Легам класически - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

Бях изненадан, когато разбрах, че узбекски Lagman - това не е супа, а по-скоро юфка със сос. Понякога бульон може да бъде повече, понякога по-малко, но има един основен рецепта, която всеки трябва да знае.

СЪСТАВКИ

• Говеждо тристаграма
• Легам юфка за 500 грама
• Лукът 2 Стъки
• Картофи 1 Всяка
• Морковите 1 Всяка
• Репички зелен 1 Всяка
• Домати 2 Stucki
• Paprika 2 Стъки
• На шушулки на чесън 5-6 парчета
• Чесън 2
• Сол на вкус
• Смлян черен пипер на вкус
• Растително масло 4 чл. лъжици

Промитият месо се нарязва на средните кубчета.

Белени моркови и чушки нарязани на ивици.

Onion с репички, чисти и фино котлет.

В котлето загрейте маслото. Добавете месото. Запържете до златисто кафяво, превръщайки от време на време.

Добавете лука в котела и за 2 минути - моркови.

След 3 минути, се добавят съставките, чушки и репички.

Всички сол и черен пипер и добавете подправки на вкус. Разбъркайте. Затваряне на покривната плоча и намаляване на топлинна енергия.

Белени картофи и домати, нарязани на кубчета.

Ситно котлет скилидки чесън, както и чушките - парчета от 2 см дълго.

Добавете чесъна, доматите и картофите в чайника. Смесете продуктите.

Налейте вода в чайника, така че да обхванат. Simmer блюдото в продължение на 15-20 минути под капака.