Mazzoni ползи и вреди на рецепти у дома

Предишен ◈ Следващото

Кисело мляко, кавказки традиционна напитка, продължава да завладее българските купувачи. Това ферментирало мляко има много полезни свойства на организма. Вкус и текстура са различни от обичайните кефир или кисело мляко.

Мацони, който също е matsun, е роднина на гръцки кисело мляко. Той се произвежда от различни видове мляко и специална мая, които включват настоящите полезни микроорганизми и на българския бацил. Резултатът е гъста напитка с киселинност. Продуктът се приготвя в южната част на България в продължение на векове. Интересно е, че хората от Кавказ не искат да споделят тайната на готвене. Научете рецептата може Мечников. Учен помогна един получите грузински жена славянски красота, и за това той е бил възнаграден с кисело мляко рецепта за готвене.

Днес, млечният продукт се произвежда в промишлени количества в страните от ОНД, Азия и Европа.

Какви са съставките?

В кисело мляко малко калории - само 63 ккал. Гликемичен индекс е относително ниска (GI = 20). Поради това, можете спокойно да се пие грузинската включват диетична храна.

Структурата включва:

протеини и аминокиселини;
ферментирали микроорганизми;
въглехидрати;
витамини;
пепел;
ди- и монозахариди;
органични киселини;
микро и макро елементи.

Витамин състав е впечатляващи: почти всички членове на групата В, както и витамин Н, С, и холин.

Отделно от това, следва да се отбележи полза кисело мляко за костите и сърцето. След напитката съдържа 153 мг калиев, и 127 мг калций. Общо 17 минерални съединения, включително натрий и хлор, фосфор, желязо, йод, магнезий, манган, и така нататък. D.

Ползи грузински kislomolochki

В много от кисело мляко млечнокисели бактерии, които почистват червата срещу патогени. Здравословният червата - на базата на силен имунитет. Все пак, това грузински напитка има благоприятен ефект върху имунната система не е единствената причина. Това очиства организма, с витамини, подобрява регенерацията на клетките, стимулира регенерацията бързо тъкан. Поради тази причина и кисело мляко, наречен "питие на дълголетието" - неговите свойства заедно дава подмладяващ ефект и да се спре процеса на преждевременно стареене.

Честата употреба води до подобряване на тена, премахване на пъпки и дразнене на кожата, подобряват нейната тон и изравняване на ниво епидермис.
Matsun насърчава здравословното функциониране на бъбреците, черния дроб, сърдечно-съдовата система. В частност, той нормализира холестерола и облекчаване на плавателни съдове от плаки.
Добър ефект върху нервната система: помага да се справят с нервност, безсъние.
Благодарение на анаболни свойства на напитката може да бъде включено в диетата на хората, които искат да получат мускулна маса.

Предимства на продукта оценени практиката на алтернативната медицина. Така че, за да се подобри работата стомашно-чревния тракт, трябва да имате вечеря с парче черен хляб, настърган чесън и се пие чаша кисело мляко. И за предотвратяване на стенокардия или диспнея, трябва да се пият две чаши на грузински питие дневно.

За хранене

Благодарение на своите диетични свойства на кисело мляко може да замести podnadoevshy кисело мляко в много системи за отслабване. Тя може да се прилага безопасно в диетата долината и кефир плодове диета.

Също така, въз основа на грузинската kislomolochki правят най-различни плодови шейкове, които се използват вместо пълен обяд или вечеря.

За мека, да не се вреди, за прочистване на тялото се подава смес от кисело мляко с нарязани сушени кайсии, шепа ядки и сливи.

Когато отслабване, е желателно да се използва кисело мляко по много причини:

Удовлетворява глад.
Унищожава мастните клетки.
Той успокоява нервите.
С витамини.
Почиства червата.
Той укрепва имунната система.

Друго нещо е, че ползите няма да бъде, ако не ви харесва вкуса. Choke кисело мляко за желанието да отслабнете - добра идея.

Вредите и противопоказания

Кисело мляко - полезна ферментирало мляко храна, така да се каже за опасностите от неправилното му. Въпреки това, този кисел продукт, така че не може да се използва с някои заболявания на стомаха, придружени с висока киселинност.

Щетите може да се прояви като влошаване, но само със сериозни заболявания, като например:

Независимо от това, посочените болести не са преки противопоказания за употреба. Но в този случай, за да се реши дали да се използва кисело мляко, трябва да си лекар.

кулинарна помощ

Това е отличен дресинг за салати и хеш.
Сосове matsun подготвени за рибни и месни ястия.
Продуктът се добавя към тестото.
Е в основата на други млечни продукти.
Основната съставка за освежаващи студени супи (включително вкусни ястия азербайджански наречени "dovga").
Ако микс кисело мляко с чубрица и чесън, можете да получите на оригиналните се разпространява.
В комбинация с овесена каша и елда, Pshenko зеленчуци.
Южни кухня ценители твърдят, че истинските khachapuri се приготвят само с добавянето на кисело мляко.

Как да изберем?

Ние трябва да се ръководи от логиката на това как изборът на други млечни продукти. Виж датата на производство, състав. Глутница или бутилка не трябва да се подуе, да поемате инициативата, със следи от зацапвания.

Като правило, купих кисело мляко в магазина има достатъчно течна консистенция, приблизително, като кисело мляко. Но ако имате късмет, можете да си купите сготвени с всички традиции на напитката. Този продукт е желе, дебел и има леко завъртане на лъжица.

кисело мляко аромат не трябва да бъде богат, кисела. Има една много лека киселинност и малко остър вкус.

Open пакет или бутилка съхраняват в не по-дълъг от 72 часа в хладилника, но е добре да се използват напитката по време на първия ден.

Как да се готви у дома?

Един вид кисело мляко може да се приготви в домашни условия:

Рецепта 1: 350 г кисело мляко без добавки смесва с 1 л мляко. Сместа се оставя в продължение на 7 часа в помещение с температура 40 ° С За да се поддържа постоянна температура може да се използва кисело мляко.
Рецепта 2: 200 гр сметана смесва с парче черен хляб и 2 литра мляко. Сместа трябва да престои в продължение на дни на топло.

Разбира се, домашно приготвени рецепти не позволяват да се възпроизвежда точно класическата версия на кисело мляко. Но те са вкусни и не съдържат вредни добавки.

Използване в козметологията

Този полезен грузински напитка може да се използва за измиване, или като грим отстраняване млека. Също така, въз основа на нея направи маска за коса и кожа. И използва за покривалото за намаляване на телесните мазнини и да се отървете от целулита.

Козметика с кисело мляко подхранва, овлажнява дълбоко, нормализира киселинно-алкална баланс, дава подмладяване ефект.

Можете да излезе с домашни маски самите рецепти. Грузински kislomolochka дава отличен козметичен ефект в смес от:

пчелни продукти;
плодове;
растителни масла;
плодове;
етерични масла;
яйца;
зеленчуци;
билки и зеленчуци.

Киселите плодове и зеленчуци, като част от маски могат да бъдат вредни за чувствителна и суха кожа. А зеленчуци и етерични масла трябва да се използва с изключително внимание върху мазна кожа и коса.

Използвайте кисело мляко за здраве и красота. Или просто да се насладите светлината му приятен вкус.