ползи и вреди сусам
Сезам семена се използва в храната в суров вид като подправка, за да украсят торти и една незабравима аромат направи. От него също източва петрол. Long използва сусам за възстановяване на здравето, както и в козметиката.
Искам да ви припомня историята на Али Баба и четиридесетте разбойници. Те биха могли да влязат в пещерата с съкровища само когато нададе магия заклинание: "Sim-Sim, ще се отвори". Sesamum Indicum - е латинското име на сусам - рано от нашия начин или СИМ-картата. Някак си, аз мисля, че всичко това не е случайно. След като научава за многото полезни качества, наистина, стигнах до заключението, че сусам - магията на своите свойствата на растенията, е в състояние да "отвори вратата" по пътя за здраве и красота.
Sesame. Ползи и вреди
Преди да реши да използва или да не е нещо необичайно за нашите кухненски сусам в диетата си, да научат повече за състава си, полезни и не много свойства.
сусам. структура
В неговия състав, сусамени семена са богати на минерали и витамини. Fiber, протеини и незаменими мастни киселини - склад на здравето. Но, тъй като растението сусам Заговезни, тя е неизбежна, че съдържанието на калории на потомството му просто се преобърне.
Една супена лъжица сусамово семе съдържа:
- Токоферол ацетат или мастноразтворими витамин Е - антиоксидант, който защитава тялото от токсини, които участват в клетъчното обновяване
- Ретинол или мастноразтворими витамини А - регулира синтеза на протеини в тялото, активен участник в защита срещу инфекции, и участва в образуването на скелетната система, поддържа нощно виждане, забавяне на процеса на стареене
- В групата на водоразтворимите витамини B - участниците на всички метаболитни процеси на клетъчния метаболизъм на човешкото тяло, включително нервна система.
Според съдържанието на микроелементи в сусам особено да се отбележи, калций. семена сусам, в сравнение с млечни храни за съдържание на калций е много по-добър от тях. Сто грама сусам 970mg на калций!
Други микро- и макроелементи също играят важна роля в поддържането на здравето. Това желязо, фосфор, магнезий, калий, цинк и селен.
Най-полезното нещо в тази част на сусам:
- Емулгатор лецитин. който е в състояние да предотврати заболяване на черния дроб
- Естествен хормон legnanov група (фенолни съединения) sesamin - фитоестроген, антиоксидант и известен мазнини горелка, която се произвежда само в сусамово семе
- Основните мастни киселини са мононенаситени. линолова, олеинова и други - са включени в имунната система, репродуктивната и сърдечно-съдовата система, те намаляват нивата на холестерола.
- Фитинът - inozitgeksafosfornaya киселина - възстановява минерален баланс в организма, поддържа нервната система с недостиг на фосфор
сусам в състава са растителни влакна или влакна. което е естествено средство за прочистване на организма.
ползи сусам
Използването на сусам е неговата благоприятен ефект върху превенцията на различни заболявания и възстановяване на здравето, за да го използва в готварството и използват в козметологията.
Полезните свойства на сусамово
- противовъзпалително
- антисептичен
- заздравяване на рани
- детоксикация
- Противоканцерогенните
- намалява холестерола
- увеличава кръвосъсирването
- подобрява храносмилането
- разслабително
- антихелминтна
- отхрачващо
- фитоестроген
- увеличава мощността
Използвайте сусамово предотвратяването на различни заболявания
- Бременност, кърмене, менопауза, постменопауза. Фитоестрогените сусам в тези периоди да помогне за преодоляване на липсата на женски полови хормони. и по този начин да облекчи симптомите като ПМС (предменструален синдром), горещи вълни, промени в настроението, безсъние.
- Костната система на плода система, бебе, отглеждане на деца и една жена по време на бременност и менопауза (остеопороза). Благодарение на калций в сусам костна маса в организма не се губи, но засилен.
- Мастит (уплътнение в гърдите) - се прилага за да поставите кърпа печат намокрена с сусамово масло или торта, направена от сусамово брашно.
- Human репродуктивната функция се подобрява като сусам е естествен афродизиак, както и с редовен прием сусам виждал прилив на сексуална енергия за мъже, така и жени.
- За да се подобри ефикасността на източните мъже всеки ден да се яде смес от четиридесет грама сусам смесен с мед
- Предотвратяване на рак. особено рак на гърдата и рак на дебелото черво. Диетата включва семена, масло, брашно и мляко от сусам.
- Затлъстяване и наднормено тегло. сусамово семе използва по време на лека закуска. Благодарение на своя състав, който го дава бърз усещане за ситост и енергия.
- Аскариоза. Ако гладно да се яде една чаена лъжичка сусамово семе, изглежда антихелминтна ефект.
- Подобряване на работата на храносмилателната система. Намалени смоли кървене, както и различни язви на полипи по храносмилателния тракт. Пликоване свойства на сусам помага при гастрит и язва на стомаха.
- По време на запек се пие сусамово масло на празен стомах, яде сусам, тъй като те имат много фибри, участващи в прочистване на червата.
- Хемороиди смазват с масло от сусам
- Заболяване на белите дробове, бронхити, астма. Обърнете екстракти от сусамово семе, които действат като спазмолитично, отхрачващо и улесняване на дишането.
