Mazzoni ползи и вреди

• основен
• бъдещи майки
  • въпросите на жените
  • Съвети за бременни
• Бъдете бдителни
  • красота
  • Диета и здравословно хранене
  • грим
  • Вие сте във форма!
  • Грижа за косата
  • грижа за кожата
• полезни съвети
  • лекарства
  • лечение на заболявания
  • храна
  • полезно да се знае
  • грижи за устата
• полезно да се знае
• новини

Начало »Добре е да знаете» Полезните свойства на киселото мляко: уникална напитка младежта

Ферментирали храни са добри и вкусни, това днес знаем почти всичко. И вие не трябва да се ограничава само до едно кисело мляко, тъй като има много други не по-малко полезно и вкусно. Например, вие определено трябва да опитате киселото мляко. И това, което е продукт? Дали това е полезно?

Какво е това?

Кисело мляко - ферментирала млечна напитка Georgian (и Армения също има подобен ястие, но каквото и да се нарича "matsun"). Името, между другото, е отишло от арменски език и буквално означава "кисело мляко".

И това е вярно, защото в действителност, на крайния продукт е чрез подкиселяване. Като цяло, всички млечни продукти, могат да бъдат разделени на две групи.

Първо, получен чрез естествена ферментация на млечна киселина, като последните са получени по друг начин, което означава алкохолна ферментация, която върви заедно с млечна киселина. Втората група включва, например, кисело мляко или кобила. Но кисело мляко - това е първата група, което означава, че няма алкохол, и не може да бъде.

Смята се, че киселото мляко се обърна случайно, тъй като всички гениални. Домакинята изсипва прясно мляко в каната, в която да съхранява кисело мляко, и остави в топлинен капацитет, както и няколко часа по-късно открили нещо гъста консистенция и кисел приятен вкус и реших да опитам.

За питие родината все още се спори, но в почти всяка култура има нещо подобно, така че дискусията е безсмислена.

Нещо такъв продукт, подобен на кисело мляко, и руски език е все още значително по-различно от начина, по подготовката си.

Така че, кисело мляко skvashivaetsya много по-бързо, но в определен относително висока температура. Ето защо, на последователността ще бъде различно, често е гъста.

Съставът на този продукт е уникален, и това се дължи на използването му. Първо, трябва да се отбележи, че първоначално процеса на ферментация е възможно чрез специални полезни млечнокисели бактерии.

В случая на тази напитка са двата най-важни: термофилни Streptococcus и Българския бацил. Но това не е всичко. Както при всеки млечен продукт, има калций и протеини.

И такава напитка, богата на витамини като А, К, А, РР и др. И все пак ние сме тук магнезий, фосфор и желязо.

Полезните свойства

Какво е използването на кисело мляко? Ето и някои от нейните невероятни свойства:

• За дълго време, като продукт, наречен питието на младостта. И това не е случайно, защото дори и Иля Мечников провел изследвания, посветени на проблема със застаряването на населението, и е установено, че една от основните причини за този процес - нарушение на чревната микрофлора, поради което патогени започват да тровят тъканите на тялото и клетките, което води до тяхното увреждане и, съответно, стареене. Така полезни млечнокисели бактерии позволяват да се нормализира микрофлора.
• Доказано е също така, че имунната система, отговорна за всички от същите полезни бактерии, повечето от които живее в червата. Ако салдото (т.е. съотношението на патогенни и полезни микроорганизми) Буда е счупен, вие със сигурност ще се натъкне на повреди в имунната система, които водят до влошено здравословно състояние. Киселото мляко ще помогне да се реши този проблем и укрепване на имунната система.
• Калцият е задължително с нашите зъби, кости и коса. И той описа напитката, както и витамин D, калций, който дава възможност за правилно усвояване. Така, че продуктът ще бъде от полза за децата.
• Продуктът ще помогне да се отървете от храносмилателни проблеми, тъй като тя стимулира чревната перисталтика и нормализира микрофлората му. изпийте чаша на ден, а вие ще забравите за запек, газове, подуване на корема и дискомфорт.
• Това ферментирало мляко напитка е полезно за сърдечно-съдовата система, като укрепва сърдечния мускул (тук в действителност има калий) и стените на кръвоносните съдове (поради калций). Всичко това помага да се предотврати развитието на заболявания като атеросклероза и инфаркт на миокарда.
• След пиене на чаша питие, можете да утоли глад и жажда, и в същото време да се чувстват на жизненост.
• Протеинът е включен в състава, и това е основният градивен елемент за клетките на организма. И най-вече, че е необходимо на мускулната тъкан.
• При редовна употреба на този продукт ще помогне за намаляване на количеството на лошия холестерол, който се отлага по стените на кръвоносните съдове, от образуване на плака там.
• Това е чудесен диета ястие, има само малко повече от 60 калории.
• Трябва да сме леко диуретично действие, което ви позволява да се разтоварят на бъбреците да се отървете от подуването.
• Чернодробната пие твърде полезно, тъй като помага за прочистване.

Такава е в полза на този невероятен продукт. И ако вредата е възможно това? На това по-късно.

Може ли кисело мляко боли?

Киселото мляко вреда е малко вероятно, но все пак е възможно в някои случаи. На първо място, това се дължи на противопоказания. Но те не са толкова много:

1. язва на дванадесетопръстника или на стомаха.
2. гастрит с висока киселинност;
3. Някои други храносмилателни заболявания на органи (изисква преглед и консултация със специалист).

Също така, увреждане е възможно, ако продуктът от злоупотреби. Надвишаването препоръчаните стандарти (1 или 2 чаши на ден) може да доведе до диария.

Как да се готви?

Киселото мляко може да се приготви в домашни условия. Ето какво ви е нужно:

• 1 литър мляко (не обезмаслена и пастьоризирано най-добре);
• 2 супени лъжици квас (например кисело мляко може да се използва).

1. Да започнем с това, топлина мляко, но не се вари (температурата ще бъде равна на около 90 градуса).
2. Млякото е след това е необходимо да се охлади до около 45-50 градуса (на пръста е да се поддържа 5-10 секунди).
3. Сега добавете маята и всичко се разбърква добре.
4. След това можете да се нагрява пещта до 50 градуса и оставете да къкри на кисело мляко в нея в продължение на 4-5 часа. И вие може просто увийте го в одеяло или кърпа и чиста на топло място. Но след това, времето за готвене ще се увеличи.
5. Можете да обедините получения серум за получаване на гъста напитка.
6. По-добре готовия ястието да се охлади.

Как да се използва?

Подгответе кисело мляко у дома и да се насладите вкуса си, докато отстранявате полза.