Какви са съставките на зелен пипер и сладък, отколкото е толкова добро за вашето здраве. Може ли да бъде от него вреда, както и какви са противопоказанията за неговата употреба. Как да се готви вкусни зеленчуци, и че обществото знае за него.
Съставът и калорийното съдържание пипер зелен сладък
Състав пипер зелен сладък суров съдържа повече хранителни вещества от консервирани и топлинно обработени. Така калорийното съдържание на първия зеленчуци малко по-ниска.
Калоричност зелени чушки 100гр е само 20 ккал, от които:
- А ОМ - 18 микрограма;
- Алфа-каротин - 21 микрограма;
- Бета-каротин - 0,208 мг;
- Бета-криптоксантин - 7 грам;
- Лутеин + зеаксантин - 341 мкг;
- В1, тиамин - 0,057 мг;
- В2, рибофлавин - 0,028 мг;
- B4, холин - 5.5 мг;
- В5, пантотенова киселина - 0,099 мг;
- В6, пиридоксин - 0,224 мг;
- В9, фолиева киселина - 10 гр
- C, аскорбинова киселина - 80,4 мг;
- Е, алфа-токоферол, ТЕ - 0.37 мг;
- К, филохинон - 7.4 микрограма;
- RR NE - 0.48 мг;
- Бетаин - 0.1 мг.
Макронутриенти на 100 грама:
- Моно- и дизахариди (захар) - 2,4 грама;
- Глюкоза (декстроза) - 1,16 грама;
- Захароза - 0.11 грама;
- Фруктоза - 1,12 грама
Незаменими аминокиселини на 100 гр:
- Аланин - 0,036 гр;
- Аспартова киселина - 0,208 грама;
- Глицин - 0,03 грама;
- Глутаминова киселина - 0,194 грама;
- Пролин - 0.024 гр;
- Серин - 0,054 грама;
- Тирозин - 0,012 гр;
- Цистеин - 0,012 гр
Мононенаситени, ненаситени и наситени мастни киселини на 100 гр:
Полезните свойства на зеления чушка
Плодовете имат противовъзпалително, антиоксидант, почистване, антипаразитно, успокояващо и стягащи свойства. Те са от значение по всяко време на годината, особено през зимата, когато защитните сили на организма се понижава. Те се препоръчват да се включат в менюто за възрастни и деца, и възрастни хора. Зелени чушки с сладък вкус ще бъде много полезно за бременни жени, поради съдържанието на желязо и фолиева на аскорбинова киселина.
Това е полезно за плодове:
- Коса. Витамини В9 и А, които присъстват в състава, укрепване на фоликули, подобряване на притока на кръв към тях, омекотяват космите и предотвратяване на пърхот. Благодарение на нишките на продуктите стават по-лъскави и послушни, не попадат вече без мярка. Препоръчително е да се използва както в мъжки и женски с алопеция за предотвратяване на пълна загуба на коса.
Зъби. За тяхното здраве се нуждае от калций, който току-що се съдържа в плодовете. Поради това, емайла става по-трудно и осветен, и е възпрепятстван от забавяне на развитието на кариес. Важно е също така, че намалената чувствителност на зъбите, венците не кървят.
Отслабване. Растително е нискокалорични и следователно може, без ограничение, в отсъствието на противопоказания, да се използва в диети. Той бързо задоволява глада, нормализира обмяната на веществата и започва процесът на разделяне на мазнини.
Защита срещу тумори. Допринася за появата на тумори канцерогенни вещества, влизащи в тялото заедно с вредни храни. Благодарение ликопен и хлорогенова киселина, този зеленчук ги отпечатва.
Забавяне процеса на стареене. Това се улеснява от присъствието на антиоксидантните вещества. Те се ускори възстановяването на клетките, премахва липсата на кислород и прочистване на тялото на токсини.
Имунитет. Засилване постига аскорбинова киселина. Ето защо е много полезно да се използват пипер в студено време, когато повишен риск от сблъсък с вируса.
