Пайк - полезни и вредни свойства на щука

Пайк -genus сладководни риби, единствената в семейството schukovyh. Дължината на щука може да достигне до 1.5 m и с тегло до 35 кг (обикновено до 1 м и осем кг). Torpedo тяло, голяма глава, широка уста. Покритие на променлива, зависима от околната среда: в зависимост от естеството и степента на растителност може да бъде сиво-зелено, сиво-жълтеникава, сиво-кафяво, тъмен обратно, страни с големи или маслиново кафяви петна, които формират напречните ленти. Несдвоени перки са жълтеникави-сиво, кафяво с тъмни петна; двойки - оранжево. В някои езера има сребърен щука. Продължителността на живот на физическите лица може да достигне до 30 години.

Пайк, изключително опасен хищник. Те се хранят предимно с риба (червеноперка. Костур. Minnows)

Преобладаващо в сладките води на Евразия и Северна Америка. Обикновено живее в крайбрежната зона, при водни гъсталаци или продълговата форма в застояли води. В реки, езера, блата Пайк води заседнал начин на живот. Тя може да се появи и в някои части на обезсолена морска - например във Финландия, Рига и Курониан лагуна, Балтийско море, в Таганрог залива на Азовско море.

В естествени води Пайк жени започват да се размножават на четвърти, поне в третата година от живота, а мъжете - на петия. От репродуктивния щука настъпва при 3-6 ° С, веднага след топенето на лед в близост до брега на дълбочина 0,5-1 m. По време на хвърляне на хайвера, рибите идват в плитката вода и пръски шумно. Обикновено хвърлят хайвера си първо на най-малката от индивида, а вторите - най-големият. По това време Пайк отглеждат в групи: 2-4 мъже на жени; в близост до големи жени - 8 мъже.

Риболов със спининг - някои видове риболов, най-честите от които са използвани за улов на щука. При риболов на щука примамки въртят за употреба, като например по-висока скорост воблери, силиконови риба, софтуер за копиране, Twisters, различни blosny.

Най-добрите кулинарни качества имат не голяма щука с тегло 2-2,5 кг; месото им по-мек и по-вкусни, отколкото месото на голяма щука.

Calorie щука

Хранителна информация за 100 грама:

Полезните свойства на щука

Нискокалорична месо щука 84 ккал съдържа малко мазнини и се смята за диетичен продукт.

щука месо съдържа мощен естествен антисептик, който ни помага да се бори с бактериални инфекции и укрепва имунната система. Затова месо щука се смята за отлично средство за профилактика на грип. Пайк се отнася до видовете ниско съдържание на мазнини от риба, и се препоръчва неговото месо за диетата.

Яденето ястия щука захранване на човешкото тяло с витамини от група В. Ако щуката в различна форма - пържени, варени, печени или пълнени - редовно ще присъства вашата маса, това значително ще намали риска от сърдечни аритмии.

Пайк - достоен представител на риболов братство, и винаги е добре дошъл продукт в нашата кухня. Пайк счита диетични месо, тъй като тя съдържа малко количество мазнини - общо до 3%. Лекарите го препоръчват за тези, които искат да намалят теглото си и да получите по-добре. В допълнение към ниско калорични месо щуката на изпълнен с протеин, който е много по-лесно за възприемане от животно. Затова е особено полезно да се яде такова месо за хора, страдащи от болести на стомаха.

Тя не е оценено от древните римляни, но в хода на съвременен английски. Especial популярност се радва сред френските жени, които са свикнали да следват фигурата.

Пайк - месести, тя може да се използва за готвене котлети, кюфтенце, ТА, рула, както и за пълнене. Последното е особено удобен, защото кожата е добре отстранения щука "зарибяване". Добър вкус различни ястия като пържено щука или печена със сос.

Протоколът за присъствието на кобалтов

Опасни свойства на щука

Месото на тази риба в областта на храненето на експерти не откри вещества, които са потенциално опасни за човешкото здраве. Напротив, той се счита за напълно хипоалергенни. Рибари и специалисти по хранене съветват да се обърне внимание само на мястото, където е уловил рибата.

Но не забравяйте, че плът месо е склонен към натрупване на различни опасни вещества, които биха могли да бъдат опасни в подготовката на ястия от щука, която е уловена в замърсени води. Потенциално, тази риба може да бъде опасно, а някои от ортодоксалните мюсюлмани. Според вярванията си, плътта на щука като неприемливи в храната, както и свинско месо. Според древните източници, причината за такава забрана стана кръст, прочете по лицата на големи животни.

В допълнение, щука е противопоказан при наличието на алергии и непоносимост индивид. Също така, не злоупотребявайте с тази риба, в противен случай можете да получите допълнително тегло, независимо от факта, че този продукт се смята за диетичен. Хората, които се боят от наднормено тегло, е необходимо да се използва щука в малки количества и пара.