Пиле варени цяло
как си
1 Ние имаме най-пресните пиле с тегло 1400 грама, което е прекрасно урежда в съществуващата тиган - и добре, и не се изисква много вода. се изисква по-малко вода за приготвяне на пилето, толкова по-малко се смила в бульон и по този начин задържа богати на целулоза вкус.
2 Hen приготвени за готвене - ние почистване на коремната кухина и гърлото на остатъците от вътрешностите, изглед на повърхността на кожата за остатъчни перо пънове и надолу, което почиства, отстраняване на излишната мазнина в раздела на коремната област, отстраняване на жилав филм с краката ставите старателно измити отвътре и отвън , След това положи пиле в тенджера със студена вода и напълнете тя да бъде напълно обхванат от него.
3 При висока температура да доведе до възпаление, намалете котлона и извадете измет.
4 Кук пиле с заври леко над средните топлина, покриваща тенджерата с капак, докато омекнат. Нашата кокошка да ври, докато омекне, приятна, отне около час. Просто наблюдавайте състоянието на трупа и се явя на изпит за готовността - да се измъкнат целия крак с нож в близост до неговото взаимодействие с трупа. Ако пиле беснеят достатъчно, че е лесно да се движат далеч от трупа.
5 Петнадесет минути след се добавя в началото на кипене на целия бульон в почиства крушка, неговата плитки рязане на напречни срезове лекувани моркови, магданоз корен. Зеленчуци подобряване на вкуса на чорбата, където варени пиле.
6 И около 15 минути, докато тя е готова, че е време да се сол бульон и добавете един чифт зърна черен пипер, дафинов лист и магданоз с стъбла. Нека пиле готвя малко по-дълго, насища вкус и аромат.
7 Мисля, че е готов, аромати надхвърлят лимита, и плътта на трупа значително се отклонява от костите.
Пиле вече може да доведе до масата - в обща чиния, или разделена на части в кухнята, както предпочитате. Ние обичаме целия файл, в дълбок съд, поливане супа, да не изсъхва. Начало наслаждавайте на процеса на хранене не даде повече подробности ястия - е само една малка разходка с нож по гръдната кост или дръпнете краката, крилата, плътта отделя лесно от костите, както и цялата трупа толкова апетитен падане paruyuschie сочни парчета, като една чудесна възможност да се колебайте в потребителите им предпочитания 🙂
Към варено пиле е уместно да се подаде хрян, gorchichku, всеки сос, която ви харесва, както и различни ястия част варени зеленчуци, зърнени храни, тестени изделия, салати, пресни или консервирани зеленчуци.
Част от трупа, ако си тръгна, може да се съхранява в бульон, като отново го доведе до възпаление, или използвайте варено пилешко месо за приготвяне на различни салати или пълнеж за палачинки, домашно приготвени сладкиши. И чорбата е подходяща за всеки дом супа, но не забравяйте, че той е посланикът. В общи линии, море пиле забавно 🙂
се върнете към сайта