Печени картофи с месо - нови и традиционни рецепти
Всеки ден милиони домакини се опитват да направят интересни ястия за семейството си. С развитието на Интернет, тази задача много по-лесно. Мрежата позволява да се намерят нови рецепти с съставки на разположение. Въпреки това, няма нищо, което може да се затопли душата като стари и познати ястия, рецепти са ни е предал от поколение на поколение. За един от тези ястия включват задушени картофи с месо. Много хора идват с това ястие топли спомени от къщата на баба ми и топли, вкусни картофи, които сякаш се стопи в устата си.
Все пак, въпреки древността на това ястие, има много тайни и рецепти. Всяко семейство си има своите трикове, които позволяват то да се готви най-вкусните картофи яхния с месо. В тази статия ще ви представим няколко трикове и съвети, които ще помогнат на начинаещите готвачи знаят характеристиките на това ястие.
Печени картофи с месо. Приготвянето на храна
Картофена яхния с месо включва използването на всякакъв вид месо, като се започне от хранителни сортове, пиле, заек, сланина и довършителни работи. Също така от голямо значение е отделено на зелено. Нашите баби сготвени с всички сортове от падане сушени треви, които им позволиха да обогати вкуса на картофи. Експериментирайте, опитайте се да гасят картофи с говеждо, свинско и пилешко месо търг.
Рецепти задушени картофи с месо
1 Рецепта: Печени картофи с месо в сметана
Подгответе вечеря рецепта може да бъде описан в един час. При закупуване поиска от продавача картофите, разнообразие от картофи са най-подходящи за гасене. Месо може да се използва по своя преценка, която в момента е намерена в хладилника.
• заквасена сметана - 200 мл;
• Месо - шестстотинграм;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• картофи - 1 кг;
Горчица • -. Л 1 час.
• босилек, дафинов лист, сол и черен пипер.
Ще започнем с съставки за готвене. Почистете зеленчуците. Морковите са по-добре решетка. Лук фино nashinkovyvaetsya. Месото се разделя на порции. Картофи, обелени и нарязани на средни клинове.
Така че, в горещ тиган запържете лука, морковите и месни парчета. Следваща ястие се приготвя в тенджера. Изсипете крема обратно, разпределени-пържени зеленчуци с месо, подправки по-горе. Можете да добавите и картофите. Излива се във вода. Течността трябва да покрива месото два пръста. След кипене може да намали топлина. Оставете да къкри, докато всички готвене картофи с месо. В самия край добавете сол и се поръсва със ситно нарязан магданоз и други билки.
Рецепта 2: месо яхния с картофи (в пещ)
Повечето рецепти придържат към гасят картофи с месо в тенджера на печката, но понякога е по-лесно да се изпрати на съда във фурната, и свободното време дава на други важни въпроси. Забележка метод за готвене в всеки един момент, не нарушава вкуса на ястието.
• картофи - 1 кг;
• свинско месо - 600гр;
• лук - 2 бр;.
• мазнини за zazharki - 100 г;
• черен пипер и сол;
• брашно - 2 супени лъжици. л.
Преди изпращането на съставките във фурната, те трябва да се пържи. Месото се нарязва на големи парчета. Raskalivaem масло в тиган и запържете малко свинско месо. В съда, в който се планира да изпрати ястието във фурната, поставете приготвени съставки - печено месо. Картофите трябва да се режат на големи парчета, те са също струва малко се запържва в растително масло. Изпрати картофи в съд за месото. Освен това, мазнината се нарязва на парчета и всичко започва да капе в тигана. Сформирана пръжки премахват плаката, и е натрупал мазнини запържете лука и морковите. Сложете зеленчуците в купа с бекон. Те трябва да добавите подправки, разбърква се добре и изпраща на останалите съставки.
Остава да се пържи брашно. За да направите това на сух тиган Сложете брашното и се запържва до потъмняване на цвета. След това се прибавят 400 мл вода. Разбъркайте. Изсипете соса, образуван месо с картофи. Ако сосът не е достатъчно, можете да добавите още малко вода, течността трябва напълно да покрива картофите. Dish се приготвя във фурната за 1 - 1.5. За 15 минути, докато варени картофи трябва да сол и могат да добавят два листа листа.
Рецепта 3: печени картофи с месо (в multivarka)
Ако в дома ви има multivarka, не забравяйте да го използвате при приготвянето на задушени картофи. Това е вкусна и много полезна!
• говеждо - 500 г;
• картофи - 700 грама;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 2 бр;.
• дафинов лист - 2 бр.
• Растително масло - 3 супени лъжици. л.
• Сушени билки - магданоз, босилек и др.
Процесът на готвене трябва да започне чрез рязане на месо на малки парченца. Почистете зеленчуците, а след това нарязани картофи над средните клинове, моркови втрива на ренде, и лука ситно разкъсва. Когато съставките са готови, можете да зададете режим на "пържене" минути на 15. В купа се добавя малко растително масло и се оставя за 10 минути до кафяво масло с затворен капак. По-нататъшно разпространение моркови и лук, запържете в следващите 5 минути.
Ляв чаша изпрати сушени билки и нарязани картофи. Добавянето на вода, 500 мл. Изберете режим "Закаляването" в продължение на 2 часа. Веднага след изключване на кораба в чиния дафинов лист. Можете да дадете на картофите малко по-късно. За тази цел на 15 минути, определени в режим "отопление". Бързо, лесно и вкусно!
Рецепта 4: Печени картофи с пилешко месо в гърне
За да се постигне много вкус на варени картофи на баба ми, наистина, ако се опитате да се готви ястието в глинен съд.
• картофи - 500 грама;
• пиле - 500 гр;
• Морковите - 1 бр;.
• лук - 1 бр.
• Растително масло.
Интересен начин на готвене яхния от картофи. Между другото, можете да замените пиле свинско и говеждо месо дори. Ще започнем да се подготвят всички съставки. Пилешко филе и белени картофи, нарязани на малки парченца, лук парцалче, моркови решетка.
Растително масло леко запържете месото и лука. След като ги сложи на котлите. След това идва моркова, тя също стои сам се запържва в масло, което го разпространява месото. Картофи изложени в саксии следващия слой. Сол, добавете някои подправки, се налива вода в саксии и ги изпраща във фурната. Къкри около 1 час, внимателно извади саксии и се поръсва с малко блюдо зелени. Отново замаскира капачки плътно и къкри картофите с месо за един час. Толкова е просто!
Печени картофи с месо - тайните и съвети от топ готвачи
1. Имайте предвид, че, независимо от начина на приготвяне, multivarka или фурна, картофи и месо трябва малко се запържва и след това продължи да Основният процеса на готвене.
2. За да се ускори подготовката на месото и се нарязва на малки парчета картофи.
3. Водата може да се замени с бульон, което гарантира по-богат вкус.
4. незаменим подправки и подправка за яхния от картофи с месо - един дафинов лист и черен пипер.
5. Ако искате да постигнете по-деликатен вкус, добавя се малко доматен в чиния пържене.
6. Ако в процеса на печене на месо се придържа към тиган, добавете малко вода и да продължи да се готви месото да къкри.
7. Фрай съставки, както е възможно и в масло и зеленчуците могат да бъдат в мазнината.