставка, храносмилането и отделянето от организма вещества), както и да има вътрешен обмен - метаболизъм, това е, което се случва в клетките на тялото ни, след като храната се усвоява и се разпространява по цялото тяло в най-различни микрочастици.

Когато храната влиза в тялото под формата на макро блока на протеини мазнини от въглехидрати, тялото ни умело разделя на макро-елементи на най-простите елементи, които след това са отнети, заедно с витамини и минерали във всички клетки и органи на тялото, за да осъществяват процесите на вътрешен обмен (метаболизъм) ,

Най-простите елементи, включени в основните метаболитни процеси, които осигуряват живота на клетките и организма като цяло. В крайна сметка, всеки орган и всяка част от нашето тяло се състои от клетки. Нещо се синтезира и остава в тялото, но нещо подлежи на по-нататъшно разпадане и се отделя от организма чрез гасенето система (бъбреците, червата и потни жлези).

Когато те казват, че нарушен метаболизъм, най-често се отнася до обмяната на веществата, същият процес, който се случва в нашите клетки.

Повечето от обмяната на веществата влияе генетиката и начин на живот (спорт и храна). Ние сме това, което ядем, може да разбере защо това е така? Като ти се яде, и ще работи механизъм - нашето тяло.

Важно е да му даде това, което е необходимо за нормалните метаболитни процеси в клетките ни. съществуват правила, те са изследвани за дълго време, и те трябва да следват, за да сте здрави, красиви, се чувствам добре и да остане в добра форма.

Стигнахме до там, откъдето започнахме. Какво се случва, ако не се съобразят с правилата? Какво ще стане, ако се игнорира нуждите на тялото ни, които са включени генетично и в хода на човешката еволюция? Какво се случва, ако не се даде на тялото ви точното количество от него белтъчини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали?

Тялото ще използва своите резерви за известно време, но по-рано и със закъснение, ще се провали. Първа на едно място, а след това друг в най-различни симптоми, хронична, първо, незабележимо при системно нарушават нормите на храна и живот (физическа активност, нерви) ще се появи остри симптоми и необратими промени.

Аз няма да навлизам в тези заболявания, които произтичат нездравословен начин на хранене и неактивен начин на живот, но и на тези, които са известни на всички - затлъстяване и диабет. Все още има огромен брой заболявания, които възникват във връзка с нарушаването на храна, но това е друга история.

Искам да се разбере най-важното. За тялото и организма да бъдем здрави, трябва да: се съобразят с правилно хранене и физически упражнения, колкото можете да си го позволят. Защо тялото нужда от спорт, ние ще обсъдим в друга статия. И защо тялото се нуждае от правилно хранене?

Какво е правилното (рационално) храната?

Този прием на спазването на всички хранителни вещества (макро- и микроелементи), които са от жизненоважно значение за здравето и функционирането на организма. С други думи, учените са изследвали и разработени наредби получаване на белтъчини мазнини и въглехидрати, които се изчисляват индивидуално за всеки човек. По отношение на витамини и минерали, правилата за допускане на хора е почти същото и не се изчислява, с изключение на възрастта и индивидуална непоносимост. Като цяло, трябва да знаете какво витамини и минерали са важни и необходими, както и в кои продукти се съдържат. Тази информация вече е повече от достатъчно, аз все пиша за това. Ако съвсем накратко, във вашата диета трябва да бъде достатъчно количество разнообразни (и не винаги едно и също нещо), зеленчуци, плодове, бобови растения, млечни продукти, риба, месо, растително масло, за да компенсирате нужда на организма от витамини и минерали.

Но витамини и минерали, не се вземат под внимание, когато става въпрос за протеини, мазнини и въглехидрати, най-много от които се състои главно от храната ни, това, което можете да видите, да избират, за покупка, се подготвят и се поставят в устата си. Ако започнете да се разбере какво точно е въглехидрати протеини мазнини (BZHU) и в какви количества са необходими за тялото си, можете лесно да се правят само на диета. Можете лесно да се ходи до магазина и купуват продуктите, знаейки, че този продукт е протеин, мазнините, въглехидратите и това обединява и това и това. Знаейки това, което трябва да се яде, лесно можете да си купите най-подходящия продукт на рафта и да напусне магазина, които очевидно не се нуждаят от тялото си и го нанесе вреда.

Продължавай. Значи вие вече знаете, че там са протеини, мазнини и въглехидрати, както и най-важното, което ние трябва да се справим е да се разбере точното BZHU баланс, който искате да постигнете в диетата си, така че тялото да получава необходимите материали за него.

Какво означава това? Това означава, че тялото ни се нуждае само от определено количество белтъчини, мазнини и въглехидрати, нито повече, нито по-малко, и толкова, колкото е необходимо за вас, в съответствие с установените норми.

Разбира се, някой яде каквото иска и никога не пълнота. Тази генетична особеност на човешкия метаболизъм, но това не означава, че такъв човек не е в съответствие с правилата. Ако той може някъде по-щастлив от естетична гледна точка, но тялото не може да се заблуждавайте и физиологична нужда в тези или други вещества, такъв човек е същият, както за тези, които имат всяко отклонение от нормата на кантара. Само хора с ускорен метаболизъм късмет да ям въглехидрати или мазнини повече от нормата, а не наддават на тегло, но нормата на витамини, минерали, здравословни мазнини и протеини при хора с ускорен метаболизъм, са същите като всички останали. И ако няма излишно тегло, това не означава, че всичко е добре в тялото.

Какво ще стане, ако тези правила са нарушени? Ако кажа, съвсем просто, обмяната на веществата е нарушен. Излишните протеинови стандарти - натоварването на черния дроб, бъбреците, замърсяването на разпадни продукти на тялото протеин - токсини, допълнителна среда за растежа на нови формации. Излишните въглехидрати стандарти - затлъстяване, диабет. Надхвърляне на тези стандарти zhirov- затлъстяване, диабет. И колко е голям проблем води наднорменото тегло може да се говори безкрайно. За да се избегне всичко това последното, важно е да се спазват правилата.

Кой определя стандартите BZHU? Как да ги идентифицира?

прием норми bzhu органът, създаден от учени, признати институт по хранене, Руската академия на науките. Те са маркирани в процентно съотношение и може леко да варира, в зависимост от начина на живот и целите на човека. Но тези промени са доста малки, като спортист и човек, което води неактивен начин на живот.

Днес ще говорим за стандарти просто един обикновен човек, който има нормално тегло или искате да загубите няколко допълнителни килограма.

Здрави съотношение BZHU: 10-15% протеини, 30% мазнини, 55-60% въглехидрати.

Това означава, че ако сгънете на белтъчини мазнини и въглехидрати от цялата храна, която сте яли през деня, като процент има показатели като съм написал по-горе. И откъде знаеш, че това, което 15% от протеина в това, което те съдържат и колко трябва да ядат протеин, за да се получи същите тези 15%. Може би трябва да започна с това, в кои храни съдържат протеини? Отговорът на тези въпроси ще помогнат на таблета, което съм направил за вас. Моля, имайте предвид, че продуктите са подредени в низходящ ред на значимост и значение за организма. Например, на всички въглехидрати лесно можете да направите, без захар и брашно. Протеинът трябва да се избягва свинското месо, то аз не се включва в таблицата, не често говеждо месо. Най-лесният за протеин на тялото от рибно месо, птиче месо, яйца.

За да видите снимката в високо качество, го докоснете. Отваря се в нов прозорец.