- Ако отравяне и използване токсикоза сусамово семе действа като средство за детоксикация. Ако преди всяко хранене, за да набрашнена семена сусам, тя се очисти от токсините.
- Преддиабет. Редовният прием на храна от сусам помага стабилизиране на нивата на кръвната захар.
- Ако е невъзможно да се консумират животински протеини. Сезам може да бъде негова алтернатива.
- Желязо-дефицитна анемия. В обвивката на черни сусам съдържа много желязо.
- Атеросклерозата. Той намалява нивото на "лошия" холестерол.
- Хепатит. Предотвратяване на чернодробно заболяване. Тя почиства от токсините. Това помага разцепване в чернодробната мастна киселина.
- Стоматит. Ежедневно уста сусамово масло.
- Ревматоиден артрит. Сусам съдържа в състава си микроелемент на мед с антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Приемът сусамово семе намалява подуване и облекчава болката в ставите.
- Настинките. Масло потърка гърдите на болните и да даде на семената вътре. По този начин се улесни суха кашлица и облекчаване на бронхоспазъм.
- Депресия. Сусам чрез комбиниране на групата на витамини, калций и магнезий е естествен антидепресант.
- Кожни заболявания. Сърбеж, обрив, обрив от пелени, слънчево изгаряне, драскотини, пукнатини и рани. Отработеното масло от сусам.
Полезните свойства на сусамово в козметологията
- Маски за лице, хидратиращ и анти-стареене (изглаждане на бръчките и прави кожата еластична) на пара сусамово семе
- Естествен препарат за почистване на грим.
- Плажното масло могат да добавят сусамово масло. Ефектът ще бъде по-стабилна.
- Подхранваща маска за коса сусамово масло
- Масаж сусамово масло
Сезам кулинарен
- Начело в производството на хлебни изделия
- сусам халва
- Козинаци на сусам
- Сладки източни: хумус, Козинаци, тахан, urbech
- Сусам мляко (произведен, както и соево мляко)
Как да използвате сусам
Използвайте суровини сусам във вътрешността на цели или смлени на брашно семена. А също и под формата на масло или мляко.
Отнесен към кожата сусамово масло, правят маски и сладкиши от земята сусам.
(!) Необходимо е да се помни, забавянето на диета. Сезам е висококалоричен продукт. Ето защо, дневната доза на сусам не повече от две супени лъжици и сусамово масло - една супена лъжица.
Има много рецепти в традиционната медицина на базата на семена сусам. Аз Представяме на Вашето внимание един от тях.
Beauty рецепта: сусамени семена покълнали
Кълнове вземат неполиран черни сусам.
- Първо, тя трябва да се изплакне в поток от течаща вода.
- След това го обсипаха в удобен плитък съд.
- Напълнете с вода, така че тя е малко над повърхността на семената.
- Нашите бъдещи зеле трябва да бъдат покрити с парче от чиста марля и се поставят на перваза на прозореца, където има достатъчно светлина и топлина.
- Само не забравяйте да смените водата ежедневно, леко сливане на този, който покрити нашите семена (тя може да се използва за поливане на цветя - един добър тор).
- След 2-3 дни, ако всички условия, се появяват първите издънки. Ето им и ние ще трябва да преустроен.
- Покълналите семена се съхраняват в хладилник при температура 8-10 0.
- Апетитни разсад - горчив, ако е необходимо, те могат да се смесват с конфитюр или мед.
- Приемете сутринта, 5 дни в седмицата в продължение на 1 чаена лъжичка.
Използвайте тези семена се препоръчва за бременни жени и кърмачки, тъй като това ще ви помогне да запазите зъбите и ноктите, и детето да може в бъдеще скелети. Показана е рецептата и възрастните хора, тъй като те често страдат от липса на калций в костите.
Не забравяйте за хранене покълнали сусам. След поникване се увеличава количеството на витамин С, който съдържа много антиоксиданти и засилва имунната система. Редовната консумация на малки количества семена и сусамово масло има благотворен ефект върху цялото тяло.
Sesame. нараняване
Въпреки очевидните ползи за здравето от сусамово семе, той има противопоказания за използване. Сусам могат да бъдат вредни за човешкото здраве.
- Ние трябва да помним, че въпреки факта, че сусам е шампион на съдържанието на калций, но калциевият оксалат. Какво означава това? Калциев оксалат се абсорбира лошо от тялото и депозирани в отделителната система под формата на камъни.
Според много хора от сусам и antinutrients. Antinutrients - са вещества, които пречат на усвояването на хранителните вещества в тялото.
Както калциев оксалат и antinutrients повече обвивка сусамово семе. Ето защо, най-често се отстраняват.
Ето защо е важно да се спазват умереност, когато правите сусамово семе.
Sesame. Противопоказания
И в заключение искам да Ви предложим да се отдадете на висококачествен продукт за възстановяване: семена и сусамово масло. Както при всеки продукт, сусам има и предимството и противопоказанията. С умерена употреба то това със сигурност ще бъде само от полза.
Желая ви здраве и щастие!
На сайта MEDIMARI ще намерите много интересни и полезни. Обърнете внимание съдържанието на страницата на сайта