ползи и вреди Карфиол, лечебни свойства, какви ползи и вреди
Традиционната медицина ще се използва всеки зеленчук - това е неговата сила. Карфиолът не е изключение. От ароматни зеленчуци може не само да се готви вкусна питателна храна, но и да го използвате като лекарствен продукт.
Карфиол Хранителната стойност
Витамини, минерали и хранителни вещества в карфиола, колкото по обичайния зеле. Но съдържанието на аскорбинова киселина е ясно шампион. Витамин С в този зеленчук съцветия почти три пъти повече от обичайното Кочани. За разлика от зеле цвят съдържа повече протеин.
Освен това, хората с наднормено тегло трябва да се интересуват от информацията, че карфиол, ползата и вредата, която отдавна оценени от специалисти по хранене, наличието на киселини: лимонена, ябълчна, tartranovaya. Това е последният предотвратява отлагането на храна яде като мазнини, който е пряко допринася за загуба на тегло.
Поради карфиол за растителна тъкан има благоприятен ефект върху червата. Той се усвоява лесно и се абсорбира, върви добре с месо и рибни ястия и полезно за възрастни и деца, така. Важно е, че контра карфиолът има малко, за да го включите в диетата на детето може да бъде първата година от живота.
Полезните свойства на карфиол
Ogorodnaya карфиол има прекрасен имот. Нейните млечнобяла "цветя" съдържа специална съставка - индол-3-карбинол. Първи в човешкото тяло, той активно участва в обменните процеси, нормализира хормоналния баланс и регулира производството на естроген, като по този начин предотвратява рак на тумори при жените и мъжете. Жените, които ядат по-малко карфиол болни с рак на гърдата, мъжете - рак на простатата. Порция от 100 грама зеле консумират на дневна база, ще служи за предотвратяване на ужасни болести.
В допълнение, зеле предпазва от рак на дебелото черво и дори забавяне на растежа на съществуващите тумори поради glyukozinolamitov. Тези вещества се съдържат във всяко растение от семейство кръстоцветни. В процеса на включване в химически реакции те започват да работят срещу раковите клетки.
Ползи и вреди на карфиол - една много интересна тема. За жени, които постоянно се борят за наднормено тегло или само на Weight Watchers, този зеленчук е ценно ниско калорични. От този вид зеле може да готви голямо разнообразие от първа, втора, на храна и закуски, което е много хубаво на диета.
Освен това, главесто зеле и притежават мощни лечебни свойства:
• карфиол съдържа glyukarafin - друг ценен вещество, поради което любители на този зеленчук са защитени срещу язви и гастрит;
• Редовни изхождания, които стимулира зелето, не позволява на токсините да се натрупват в организма и да отрови себе си, което означава, че имунната система работи нормално;
• поради мастни киселини съдържащи се в него зеле притежава противовъзпалителни свойства. На първо място тя има благоприятен ефект върху възпалителните процеси в стомаха и червата, възстановява тяхната нормална експлоатация;
Ползите и опасностите от карфиол, трябва да се помни, ако има някакъв проблем с сърдечно-съдови или храносмилателната система. Това е от особено значение тема за мъжете, които според статистиката по-податливи на сърдечни заболявания.
Витамин К е не само укрепва сърцето, но и има благоприятен ефект върху нервната система, укрепва костите. Така че част от редовно яде карфиол направи човек спокоен и физически по-силен.
В народната медицина, има различни рецепти използват пресни зеленчукови сокове за лечение. Така че сокът да натиснете карфиол и половина се разрежда с чиста вода, лекува възпаление на венците.
Предимства на карфиол за жени и деца
Ако една жена обича карфиол и противопоказания за употребата му там е чудесно. Здраве, красота и младост, благодарение на ястия от зеле съцветия дълго остават с нея.
Зеле регулира баланса на хормони в женското тяло. Това е особено важно след 30. И по време на бременност, за ползите и опасностите от карфиол трябва да мислим от гледна точка на специален статут на страната. Фактът, че информацията, съдържаща се в продукта фолиева киселина е необходима за правилното формиране на плода. Недостатъкът на този витамин може да причини вродени аномалии на нервната система и мозъка, следователно, гинеколози предписаните лекарството в първото и второто тримесечие на бременността. Така, че бременните жени ядат карфиол е много полезно, ако не е налице пряка противопоказания за карфиол.
Тялото на малко дете се нуждае и от витамини, минерали, растителни протеини, което е много в кръстоцветни растения. За детето няма да има вреда от карфиол, и добро - много. Растително е добре за първи хранене като отделна чиния или смесен с моркови или други растително пюре. Fiber е от полза за децата червата, запек и метеоризъм profilaktiruet.
Често срещан проблем за днешните деца е алергичен. Това е за него на първо място родителите си мислят, да се въведат твърди храни и оценка на ползите и вредите. Карфиол рядко предизвиква алергични реакции. Също така тя съдържа много йод, така необходими за все по-голям организъм. Ето защо, включва ястия от карфиол в диетата на малко дете трябва да бъдат сигурни.
Вреда карфиол
Потенциалната вреда от използването на карфиол може да бъде само в присъствието на сериозни заболявания на стомаха. Ако повишена киселинност на стомашния сок, са диагностицирани язва, има тази зеленчукови ястия лекарите не препоръчват. Това може да доведе до болки в стомаха, защото той ще дразни повредени лигавицата на стомаха.
Противопоказание за карфиол са следните заболявания:
• остър ентероколит;
• чревни спазми;
• скорошна операция на гърдите му или корем коремна операция;
• хронична или остра бъбречна недостатъчност и пикочната система;
• високо налягане;
• заболявания на щитовидната жлеза, гуша.
Ако бъбреците са болни, често консумация на карфиол може да доведе до влошаване на заболяването. Фактът, че карфиолът съдържа пурини. Натрупването на тези вещества повишават концентрацията на пикочната киселина.
При наличие на заболяване на щитовидната жлеза трябва да се следват стриктно препоръките на лекаря и да се консултират относно използването на карфиол ястия. Противопоказание е не само наличието на гуша, но и потенциалната опасност от неговото образуване.