Сърце. Предимство за да може лесно да се обясни с факта, че зеленчук е богат източник на калий и магнезий. Това е да се защити като важен орган на сърдечен удар, заболяване на коронарната артерия и други проблеми. С него също така осигурява нормалната циркулация на кръвта, което намалява риска от инсулт.
Съдове. Те са изчистени от шлака и други депозити, стените им са засилени, кръв започва да тече по-бързо и става по-тънка. Резултатът е защита срещу образуване на тромби. Това се превръща в основен фактор за успешното предотвратяване на високо кръвно налягане - налягането в крайна сметка се нормализира.
Повишени нива на кръвната захар. В този случай, препоръчваме ви да ядат само сурови, не много сладък пипер. Количеството на глюкозата не е силно намалява, но понижава кръвното налягане, което е чест проблем с такава сателит.
Червата. В този случай, използването на зелена чушка е, че тя подобрява перисталтиката, помага при запек, газове и дисбиоза.
Вредите и противопоказания за използването на зелена чушка
прекалявайте с тези плодове, можете да се сблъскат с коремни спазми, гадене и алергии се проявяват при диария и позиви за повръщане. В този случай е необходимо да се отложи хранене 5-7 часа, като се използва през цялото това време само чиста вода. следва да се въведат ограничения за малки деца, бременни жени и тези, които страдат от нарушения в храносмилането. В никакъв случай не могат да ги ядат на празен стомах, а дори и повече, без нищо, в противен случай страдат стомашно дразнене на лигавицата.
Противопоказания оправдани в следните случаи:
- Язва на стомаха и 12 язва на дванадесетопръстника. В такъв плът заболяване "ще се изстъргва" лигавицата, което може да доведе до силни болки, а дори и откриването на вътрешно кървене. И ние не можем да имаме и двете суровини и готвени бобови растения.
Подагра. В ранните стадии на заболяването, да се използва не повече от 2-3 единици. чушки за седмица, а само варени или печени, с минимум сол.
Хипотонията. Това заболяване се проявява в ниско кръвно налягане (100 х 60). "Зелена плод" по-нататъшно намаляване на това, което обещава да виене на свят, гадене, повръщане, главоболие. В тази ситуация, спешна нужда да изпиете чаша кафе.
Гастрит. Това е само когато се увеличава киселинността. Когато се използва растително ниво ще се увеличи, което може да доведе до образуване на язви. Това се дължи на факта, че активира производството на солна киселина и стомашен сок.
Рецепти със зелена чушка
Независимо от това време на годината, плодовете, взети в салати, пресни. През зимата на всеобщото им консервиране. И в двата случая те са по-скоро вкусно. Също толкова популярни зеленчуци пълнени с месо, печено и запържен. Ако противопоказания пипер зелен сладък, че не са били идентифицирани, някои от тях може да се приготви като празник, както и обикновената храна. Те заслужават внимание и сосове.
Ето и някои от най-добрите рецепти:
- Мариноване. Стерилизирайте чисти буркани капацитет от 0,5-1 литра, и ги сложете да се сушат. По това време, чисти 1 кг пипер - отрязани опашките и твърдите частици, премахване на семената. След това измийте с топла вода и наряза в фини ленти. След това се подготвят маринатата - микс и се вари ябълков оцет (150 мл), сол (5 щипки) и 1 L вода. Сега постави на дъното на контейнерите на шапката на сух копър, 7, грах, скилидки чесън 2. След това ги поставя в чушките, го напълнете с приготвената течност и затваряне на пластмасови капаци. На съхраняване оказа вкусна, трябва да се вземат плодове с месести стени, без лоши труднодостъпни райони и семена.
Сладките пиперки от доматен сос. Изплакнете нея (500 грама) щекер за премахване на "краката" и семена, разделение на малки парченца и се пържи в олио до златисто кафяво. Това също добави нарязан лук (1 главата), настъргания чесън (4 сегменти), копър (половин лъч), черен пипер и сол на вкус. Гасят сместа на слаб огън в продължение на 10 минути и се изсипва домат. Зеленчуците трябва да се държат под капака за около половин час, те трябва да е мека. Охладени закуски с пюре от зърнени култури или всяка друга втора антена.
