Мога ли да се съхранява картофи в хладилника - и колко се съхраняват картофи

Много домакини се питат на въпроса: Възможно ли е да съхраняваме картофи в хладилника? В тази статия ще говорим за това къде трябва да се съхраняват картофите и на каква температура, колкото е възможно да се запазят хранителните вещества зеленчук.

Известно е, че съществуват продукти, които са нежелани в хладилния склад. Те включват, например, чесън, лук и картофи са любимите ни.

Как може да се обясни? Има няколко причини:

1. Влошаване вкуса зеленчуци, е добре известно, че нишестето (в такова изобилие в картофи) се разделя на захари при температура от + 5 ° С.
2. Клубените са тъмни и имат неприятен сладък вкус.
3. Картофите се навлажни бързо sprouteth и по-податливи на увреждане и разпад.

В допълнение към тези причини е възможно да се осъществи, а друг - неудобството за съхраняване на голямо количество зеленчуци се дължи на факта, че тя просто отнема твърде много място в хладилника. Но ако все пак това се е случило, че сте закупили и картофи ще я държи в студа, най-добре е да го използвате през седмицата, така че тя не лъжа.

Важно! Съхранявайте картофите в хладилника е необходимо, доколкото е възможно от фризера и внимателно да следи за желаната температура.

Как да съхранявате картофи в хладилника

Специално внимание също е достойно за варени картофи, които не винаги е възможно да се консумират веднага храна. Колко дълго може да запази варени картофи в хладилника? Готвачи не съветват да го направя, защото с всеки изминал час и картофа губи вкусовите и хранителни качества. В краен случай, може да създаде суров (варени "в единна") грудки храна кофа, в близост и се използва в рамките на 3 дни, не повече.

Ако сте закупили голямо количество картофи за зимата, определено трябва да се вземат предвид основните правила за растително съхранение.

Оптимални условия за съхранение на картофи:

• в мазето;
• за затопляне на балкона;
• в килера.

Най-важното - поддържа желаната температура (тя трябва да е 5-7 градуса по Целзий) и влажност (85% или по-малко). Ако все още изискват съхраняването на картофи в хладилника, трябва да го поставите в хартиен плик, във всеки случай, не пластмаса. Смята се, че при такива условия, че можете да съхранявате зеленчуци в продължение на 5-6 месеца и консумира храната възможно най-скоро.

млади пролетта и началото на лятото картофите се подчиняват на едни и същи правила за съхранение като зрял, но имайте предвид, че по-младите картофите, така че е полезно. През лятото в град апартамент е горещо, а често и не съществуват други места за съхранение на картофи с изключение на хладилника, в този случай, купете я на малки порции.

Вие никога не трябва да се яде увехнали, изсъхнали, покрита със зеленикави петна от картофи. Необходимо е да се отреже на мястото, както и напълно зелени картофи хвърлят.

Така че, за да се запази максимално количество витамини и минерали, трябва да купуват картофи, както е необходимо. Ако искате да съхраните този зеленчук в много време, е необходимо да се следи отблизо съхранението и от време на време температурата внимателно оправи, проветряване картофи. Като следвате тези прости правила, можете постоянно да се запазят витамините и много вкус на картофи.