Мариновани чушки - особено за готвене

Особености готвене мариновани чушки

• Мариновани чушки има сладко-кисел вкус, не губи свойства, които е свеж, е сочен и свеж. Така че, консервиране и ецване по себе си спестява до 80% от витамини и минерали, и е един от най-полезните видове зеленчуци.
  
• За мариноване изберете желателно месести етап растително мляко, с дебелина, жълто или червено. Тези обезщетения са получени по-нежно.
  
• Мариновани чушки и цели или части. Но това е по-практично да се направи едно цяло, като когато отворите буркана има повече възможности за неговото прилагане.
  
• Сладък пипер за подготовка за зимата и прекрасно в независима форма, но също така и в компанията на други зеленчуци, като домати, тиквички, тиква, карфиол или тиквички, също така е добре.
  
• Преди да неща за опазване на пипер.
  
• Както подправки, корени и подправки за ецване чушки подходящи: чесън, лук, целина, копър, магданоз, риган, мащерка, дафинов лист, естрагон, черен пипер.
  

Как да туршия сладък пипер?

Pepper и мариновайте собствения си, както и с допълнителни компоненти във всички видове зеленчуци Асорти зеленчуци с гореизложеното. Преди да започнете мариноване чушки оправи размера, измити, махнете дръжката и семената. Cut чушките могат да бъдат половини, резени, пръстени, ленти, добре, или да напуснат цяло.

съставки:

• Сладки чушки - 10 бр.
• Оцетна киселина - 1 чаена лъжичка
• Сол - 2 супени лъжици
• Захар - 3 супени лъжици
• Черен пипер грах - 8-10 парчета.
• Лук - 1 бр.
• Карамфил - 3-4 пъпка

Стъпка по стъпка препарат:

1. Зеленчуци предварително лечение, чисти, пране и химическо. С пипер нарязани опашки и премахване на семена, както и от крушките, отстранява външната обвивка и нарязани на филийки.
   
2. В голяма тенджера, по-ниски чушки, покриват с вода и се вари.
   
3. Тестът 1 литър вода, която пипер и бланширани възпаление. Добавете сол, захар, марината и оставете да заври отново.
   
4. В стерилизирани буркани слагам черен пипер, лук и карамфил. Плътни редове Perchina снасят до горния контейнера.
   
5. Изсипете вряла марината зеленчуците и се изсипва оцет.
   
6. Свиване на контейнера с стерилизирани шапки, обърнете с главата надолу, увити топло одеяло и оставете, докато изстине.
   
7. Охлаждане буркани се съхранява на хладно място.
   

Съвети:

• Ако чушки ще тъпчели, първата им предварително накисване в марината от охладена преварена вода.
  
• Ако тази рецепта използва троен леене, заготовката може да се поддържа през зимата при стайна температура. Въпреки това, ако чушките са по-леки и не много хрупкави.
  

Марината за сладки пиперки

Заедно с маринован патладжан, зеле, домати, краставици - пипер заема своето един от най-достойните места. Това е много вкусна закуска от използването на няколко, които не би. Сортове зеленчукови маринати за това има много, но ние споделяме най-известните и популярни сред домакини.

съставки:

• Пипер - 2 кг
  
• Захар - стограма
  
• Сол - 1.5 л
  
• Растително масло - 100 гр
  
• Оцет 9% - 100 гр
  
• Вода - 1 литър
  
• Люти чушки (по избор) - 2 броя.
  

Стъпка по стъпка препарат:

1. Измийте чушки, отстранете стеблата със семена и нарязани на 4-6 парчета.
   
2. В тиган и добавете вода заври. Добавете захар, сол, оцет и олио.
   
3. Веднага положи половината част на приготвените чушки. По желание можете да добавите 1-2 шушулки люта чушка. Оставя се да кипи и къкри за 3-5 минути.
   
4. Трансфер от пипер маринатата в 3-литров буркан, и се презарежда маринатата останалите чушки и се вари в продължение на 3-5 минути. След добавяне в една и съща банка.
   