Печене. Вие ще трябва да се готви, чисти и да се раздели на две части по протежение на 5 яйца. Те трябва да бъдат нарязани възможно най-фино и се свързват с другите съставки - нарязани домати (2 парчета обелени.), Лук (глава), настъргани Холандски сирене (50 г). Сместа трябва да бъде сол и пипер, поръсва с пресен босилек и пуснати в подготвените пипер половини. Те са печени в масло в тигана за 30 минути преди светло златисто кафяво. Завършеният ястието се поръсва със заквасена сметана.
Винегрет. Сварете картофите (4 бр.), Яйца (2 бр.), А основната зеленчуци (3 бр.). Всичко това е готино и нарязани на ивици. Следваща сол и се изсипва сместа беше нерафинирано царевично масло. Бъркайте, организира на плочи и се поръсва с нарязан зелен лук.
Плънка. Почистете главния зеленчуци (7 бр.) - намаляване на "главата" с крака и извади семената. На следващо място, го напълни с топла вода за 10 минути. По това време се запържва настъргани моркови (1 бр.), Мляно месо, пиле или пуйка (100 г) и лук (1 глава). След това се вари ориз (50 г) и се свързва с останалите съставки. Смес на сол, черен пипер, поръсва с нарязан босилек и пипер, го напълни до ръба. Сложете го в тенджера, залейте домати, разреден до 50% вода и оставете да къкри за 20-30 минути. В края, добавете дафинов лист соса и настърган чесън (карамфил пет) на. Всички едно и също се повтаря в случай на готвене на храна в двойно дъно.
Лечо. Чисто 2 кг домати, да се обърне кафемелачката и тяхното задържането на слаб огън, докато сокът не заври. Отделно се пържат нарязан лук (1 кг) и пипер (3 кг). Всички тази смес и се добавя захар (150 г), сол (3 супени лъжици. L.), чесън на маса (10 парчета), дафинови листа (10 бр.), Сладък грах (8 бр.), Черен пипер (1 час. л.) и оцет (3 супени лъжици. л.). Тази маса е необходимо да се премине в стерилизирани буркани и навива им капачки, метал или пластмаса. Последният костюм, ако планът за опазване да се съхранява в хладилник. Това ястие е напълно възможно да се готви по всяко време на годината, не е задължително да се затвори.
Adzhika остър. Домати (5 бр.), Чесън (6 листа), сладък пипер (500 д) и горчиви (5 бр.) Да се обърне мелница или котлет комбайн. Добавя се смес от 15 мл оцет, захар (15 д) и сол (10 г). Оставете ги да се разтвори и сложи превръзка на хладно място за един ден, преместване в буркан и затворете капака. Готовите Лютивка излива в сос лодка и подават към всички ястия.
Обърнете внимание! Pepper не е комбинирана с всички продукти. Не е препоръчително да го смесват с риба и други морски дарове. Идеални "кандидати" - това е всички видове сирене, кайма и други зеленчуци (домати, лук, моркови).
Интересни факти за зелена чушка
Този зеленчук се смята за най-опасни, тъй като пестицидите се използват за отглеждането му. Най-вече, че боли зимата, изведе в оранжерии. На пазара много често не се продават недвижими зелен пипер, но само незрели плодове, които просто не се е превърнало в червено. За разлика от червено и жълто, те не разполагат с такъв ясно изразен вкус.
От кора е доста трудно, черния пипер, преди готвене се препоръчва да кисне в продължение на 10-20 минути и се готви в продължение на 2-3 минути.
Изследователи са провели многобройни изследвания, които разкриха огромна полза от този зеленчук за активни и пасивни пушачи. Веществата, съдържащи се в него неутрализират никотин канцерогени и по този начин предотвратяване на риска от белодробни неоплазми.
Описан зеленчук определено не е някаква екзотична и дойде на вкус жителите на Източна Европа. Тя позволява на произволен брой експеримент в кухнята, за създаване на нови и интересни рецепти на сладък пипер зелен, което е наистина достоен за внимание. Той съчетава и вкус, както и огромни ползи за здравето.
люти чушки
