ползи и вреди за пуканки
История на пуканки
Първият из древния американските индианци пуканките. Когато зареждането на кочан огън на царевица падна в огъня и неговите много уплашени индийци експлозии. Вкуси снежнобяла разкрита зърно, древните жители са дошли за радост на своя вкус и аромат. Те започнаха да добавите царевица супа, се запържва в масло, украсили косата си и се прилага в производството на широка гама от аксесоари.
Индианците споделиха своя уникална находка с британците, които харесаха вкуса на въздушните зърната. През 1885 г. Чарлз Kitorz изобретил специален апарат за подготовката на царевица и я нарича "Попър". Чудото машина е на колела и може да се движи из града, лечение на всички, за да вкусни деликатеси.
Много хора се чудят защо царевицата експлодира при контакт с горещо масло. Може би причината за това, че водата, съдържаща се вътре в гъсти зърната? Както се оказа, причината за експлозията е гладка, дебела кожа, която има само този сорт царевица. Когато си контакт с горещо масло, вътрешното налягане увеличава зърно, така че да избухва като водата, съдържаща се вътре се превръща в пара и се превръща вътрешната под формата на бял цвят.
За да пуканки спука черупката му трябва да бъде твърда, но не прекалено изсушаване на интериора. Само при температура 170-180 градуса бързо нажежаване зърна, която насърчава напукване и царевица кора зашемети експозиция.
вреда пуканки
Пуканки отрицателно въздействие върху човешкото тяло е пряко свързан с метода и изготвянето му технология. Днес люспи може да бъде рядко виждани в естествена форма - за ярки и атрактивни производители вкусови добавени по време на пържене и синтетични ароматични продукти. Пуканки с вкус на шоколад, карамел, с аромат на червен хайвер и сирене - това е по такъв деликатес най-опасните компоненти.
Голямата вреда на пуканки може да накара организма се дължи на маслото, в която се приготвя. Обикновено безскрупулни производители добавят към нея и токсично вещество - диацетил, което дава царевица и сладък вкус маски миризмите на различни синтетични добавки.
След като приключи редица проучвания, експерти са установили, че щетите от пуканки ще бъдат значителни, ако:
- По време на неговото получаване се прибавят към голям брой сол или захар. Солена пуканки нарушава водния баланс в организма и причинява силна жажда. Сладки пуканки само за няколко висококалоричен природен, така че това може да доведе до наднормено тегло и да се създаде допълнителна тежест върху панкреаса.
- Пуканки получаване на палмово масло. Всеки е отдавна знаят, че светенето на мазнини и масла отделят опасни канцерогени, които причиняват рак. Освен това, вместо обичайните 325 калории в една кутия с аромат на пуканки те съдържат четири пъти по-голяма!
- В процеса на пържене производители използва добавка диацетил. Това опасно синтетичен компонент има вредно въздействие върху човешката дихателна система и може да доведе до белодробна фиброза. Тази добавка има свойства, които причиняват болестта на Алцхаймер (деменция), която на практика не може да се лекува.
- Люспи щедро ароматизирани добавки (бекон, сирене, червен пипер). Голям брой от тези вещества може да доведе до образуването на гастрит, колит, язва на стомаха и да причини чревно газове.
- Смята се, че пуканките може да доведе до пристрастяване.
Използването на пуканки
Пуканки като тревата е много полезен за организма. Сто грама боб съдържа около триста калории и рафта е най-големите кутии готови люспи. Използването на пуканки за човек се крие в хранителен състав и впечатляващо съдържание на витамини.
Най-пуканки съдържа витамини от група В, които предприемат лошия холестерол от клетките на организма, изкове обмяната на веществата и допринася за нормалното функциониране на нервната система. Люспи пуканки богати на магнезий, цинк, калий и йод. Бързо приготвяне на пуканки може да спести огромно количество ценни вещества, необходими на организма за живота му и здравословен тонус.
Произнесени ползи от пуканки в голяма съдържание на естествени химикали - полифеноли. Те са мощни антиоксиданти, които предотвратяват развитието на рак и сърдечни заболявания. Пуканки е богата на фибри, протеини и въглехидрати. Той се използва широко в планирането на диетолози програми за отслабване, тъй като самите люспи са с ниско съдържание на калории, бързо запълване на стомаха и притъпява апетита.
Пуканки по време на бременност
Ползите и вредите вероятната пуканки трябва да знаят всички, които поддържа здравословен начин на живот и има за цел да се отървете от допълнителните килограми. Въпреки това, трябва да се внимава на този вкусен продукт за бременни жени. Много от тях се интересуват от въпроса: Възможно ли е в една интересна позиция да консумират пуканки и не носи вреда, ако той?
По време на подготовката на пуканки, различни добавки, масла и бои, така че по време на бременност е по-добре да се избегне яденето на зърнени храни. Все пак, ако си купите прясна царевица и ги готви у дома, можете да обогатите вашата диета тази питателна продукт.
Къщата е по-добре да се готви пуканки в тенджера, отколкото в микровълнова фурна, за да се избегне неговото "podgoroniya". Така че в тигана сте регулиране на процеса на изготвянето му - както често се случва в микровълновата, че отделните зърна се просто изгарят от дадена температура до черно.
В разумен период от домашно пуканки вреда на организма не доведе бременната жена, и като закуска ще бъде много полезен.
Възможно ли е за деца пуканки
Не против pohrustet въздушни люспи всички деца. Те обичат пуканки и да го ядат в неограничени количества. Все пак трябва да се забравя, че пуканките продаден в кината и развлекателни центрове съдържат много добавки и синтетични багрила, така че е най-добре да се избегне яденето този деликатес.
Преди да ходя на кино е добре да храни бебето, както и запасите на плодове или натурални ядки. Бъдете сигурни, да се обясни на детето си защо не можете да ядете пуканки на обществени места и по-добре да го подготвят у дома. Подправена с малко сол и захар, можете да получите естествен продукт, който ще се хареса на децата и ще се възползват от тялото. Използвайте само "право" пуканките и сте здрави!