5. Изсипете останалата марината зеленчуци, ролкови капаци и хладно бавно, увити с топла кърпа. Премахване на детайла в хладилника и ще бъде готова, а вие може да донесе на масата няколко дни чушки.
   

Мариновани сладък пипер и чесън

Тази рецепта е добре, че чушките могат да бъдат предварително кора и кройка, например, на ден, и да ги съхранявате в хладилника. Също така, по време на готвене на рецептата за да се получи силен и остър мирис, особено по време на първите 2 часа salamuri кипене. Но когато ще премине през всички етапи на готвене, че ще трябва да се изчака зашеметяващ ястия резултат.

съставки:

• Червен пипер - 10 кг
  
• Оцет - 0.5 л
  
• Растително масло - 0,5 л
  
• Чесън - 250 грам
  
• Захар - 400 гр
  
• Сол - 2 супени лъжици
  

Стъпка по стъпка препарат:

1. ястия чайника или tolstodonnuyu поставят обелени чесън, преминали през пресата, налейте оцет и олио, захар и сол vsypte. Именно тази маса се нарича - salamuri.
   
2. Изчистване на пипер семена и стъбла, нарязани на 4-6 парчета и се хвърля в Zhmenya salamuri. Сварете продукти на 5 минути.
   
3. След стерилизира в чисти, сухи и топли кутии плътно пъти пипер на върха и изсипва вряща солев разтвор.
   
4. Ukuporte капачки и място, за да се охлади, обвити с одеяло.
   

Как да се маринова на чушки през зимата?

Тази рецепта празно пипер изисква минимални разходи и достъпни продукти. През тази зима яде детайл може да се получи, не е достатъчно за витамините от тялото. За тази рецепта, е желателно да се използват пиперки с различни цветове. Тъй като комбиниране на слоеве от растителен при отметка в банки, снек ще бъде много оригинален външен вид.

съставки:

• Пипер - 5 кг
  
• Люти чушки - 5-7 бр.
  
• Вода - 0.5 л
  
• Растително масло - 200 грам
  
• Оцетна киселина 9% - 200 гр
  
• Чесън - 3 глави
  
• Магданоз - лъч
  
• Захар - 200 гр
  
• Сол - 3 супени лъжици
  

Стъпка по стъпка препарат:

1. Саксията се добавя вода, добавете масло, оцет, захар, сол и всичко се оставя да заври.
   
2. Pepper (сладко и горчиво) от чисти семена и стъбла, измийте и подсушете.
   
3. Във вряща марината пропусне подготвени чушки и ги накиснете за 7-8 минути. По искане на зеленчуците могат да бъдат нарязани на парчета.
   
4. Готвени чушки, предвидени в стерилизирани буркани, притяга нарязан чесън и нарязан магданоз. Детайла капаци навивам и оставят под топло одеяло, докато изстине.
   

Бърза рецепта за мариновани чушки

Заедно с бърза рецепта марината зеле, краставици, домати и други радости на лятото, чушка заслужено заема мястото на чест. Пикантни чушки в бързината, мариновани само един ден, с аромат на чесън, не се различава от събрани за зимата. Все още не е мека, но с леко hrustinkoy.

съставки:

• Сладък пипер - 2 кг
  
• Растително масло - 100 мл
  
• Сол - 100 гр
  
• Hot пипер - 1 шушулка
  
• Захар - 1.5 л
  
• Вода - 1 литър
  
• Оцет 9% - 100 мл
  

Стъпка по стъпка препарат:

1. Peppers, чисти от стъблата, семената и излишни неща. Нарежете на няколко парчета, не е много малък, в зависимост от първоначалния размер на плода.
   
2. За да се подготви марината заври водата. Сложете захарта и солта, се налива масло и оцет. Има също така да сложите люти чушки.
   
3. След полагане приготвя сладък пипер и се довежда до кипене продукти. Подгответе не повече от 5 минути.
   
4. Избери удобен контейнер за мариноване и го сгънете варени чушки. Напълнете ги с маринатата, оставете да се охлади и се съхранява в хладилник.
   
5. Един ден promarinuetsya пипер, и тя може да бъде опитва, но след като той е напълно готов след два дни.